米酒料理

酥炸鯊魚肉

口感酥脆，內裡則是彈嫩的鯊魚肉，滋味鮮美，營養價值豐富，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質。

食材：鯊魚肉、蕃薯粉、胡椒鹽、米酒、沙拉油

烏金南瓜糕

烏魚子另一種吃法，不用單調吃，變化吃也很好吃。 當南瓜味去碰上烏魚子的味道，顛覆了想像中的好吃。

食材：南瓜、烏魚子、鹽巴、米、水、米酒

臘味雞腿蒸百菇

【臘味雞腿蒸百菇】▪️1454 臘肉鹹香，用來蒸菜不太需要過多調味就很美味了 影音食譜：https://youtube.com/...

食材：臘雞腿、金針菇、袖珍菇、香菇、木耳、米酒

海帶肉片薑絲蛋花湯

晚餐準備水餃時同步煮這樣一道湯快速湯清也很搭

食材：海帶結、紅蘿蔔片、肉片、雞蛋、薑絲、米酒、鹽、雞粉

臘肉高麗菜心炒飯

食材：白飯、臘肉、高麗菜心、蔥、蒜苗、醬油、黑胡椒粉、辣椒（不辣的）、米酒

李錦記 頭道零添加原釀醬油-醬燒鮭魚

今天使用「李錦記 頭道零添加原釀醬油」 跟小孩來製作醬燒鮭魚，利用鮭魚的軟嫩搭配二次釀造及日式釀造工藝，風味獨特的醬油，更襯托出了...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、米酒、砂糖、蒜頭、薑片、胡蘿蔔、鮭魚

山藥排骨湯

山藥一直是我很喜歡的食材，不管怎麼料理都行，最簡單的方式就是煮湯，丟丟丟☺️

食材：山藥、排骨、玉米筍、枸杞、香菜、米酒

煮南瓜

食材：栗子南瓜、白芝麻、醬油、米酒、味霖、糖、水

麻油燒酒雞

麻油香

食材：玉米雞、老薑、料理米酒、麻油

麻油酒香薑蛋麵線

【麻油酒香薑蛋麵線】▪️1446 涼涼的天氣，來碗暖暖的麻油酒香薑蛋麵線，暖心又暖胃❤️ 影音食譜：影音食譜：https://y...

食材：薑末、雞蛋、麵線、蔥花、麻油、米酒、鹽、水

嫩煎無骨雞腿排

雞肉買的品質好，調味處理好的話，料理不難☺️

食材：無骨雞腿排、蠔油、醬油、壺底油膏、鹽巴、白糖、白胡椒粉、米酒

肉絲木耳炒芹菜

食材：豬肉絲、蒜末、米酒、芹菜、水、醬油、辣椒、烏醋、木耳、太白粉、油、白胡椒粉、糖、鹽

肉片炒水蓮

小朋友超愛吃水蓮的，但是他不愛啃肉，這道料理上桌，立馬配飯扒光光🥰

食材：肉片、水蓮、醬油、米酒、蒜頭、糖、白胡椒粉、香油、油膏、薑片

滷豆乾和蛋

食材：豆乾、蛋、醬油、醬油膏、烏醋、白胡椒、冰糖、米酒、味霖、水

大黃瓜貢丸湯

清爽甘甜的黃瓜貢丸湯，用電鍋輕鬆搞定！

食材：大黃瓜、貢丸、香菜、米酒、白胡椒粒、香油、雞粉、鹽、白胡椒粉、清水

醬香時蔬海上鮮。李錦記頭道零添加原釀醬油

蒸魚最講究的就是醬汁，用【李錦記 頭道零添加原釀醬油】加上其他調味品也能自製出好吃的蒸魚醬汁喔! 魚肉+青蔥+蔬菜，營養更均衡，有...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、薑絲、鱸魚、冰糖〔可用糖代替、櫛瓜、魚露、紅蘿蔔、米酒、青蔥、水、辣椒、薑片、熱油〔淋青蔥〕、小番茄〔可省略〕

蒜頭蛤蜊雞湯

蒜頭蛤蜊雞湯是一道結合雞肉、蛤蜊和蒜頭的台式湯品，具有鮮甜濃郁的風味，並且富含營養。這道料理常見於台灣家常菜或冬季進補湯品，因為蛤...

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、鹽巴、大蒜、白胡椒、山藥、米酒、蛤蜊、紹興酒、薑片