米紙

得意的一天義大利純橄欖油//香腸韭菜春捲

春捲較為人熟知的就是廣東菜, 港式飲茶以及越南料理會有的菜色, 春捲作法不難就是把喜歡的食材簡單的調味之後用餅皮捲起來, 然後油炸...

食材：得意的一天義大利純橄欖油、市售小香腸、韭菜切小段、紅蘿蔔切細、雞粉、香油、越南米紙

炸韮菜牡蠣米紙卷

加了牡蠣讓這小吃變得更鮮美

食材：牡蠣、雞絞肉、韮菜、蔥、雞蛋、太白粉、麵粉、米酒、麻油、醬油、薑泥、白胡椒粉、米紙

越南春捲

醬料的部分我是直接用好市多的泰式醬料

食材：雞蛋、小黃瓜、紅蘿蔔、美生菜、香菜、越南米紙、蝦仁、蟹腿肉

港式腸粉五分鐘搞定超easy

食材：越南米紙（生春捲皮）、雞蛋、蝦仁、蔥花

越南炸春捲

食材：細豬絞肉。瘦7:3肥、紅蘿蔔切碎、魚露、乾黑木耳切碎、鹽巴、乾香菇切碎、胡椒粉、香菜切碎、薄荷切碎、冬粉切段、雞蛋、越南米紙 專炸

🇻🇳越南拼（生春捲、炸春捲、培根蔥）

為了抓住男人的胃而用出來的一道菜 這整個的精髓是：請找好看的木盤（5顆星）

食材：🥡生春捲準備🥡、米紙、蛋絲、肉片、蝦仁（喜歡什麼捲什麼）、生菜、米線（白色粗一點有彈性）、紅蘿蔔絲、芋頭絲、九層塔葉（增加香氣）、（正統好像放薄荷葉但我不愛）、🥡炸春捲準備🥡、（上面重複貼紙💮）、紅蘿蔔絲💮、芋頭💮、米線💮、豬肉💮、菜圃（增加口感）、蛋黃一顆、🥡培根捲🥡、培根、蔥

超快速自製月亮海鮮餅

因為台灣人都還蠻愛吃火鍋的, 再加上這兩年疫情的關係許多火鍋料在超市升級為高質感的蝦漿, 魚漿這種真空包都變得很好買, 雖然價格偏...

食材：葡萄籽油、越南米紙、巿售虎斑花枝漿、市售干貝魚漿、(沾醬)泰式甜雞醬

越式蝦捲

越式蝦捲很美味，想吃不必奔到越南餐館，只要在冰箱裡有蝦子，隨時想吃都能快速上菜。 宏都拉斯鮮剝蝦仁是急凍已剝殼的大蝦仁，使用時很...

食材：宏都拉斯鮮剝蝦仁、米紙、萵苣（今天用的是茼蒿）、紅蘿蔔絲(可省略）、五味醬、米粉

越南彩蔬春捲輕食便當

越南春捲真的好吃又好看～真的太好吃了，低脂低卡好清爽~夏天輕食便當一定要準備五彩繽粉的食物，光是用看的心情也好美麗，喜歡吃啥就捲啥...

食材：越南米紙、越南米線、冷開水、生菜葉、黃冰糖、雙層便當盒、雞蛋(油煎/切絲)、魚露、蝦仁(油煎)、檸檬、紅椒黃椒(各有顆切條)、大蒜(切末)、紫甘藍(切絲)、大辣椒段、小黃瓜(切片/絲)、白芝麻、胡蘿蔔(切絲)、九層塔葉、豆芽菜(川燙)、秋葵切片(川燙)、酪梨(切片)、芒果(切片)、牛番茄(切片)、蘋果(切片)、鳳梨(切塊)、玉米粒、得意的一天日本玄米油600ML

[台酒泡麵] 花雕酸菜牛肉越南春捲

越南春捲還有米線是深受台灣人人歡迎的越南小吃, 越南的春捲用米紙是用糯米作成，薄如蟬翼，沾水之後潔白透明裡面包有大量蔬菜及食材很美...

食材：花雕酸菜牛肉麵、檸檬切片、泡麵瀝出湯頭+熱水、熟紅蘿蔔絲、黃色橙香小蕃茄對切、乾燥麵條、熟綠蘆筍切3公分段、紅色鹽地小蕃茄對切、熱開水、各色彩椒切細絲3~4公分、越南魚露、花雕酸菜牛肉調理包、香菜葉3公分段、香菜梗切末、調味料包、越南米紙、花雕酒的料理酒包、調味油包、蘿蔓生菜切絲

【味丹隨緣泰式酸辣湯麵】越南春卷

使用味丹隨緣泰式酸辣湯麵，加上冰箱裡的常備蔬菜，營養的越南春卷簡單完成！

食材：味丹隨緣泰式酸辣湯麵、米紙、熱水、小黃瓜、檸檬汁、結球萵苣、白砂糖、紅椒、黃椒、蘆筍、苜蓿芽、香菜、雞蛋、橄欖油

越南春捲—新手0⃣️失敗

夏日清爽料理—越南春捲，不管是覺得天氣太熱或者是想要減肥的朋友，越南春捲是你們的好夥伴，想加什麼料都可以自己調整！配上酸酸甜甜的醬...

食材：越南米紙、越南米線、檸檬汁、蝦子、糖、蘋果條、飲用水、生菜、魚露、香腸、蒜頭、蛋皮、辣椒

麻辣涼粉(免開火版)—新手0️⃣失敗

越南米紙的創意料理—麻辣涼粉！參考YouTube 頻道WeCook123料理123的涼粉作法，越南米紙做出來的涼粉方便又Q彈，我覺...

食材：越南米紙、花生碎、蒜泥、小黃瓜、辣椒碎、飲用水(泡軟米紙用)、老乾媽醬或川味辣醬、花椒油/橄欖油、醬油、烏醋、花椒油、辣油(怕太油可加少一點)、鹽巴、糖

明蝦捲捲【澎湖野生大明蝦】

澎湖野生大明蝦每支顏色都獨一無二，口感篦美龍蝦口感，無論煎煮炒炸都一級棒

食材：澎湖野生明蝦、蘋果、紅蘿蔔、秋葵、米線、米紙

香茅烤肉春捲

每年中秋都吃烤肉配吐司？今年來點不一樣的，越式香茅烤肉搭配生春捲！同樣食材也可以做成乾拌烤肉米線🍜 🥩相關食譜：「越式炸春捲Ch...

食材：豬里肌、蒜頭、越南米紙、紅蔥頭、米線、辣椒、小黃瓜、胡蘿蔔、香茅、九層塔、魚露、白蘿蔔、醬油、美生菜、白糖、鹽、蠔油、白醋、萊姆汁、黑胡椒粉

越南蝦鮮春卷配花生蘸醬

清新的春卷配濃濃的花生蘸醬！可在春卷加入任何你喜愛的蔬菜！ 影片：https://youtu.be/Xh71mUIqjlg

食材：越南春卷米紙、粉絲、花生醬、熟蝦、蠔油、蘿蔔絲、豉油、生菜、麻油、薄荷葉、水

【影片】越南米紙卷【老娘的草根飯堂】

我的夏天限定 不太需要開火，又要用煎炸 簡單又涼爽的菜！ 材料也可按自己嗜好改動的！ 快點試試吧！ 影片：https://you...

食材：米紙、鮮蝦、魚露、芒果 ／1個(小size)、青檸汁、小青瓜、白醋、甘筍、水、米粉、椰糖、薄荷葉 (不嗜可略)、蒜蓉、九層塔 (不嗜可略)、指天椒 (切碎)