糖蓮子

八寶芋泥糯米飯

天氣涼了後總覺得想吃點甜食，用暖肝、補中益氣、健脾止瀉的糯米飯來溫補一下，隨意的配上自己喜歡的芋泥或紅豆泥再加些果乾、紅棗、蓮子，...

食材：糯米、棕櫚糖或冰糖、芋頭、豬油、豬油或無鹽奶油、苟杞、飯碗、棕櫚糖或糖、蓮子、牛奶、紅棗、龍眼乾、蔓越莓乾、大紅豆、胡桃

養生八寶鴨

糯米八寶鴨，清代宮廷名菜，原是江蘇蘇州地區的特色菜餚。 口味：甜咸鮮味。

食材：鴨子、花菇、老抽醬油、香菇、生抽、大枣、蠔油、铁棍山药、料酒、橙子、紅酒、蘋果、小香蔥、鸭血糯米、生薑片、银杏、糖、栗子、花椒、葡萄干、八角、松子仁、、香葉、小白茹、桂皮、花生米、檸檬、莲子、蜂蜜。

蒸八寶芋泥(電子鍋料理)

利用工作空檔，把芋頭先用現成蒸籠蒸過，再利用虎牌電子鍋蒸煮八寶芋泥，也很美味！正餐吃溫的，夏天可把做好的八寶芋泥放冷凍，變芋泥冰品...

食材：自己調味好芋泥、蜜餞冬瓜條、糖、蜜餞桔餅、太白粉水、黑棗、蜜餞鳳梨片、蜜蓮子

銀耳紅棗蓮子湯

經典美顏養容補膠原蛋白的甜湯，其實非常容易煮，搭配了不易升血醣的棕櫚糖，風味也很好喔～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ htt...

食材：白木耳、鮮蓮子、紅棗、枸杞、棕櫚糖或冰糖

臘八粥～暖心、暖胃

食材：五穀米、小米、蓮子、栗子、紅棗、糖

【阮三个】節目料理特輯：焦糖蓮藕肉刈包

公視最新實境節目【阮三个】，由楊貴媚 x 張軒睿 x SOAC索艾克，3人共同在宜蘭經營民宿一個月！ 在最後一集中，邀請所有民宿鄰...

食材：豬五花、蓮藕 (切塊)、梅干菜、洋蔥 (切塊)、蒜末、花生粉、蒜頭 (拍碎)、辣椒末、糖、辣椒 (拍過)、香菜、蔥白 (切段)、刈包皮、醬油、米酒、鹽、胡椒、蓮子 (若是乾燥的先泡過水)

無麩質香蕉莓果巧克力蛋糕（無油高蛋白）

濕潤口感的蛋糕，使用乳清蛋白與鷹嘴豆（雪蓮子）取代麵粉,提高蛋白質的攝取，健康富有飽足感！

食材：香蕉、熟的鷹嘴豆（雪蓮子）、乳清蛋白粉、蛋、椰糖或砂糖、奇亞籽或亞麻籽、蔓越梅乾、耐烤巧克力豆、肉桂粉、泡打粉、鹽

雪蓮子燉牛肉

台灣稱為雪蓮子其實就是印度和巴基斯坦的重要的蔬菜之一：鷹嘴豆；屬於高營養豆類植物，富含多種植物蛋白和多種胺基酸、維生素、粗纖維及鈣...

食材：牛嫩肩肉、青、紅、黃甜椒、鹽、洋蔥、黑胡椒粉、蒜頭、紅椒粉、蘑菇、紅酒、蕃茄、糖、雪蓮子罐頭(鷹嘴豆）、麵粉（任何筋度）、百里香、月桂葉

快速健康的八寶飯

八寶飯是家常最受歡迎的甜點，尤其是在過年的時候。不過標準的八寶飯做工費時，加上糯米不容易消化，通常不能多吃。 如果自己享用，可以更...

食材：白米飯、豆沙、蔓越莓乾、糖蓮子

白木耳蓮子甜湯

白木耳蓮子湯可清熱健胃，美容養顏，營養價值豐富

食材：白木耳、黑木耳、蓮子、枸杞、紅棗、糖、水

【簡易版】八寶飯🎶

嘴饞⋯ 突然想吃八寶飯， 搜刮冰箱、就地取材做了， *紫米八寶飯 *酒香桂圓米糕 黑米+白圓糯米=紫米； 添加健康黑米， 減低糯米...

食材：圓糯米、黑米、紅糖、米酒、枸杞子、桂圓、葡萄乾、糖蓮子、紅豆沙

蓮藕蓮子排骨湯【豆豆愛的料理】

揚名兩岸的國寶級中醫權威馬光亞教授和中醫師張步桃最愛以有健脾、潤肺、安神的蓮藕養生，古代蓮藕更是食療養生聖品，清朝《隨息居飲食譜》...

食材：蓮藕、澎湖排骨, 蓮子、胡蘿蔔, 香菜、塩, 糖、水

【放生】小火慢滷雪蓮子(鷹嘴豆)

燒一鍋牛丼的牛肉吃完後 利用日式甜口味的醬汁 滷出下個週期的配菜 煮得夠軟爛的話，也可以壓碎當豆泥吃喔！

食材：雪蓮子（鷹嘴豆）、壽喜燒醬（可用醬油和糖代替）

【甜點】桃膠銀耳蓮子給你滿滿的膠質

前陣子跟我香港的好友雞柳大嬸聊天時，她告訴我香港很流行桃膠，是吃的女性美容聖品！！ 貓頭鷹一聽！眉頭一皺！覺得案情不單純　 馬...

食材：木耳、桃膠、蓮子、糖

八寶飯

媽媽做的八寶飯~

食材：大碗公、盤子(直徑要比碗公口徑更大)、甘納豆、糖蓮子、桂圓乾、金桔餅、紅豆泥/芋泥、大葡萄乾、熟糯米飯

玫瑰蓮蓉湯圓（田野間食驗室）

這是2013年為了西洋情人節遇上元宵節時所設計湯圓食譜，應用在接近耶誕節的冬至夜晚也是非常應景的喔，內餡換成巧克力，湯品亦可換成單...

食材：糯米粉、有機玫瑰果醬、蓮子、溫水、無鹽奶油/豬油、乾燥玫瑰、滾水、糖、紅棗