雞肉鮮嫩,湯汁味美,迷人蔥香,簡易好料理。
食材：雞腿、薑片、胡椒鹽、紅標純米料理米酒、蔥末、香油
冬天就是要進補啊⋯⋯ 第一次煮燒酒雞就上手
食材：雞、薑、麻油、紅標米酒、水、鹽、枸杞
跟著就醬煮一起在家煮出顆顆飽滿含水的薑絲蛤蜊湯吧~^^
食材：蛤蜊、薑片、九層塔、蔥花、水、紅標純米料理米酒、海塩、香油
蓮藕含豐富的鐵質，能補血，對缺血性貧血患者有其功效，秋令時節吃蓮藕也能養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用喔!
食材：蓮藕、排骨、紅標純米米酒、鹽巴
桂圓養氣活血、紫米富含鐵質與多種礦物質，適合女性養生食用。
食材：紫米/黑糯米、十八穀米、外鍋用水、白米、桂圓、米酒、水(紫米水)、紅糖
只用純米米酒去燉煮蒜頭雞湯，再加上蒸蔬菜本身釋出的甜味，燉煮好之後將兩者結合在一起，湯頭真的濃厚有味，酒氣已完全揮發，留下的是濃濃的...
食材：洋蔥、雞腿肉、白蘿蔔、鴻喜菇、蒜頭、板豆腐、香菇、南瓜、玉米筍、蔥、枸杞
每次到海產店及快炒店必點的熱門菜色之一:炒海瓜子。鮮甜又肥美的海瓜子利用大蒜辣椒爆香後,放入鍋裡爆炒,好吃的祕訣之一:絕對少不了嗆入...
食材：海瓜子(或蛤蜊也可以)、紅標純米料理米酒、糖、油、醬油、大蒜、黑胡椒粉、辣椒、芝麻香油、青蔥、九層塔
[四神]指的是「淮山」、「芡實」、「蓮子」、「茯苓」 。在季節交替及濕氣重時最適合來個一碗，不但可以增強免疫力，也對過敏有保健功効喔...
食材：排骨（或肉排）、四神材料包、薑片、海鹽、紅標純米料理米酒
米酒受熱後能去除食物中的異味,同肉中的脂肪起酯化反應生成芳香物質,尤其是加入紅標純米料理米酒後,濃郁的香氣使菜餚更美味！天氣漸涼,煮...
食材：山雞肉(半隻)、蛤蜊、金針菇、紅標純米料理米酒、清水、市售燒酒雞料理包