米苔目

米苔目diy(沖熱水不煮米糊)

很愛吃米苔目，但是它並非很好買，今天自己來做吧！。 今天沒有採用煮米糊的方式來做，因為沒有適合過篩的工具，也沒有用擠花袋來擠（因...

食材：再來米粉(2量杯)、太白粉(2大匙)、滾水

鹹米苔目

傳統小吃自己動手做, 湯鮮米苔目彈Q加上簡單調味, 真是好吃!

食材：米苔目、豬肉絲、韭菜、芹菜末、油蔥酥、雞高湯

南瓜炒年糕

一鍋到底的方便料理 南瓜香氣十足

食材：鮮味抄手、鹽、乾香菇泡水切絲、白胡椒粉、洋蔥切絲、芹菜末、高麗菜切絲、紅蘿蔔切絲、南瓜去皮去籽切粗條、韓式年糕/或米苔目

咖哩什錦米苔目

好久沒吃米苔目，所以不做特異料理，肚子餓想吃什麼煮什麼，晚餐用剩下1半(好侍)佛蒙特咖哩-中辣，它有蘋果和蜂蜜味道不嗆，適合不喜歡...

食材：(好侍)佛蒙特咖哩-中辣、綜合海鮮什錦料、米苔目、洋蔥、蒜末、米酒、沙拉油

嫩雞鮮蛤炒米苔目

鮮嫩去骨雞腿排加些鹽、酒抓醃, 煎熟後剪成小塊! 釋出的湯汁同市售西班牙海鮮醬加水煮勻, 放入米苔目、蛤蜊燒煮~ 最後再擺回嫩雞,...

食材：洋蔥、蛤蜊(大)、醬油、米苔目、清酒、九層塔、鹽、大成去骨雞腿排、小磨坊西班牙海鮮醬、清水

客家米苔目

客家風味米苔目，好吃喔！

食材：米苔目、蔥、韭菜、香菜、蝦米、香菇、絞肉、油蔥酥、胡椒粉、香油

蘭山麵之麻辣豆腐米苔目 麻辣湯加料一樣

蘭山麵可做乾的湯的 這次是第一次做湯的並搭上麻辣必備「豆腐」 任何麻辣湯要加豆腐加血作法一樣 鹽水煮10-20分 泡麻辣湯裡一晚...

食材：蘭山麵麻辣口味、豆腐

客家炒米苔目

好吃的客家炒米苔目

食材：豬肉絲、乾香菇、鹽、蝦米、醬油、紅蘿蔔、白胡椒、青蔥、水、韭菜、米苔目

【小磨坊】檸檬碎豬米苔目

米苔目是個甜、鹹料理皆適宜的有趣食材，既可以入甜湯或冰品裡做成甜點，也可以加入鹹香佐料製成鹹食，較知名的便是「客家炒米苔目、客家米...

食材：米苔目、豬五花絞肉、小磨坊紅辣椒粉、洋蔥絲、魚露、青蔥花、檸檬汁、薄荷葉、糖、白米、沙拉油

客家鹹米苔目

米苔目在客家莊除了吃甜的，也常運用在鹹食上，這個風味也是我從小吃到大最愛的家鄉味道。

食材：米苔目、韭菜（切段）、醬油、紅蘿蔔（切絲）、油膏、辣椒（切片）、油蔥酥、黑木耳、糖、梅花肉（切絲）、胡椒粉

手工米苔目

人在異鄉就會特別想吃台灣料理，找不著、買不到，只好自己動手做。 米苔目不管清炒著吃，還是搭配黑糖水吃，都很棒喔！

食材：在來米粉、地瓜粉、韭菜段、沸水、高麗菜絲、冷水、香菇絲、油蔥酥、肉絲、醬油膏、胡椒粉、米苔目

手工米苔目

食材：再來米粉、太白粉、熱水

黑糖米苔目(影片)

炙熱的夏日，來碗冰涼涼的「黑糖米苔目」，暑意全消。做法很簡單哦，只要家中有在來米粉、木薯粉、黑糖便可以做，在家製作衛生有保障，現做...

食材：在來米粉、木薯粉、黑糖、沸水、冷開水、冷水

<DIY-米苔目>

之前3年前試過用刨絲器來做米苔目 = ="只能說慘不忍睹，這次改用塑膠帶剪小洞 慢慢擠出，成果好看多了!! 此配方拿來做鹹的米苔目...

食材：在來米粉、太白粉、水、鹽(可不加)

自製米苔目

食材：在來米粉、沸水、冷水、地瓜粉

手工自製米苔目

食材：在來米粉、樹薯粉、冷水 2大匙、水

冬瓜雙Q飲[手工米苔目&粉條]

米苔目和粉條搭配起來口感超Q彈!天氣熱, 不用頂著大太陽出門排隊買冷飲, 在家裡簡單就可以做出好喝的冰品!

食材：冬瓜茶磚、水、在來米粉、冰水、滾燙的沸水、地瓜粉、冷水、地瓜粉/太白粉皆可、厚的耐破夾鏈袋或擠花袋