米酒水

啪啪的鏗鏘鏗鏘廚房

食材：蒜頭切末、蔥花、絞肉豬、茄子切段泡水、醬油膏、米酒水、香油

梅干扣肉😋超下飯

食材：五花肉、梅干菜、薑末、蒜末、醬油、醬油膏、米酒、砂糖、八角、水、沙拉油

排骨燉粥

排骨燉粥是我印象深刻的一道兒時粥品，煮好廚房會瀰漫著誘人的排骨米香，母親僅加入一點鹽調味襯托排骨肉的鮮甜，ㄧ不小心就會多吃好幾碗；...

食材：白米、水、排骨、薑片、米酒、鹽

蔥燒梅花豬

梅花肉片 快速又下飯的一道菜 真的想不出明晚的晚餐要煮什麼時，只要冰箱有梅花肉片，拿出來退冰，隔天下班立馬有一道主菜

食材：梅花肉片、蒜末、蔥白蔥綠、醬油、砂糖、辣椒、胡椒粉、水或米酒

胡椒蛤蜊蒜頭雞湯

雞湯營養好吃做法輕鬆，掌握這幾個關鍵，提升免疫力吃起來。

食材：仿土雞腿、蒜頭、胡椒、蛤蜊、薑、九層塔、水、米酒

金針花炒肉絲

新鮮清甜的金針花，加上軟嫩的豬肉絲，簡單調味，就能吃出食材自然的滋味。 喜歡這道食譜嗎？追蹤粉專有更多美味料理： https:/...

食材：新鮮金針花、豬前腿肉絲、米酒、蔥、醬油、蠔油、蒜、太白粉、胡椒粉、辣椒、糖、油、水

馬鈴薯紅蘿蔔燉肉

寒冷的冬天來碗溫暖的馬鈴薯紅蘿蔔燉肉吧！ 梅花豬肉片搭配鬆軟綿密的澳洲白玉馬鈴薯配上紅蘿蔔天然甜味，柴魚片與香菇醬油融合香氣四溢，...

食材：豬梅花火鍋薄切肉片、澳洲白玉馬鈴薯、香菇醬油、紅蘿蔔、味醂、洋蔥、冷水、米酒水、青蔥、胡椒粉、柴魚片

豆肉卷

食材：絞肉、墨魚漿、鹽、豆皮、味精、麵粉、五香粉、香油、米酒、水、太白粉、素蠔油

梅干扣肉 電鍋料理

梅干扣肉最怕遇到只有表面上色內裡不入味的窘境，經阿母傳授後用電鍋蒸，簡單又容易入味！

食材：豬五花、梅干菜、醬油、蒜瓣、米酒、糖、水

蔥燒雞腿丁豆腐煲

食材：洋蔥（小顆）、青蔥、米酒、雞腿肉切塊、豆油伯甘田醬油、豆腐、味醂、冷開水

紅燒午仔魚 超下飯

煎得金黃酥香的魚皮，包裹著細嫩多汁的魚肉，每一口都透著滿滿鮮甜滋味！紅燒醬汁滲入魚肉中，鹹香帶點微甜，最後烏醋畫龍點睛，微酸平衡了...

食材：午仔魚、蔥、米酒、蒜頭、醬油、薑、醬油膏、辣椒、糖、白胡椒粉、水、烏醋(起鍋前再放)

水煎五花肉

水煎方式可以減少油脂攝取，更加健康

食材：五花肉條、醬油露、米酒水、糖、蒜末、小黃瓜條、蒜片、白胡椒粉

秋刀魚甘露煮

小朋友也可以吃的入口即化甘露煮～

食材：秋刀魚、薑、蔥段、味醂、薄鹽醬油、二砂糖、米酒、開水

千層白菜豬肉鍋

食材：梅花豬肉片、大白菜、高湯水或米酒、水、白胡椒、鹽巴

滷鮑魚（電鍋料理威士忌版）

酒的香氣，鮮嫩Q彈鮑魚…

食材：鮑魚、威士忌、米酒、水、蔥、薑、糖、醬油露

水蓮與雞腿肉

本來想做水蓮［炒］雞腿肉 不知道怎麼就變成水蓮［與］雞腿肉🤣

食材：水蓮、雞腿肉、胡椒粉、米酒、鹽巴

蝦仁炒鴻禧菇

女兒愛吃的鴻禧菇，搭配蝦仁彷彿是吃義式料理。

食材：蝦仁、米酒水、鹽巴、胡椒粉鹽、鴻禧菇、蔥段、蒜末、奶油、義大利香料