紅莓

紅莓曲奇

口感鬆化，略嫌不夠香脆的曲奇 食譜說是美式曲奇 原來並不是美式軟曲奇 筆記：下次試試減少糖和雞蛋的份量

食材：無鹽牛油、鹽、砂糖、雞蛋、低筋麵粉、紅莓乾

水果聖誕樹

聖誕節到了，來一顆不一樣的聖誕樹吧水果聖誕樹是一道營養豐富的甜點，配合不同水果的酸甜口感，讓人感受到繽紛的聖誕氛圍。

食材：中型紅蘿蔔、大蘋果、牙籤、紅色草莓、綠色葡萄、藍莓、紅莓、黑莓

紅莓扭紋酥

云云烘焙中，有一款食品最適合冷冰冰的天氣動手做，那就是酥類點心啦~

食材：高筋粉、低筋粉、摺疊用無鹽牛油、黃糖、鹽、奶粉、無鹽牛油、酵母、室溫水、紅莓乾、黃梅果醬 (塗夾心及包面用)、開心果碎 (塗夾心及包面用)

黑糖紅莓貝果

肥肥胖胖的貝果，當早餐超有飽足感，可以單吃也能剖半抹上自己喜歡的果醬或加上餡料，酸酸甜甜的蔓越莓很能增添口感。此食譜可做10顆。 ...

食材：蔓越莓乾（小紅莓）、蜂蜜、冰牛奶、馬薩瑞拉起司、黑糖、水、鹽、即發酵母、高筋麵粉、優質初榨橄欖油

【紅梅乳酪蛋糕】│9巷5弄

幾年前在巴黎星巴克曾經吃過這款紅梅(覆盆子)乳酪蛋糕，酸爽的梅果搭配濃郁乳酪讓人印象相當深刻，趁著這次春節假期，嘗試復刻出記憶中的味道！

食材：消化餅乾、奶油、鮮奶油、白巧克力、奶油乳酪、砂糖、雞蛋、紅莓果醬

香脆果仁果乾餅乾

家裡長期有各式各樣的餅乾來配起司。。。超愛有果仁果乾的小餅乾，但價錢不便宜，而且份量非常少，幾分鐘就會吃完 昨天自己做了，加了果...

食材：牛奶、檸檬汁、中筋麵粉、全麥麵粉、糖、蘇打粉 Baking soda、鹽、楓糖漿或蜂蜜、果仁(開心果、胡桃、榛子)、水果乾 (葡萄乾、紅莓乾）、南瓜籽

巧克力沙樂美腸

西餐不時都會有莎樂美腸這款百搭食材，但你有吃過甜甜的莎樂美腸嗎？ 其實這是一款免焗的朱古力甜品，材料非常簡單，一般超市已可買到，需...

食材：黑巧克力、淡忌廉、小棉花糖、杏仁粒、紅莓乾、消化餅、防潮糖粉

減脂增肌的低碳甜品。。紅莓合桃椰子粉馬芬

要減碳減醣，所以在網上找了這個椰子粉馬芬食譜，材料簡單，我又再調整了一些。

食材：熟香蕉（去皮）、蘋果泥、玉桂粉、蛋、豆蔻粉、合桃、香草精、椰子細粉、紅莓乾、提子籽油、泡打粉、鹽

玉桂紅莓卷（迷你版）

家裹有多出了的高筋麵粉和紅莓，決定做個玉桂卷嘗一嘗吧！

食材：高筋麵粉、酵母、無鹽牛油、牛奶、雞蛋、糖、紅莓乾、肉桂粉、水

綠茶戚風蛋糕配紅豆忌廉

快樂是……一起吃蛋糕！吃點甜的，的確令人心情愉快啊^^ 綠茶和紅豆的配搭叫人難以抗拒啊~

食材：蛋黃、蛋白、罐頭紅豆粒、橄欖油、甜忌廉(打起後一半與紅豆混合)、檸檬皮及紅莓乾、檸檬汁、小棉花糖、煉乳、牛奶、低筋粉、抹茶粉、砂糖

🍭棉花糖脆酥🍬

自己做孩子的小零食🍬比外面買的乾淨衛生還省錢😂 今天分享這個孩子們都喜歡的棉花棉脆酥，加上餅干果仁又甜又脆又營養👍，媽咪們一起試試...

食材：棉花糖、餅乾（鹹味餅乾比較好）、果仁（喜歡什麼果仁都可以）、紅莓乾

寶寶優格餅-小紅莓

市售昂貴，自己做最安心。

食材：優格、太白粉、小紅莓泥（不要太濕）、蛋白

健康饅頭卷😋 香甜鬆軟🤤

一款健康麵食，可以做包子，可以做饅頭也可以做成卷😆，健康還好吃😋。一次做多點放冰箱，一禮拜早餐不用愁啦😜 🥰健康饅頭卷送給我第5...

食材：做饅頭的材料：合桃，腰果，花生、麵粉、糖、酵母、紅棗、紅莓乾、水

😆冷藏法歐包🥯

對於沒有太多工具做麵包的我來說這個冷藏法做麵包實在太適合我了😜只需花點時間提前一晚做好粉團放冰箱第二天拿出來造型然後烤焗即可吃到香...

食材：高筋粉、牛奶、無鹽黃油、糖、煉奶、酵母粉、鹽、草莓粉、紅莓乾

手工巧克力(紅莓荔枝餡) (附影片)

情人節當然要做巧克力啦 還在做松露巧克力??! 做點新創意啦! Chocolate BonBons! 成品: 21粒 (直徑...

食材：調溫白巧克力 (殼)、調溫白巧克力 (底)、紅莓/覆盆子果茸、可可脂、水、荔枝果茸、油性食用色素 (紅)、白砂糖、鹽、油性食用色素 (黃)、果膠 NH、鮮奶油、無鹽牛油/奶油、調溫白巧克力

健康低卡芝士紅莓小米司康（優格代替奶油）

簡單快捷，用優格代替奶油，卡路里再低一些，用小米蛋糕粉代替麵粉更健康。

食材：小米蛋糕粉、黃糖、優格、發粉、紅莓、鹽、高溫芝士

香脆果仁果乾餅乾

家裡長期有各式各樣的餅乾來配起司。。。超愛有果仁果乾的小餅乾，但價錢不便宜，而且份量非常少，幾分鐘就會吃完 昨天自己做了，加了榛子...

食材：牛奶、檸檬汁、全麥麵粉、中筋麵粉、黑糖/白糖、鹽、蘇打粉、楓糖漿或蜂蜜、果仁(開心果、胡桃、榛子)、南瓜籽、水果乾 (葡萄乾、紅莓乾、無花

義式鮮奶酪

食材：牛奶、淡奶油、果醬、糖、草莓、吉利丁、红莓、香草豆莢、藍莓