紅椒粉

懶人版糖醋鯛魚

用泰式甜酸醬取代蕃茄醬、糖、醋繁複的醬料，同樣做法也能換成豬梅花或者雞腿肉。

食材：冷凍鯛魚片、紅甜椒、鹽、黃甜椒、糖、青椒、白胡椒粉、蒜頭、米酒、地瓜粉/麵粉、鹽、糖、白醋、泰式甜酸醬

西班牙大蒜雞翅~ Tapas Night

濃濃大蒜洋蔥香氣的雞翅帶點微微的紅椒粉辣度最適合小酌的夜晚.

食材：兩節雞翅、奧勒岡葉（可省略或用乾燥）、白酒錯、洋蔥、大蒜、紅辣椒、甜紅椒粉、辣紅椒粉、鹽、橄欖油

西式香腸製作Sausage making

好多謝Vera帶我去香腸工作坊學習新東西！今天首次跟太極班好媽媽一起動手做，實屬樂事！也要感謝凌太辛勞地準備好上佳的豬肉，讓大家吃...

食材：豬肉minced meat、鹽salt、黑胡椒粉blackpepper、糖sugar、紅椒粉paprika、白胡椒粉whitepepper、蒜蓉garlic、麵包糠bread crumbs、雞蛋egg、紅麴粉redyeastrice、腸衣sheep casing、香草mixed herb、洋蔥碎onion

【健康美味】雞丁甜椒炒飯

好吃又好看的炒飯，歡迎炒來吃吃看喔^^

食材：白飯、雞胸肉、醬油、紅黃甜椒、鹽、洋蔥、黑胡椒、米酒、青蔥、胡椒粉、地瓜粉(太白粉)

彩椒嫩肉

健康又下飯

食材：青椒、紅椒、豬里肌片、黃椒、素蠔油、玉米筍、蓮藕粉、洋蔥、辣椒、蒜頭、黑木耳、紅蘿蔔

花椒雞翼尖

這是香港小食之一，主要用花雕酒浸煮，適合佐酒，簡易又美味，一吃停不了。

食材：雞翼尖、花雕酒、紅椒、蒜蓉、鹽、糖、魚露、雞粉、麻油

西洋芹炒杏鮑菇～全素

食材：西洋芹、杏鮑菇、紅甜椒、黃甜椒、紅蘿蔔、鹽、昆布粉、油、白胡椒粉

糖醋荔支雞肉

利用雞胸肉來做茄汁或京都味肉概念，炸時荔支造型，無荔支水果福建菜，像糖醋排骨那樣，好看又好吃！

食材：(全聯)雞胸肉、青椒、紅麴粉、胡蘿蔔、太白粉、蕃茄醬、辣椒、中筋麵粉、亨氏白醋、蒜末、糖

西班牙海鮮燉飯【黑松】

智利1825莎當妮白酒, 採用100%葡萄品種釀製而成。酒體明亮清澈, 帶有熱帶水果香氣風味佳。搭配海鮮~ 無論是佐餐或入菜都很適合喔。

食材：章魚、蛤蜊、蒜末、鮮蝦、洋蔥、鹽、紅椒、德國香腸、薑黃粉、黃椒、匈牙利紅椒粉、甜豆、清水、泰國米、香菜 黃檸檬、1825莎當妮白酒

西西里茄子燉菜~番茄彩椒洋蔥燉菜

一直很想去陽光滿滿的西西里，聽說西西里盛產茄子，加上酸豆及紅酒醋與蕃茄洋蔥一起煮到軟，作成的酸甜燉菜超級美味，可用來當作開胃菜，配...

食材：茄子(長條或是橢圓)、洋蔥切片、彩椒(紅黃各半顆)可省略、酸豆（今天忘了加）、紅酒醋、糖、鹽(適量使用)、鯷魚(今天沒加改加培根3片)、洋香菜末或蘿勒葉、帕瑪森起士粉、蒜末

「蛋素」糖醋豆包魚

由豆包魚延伸的一道素食宴客菜

食材：豆包魚、青、紅、黃椒、番茄醬、鳳梨罐頭、素蠔油、雞蛋、鹽巴、糖、地瓜粉

香煎無骨雞腿排

這隻腿有點油⋯蔬菜就是用煎完雞腿的油炒的，要吃的時候，我有將蔬菜吸點油再吃，雞腿排的調味下手並沒有很重，萬一不夠鹹，吃的時候，還可...

食材：無骨雞腿排、青椒(小)、粗黑胡椒粒、紅蘿蔔、義大利香料、地瓜(小)、蒜粉、鮮香菇、鹽、洋香菜

千絲抓餅加蛋

五分鐘就搞定的抓餅加蛋

食材：抓餅、雞蛋、起司、胡椒粉、紅椒粉（可省略）、油

[低醣飲食]一盤雞肉烤時蔬

這個食譜可以任意變換蔬菜(大葉菜類可能不適合)。簡單跟美味畫上等號!!哈~~其實料理很簡單~~

食材：雞胸肉(雞腿肉)、地瓜(馬鈴薯也可)、奶油(橄欖油)、節瓜切片、鹽、青椒切條、洋蔥粉、洋菇切片、胡椒、小番茄、九層塔(或乾燥香料)、西班牙紅椒粉、帕瑪森起士

蜂蜜芥末醬炸雞柳

在餐廳很受歡迎的炸雞柳，在家裡也可以用簡單的方法完成，用油又安全，不必擔心外面的回鍋油!與炸雞柳絕配的蜂蜜芥末醬，也只要兩種材料就...

食材：雞柳、米酒、法式芥末醬、中筋麵粉、蜂蜜、紅椒粉、粗粒黑胡椒、薑黃粉、鹽、蛋、柳橙汁、水

糖醋雞丁

食材：雞胸、甜椒、蕃茄醬、地瓜粉/麵粉、糖、白醋

彩椒雞胸肉

雞胸肉無極限，看佑佑可以變出幾道雞胸肉料理 Part 1

食材：紅椒、黃椒、小黃瓜、玉米筍、雞胸肉、孜然粉