米干

番茄蔬菜香菇雞肉燉飯（電鍋）

懶人料理、方便又好吃😋

食材：番茄、乾香菇泡水（切條）、金喜菇、青江菜、雞胸肉、青蔥、生米、壺底油、雞粉、鹽巴、白胡椒粉、蒜頭切末

魚卵花椰菇味炊飯佐海味雙拼

112年辦理首惜廚師食譜組初賽得獎參賽者-李Ｏ明 畢業於國立中正大學成人及繼續教育學系高齡者教育研究所，有著數年的健康餐飲實務經...

食材：白米、紅藜米、未炸豆包、水(煮飯水)、山藥(含皮)、杏鮑菇、乾香菇(小號)、豆渣、黑胡椒粒、胡蘿蔔泥、玫瑰鹽、鴻喜菇、玉米粉、乾海帶芽、壽司海苔、長豇(菜)豆、白芝麻、牛番茄、醬油(調味)、綠花椰菜、味醂(調味)、老薑、黑胡椒粒(調味)、胡蘿蔔、醬油(燒醬)、水(榨汁水)、味醂(燒醬)、吉利T粉、糖(燒醬)、胡椒粉(燒醬)、鹽、植物油、醬油、味醂、胡椒粉、低溫冷藏植物油

花椰菜米豆奶粥🌿全素

最佳減醣料理-花椰菜米豆奶粥，用花椰菜米代替白飯、豆奶為湯頭，搭配喜愛的食材，口感令人為之驚艷，忍不住再多吃一碗，能提升免疫力幫助...

食材：冷凍花椰菜米 ​​、乾香菇、芋頭 ​、紅蘿蔔 ​、中芹、菜脯、無糖豆漿、鹽、砂糖、胡椒粉、沙拉油

燜燒罐食譜500ml × 香菇干貝花生粥

跟大家分享一道我最近很愛的粥品，香菇干貝花生粥😋裡頭有香菇的香氣、干貝的鮮味、燜花生的甜味，食材的原味全都保留在燜燒罐裡了～ 有...

食材：生米、鮮/乾香菇、鹽、小干貝、麻油、罐裝燜花生

簡單電鍋料理：香菇雞肉飯（雞肉飯料）

我個人非常喜歡這樣簡單方便的料理，一鍋到底，輕鬆又好吃😋

食材：米、雞肉飯料、乾香菇、香菇素蠔油（可不加）、白胡椒、蒜

［冬季］香菇麻油雞腿炊飯

超簡單ㄉ冬日料理🥰

食材：米、雞腿、老薑、油膏、乾香菇、杏鮑菇

高蛋白「香滷豬耳朵」

減脂期不一定只能吃水煮餐。 善用香料跟滷包一樣可以有好吃跟低脂肪的配菜，尤其豬耳朵富含天然膠質，好吃又可以補充天然的膠原蛋白。

食材：豬耳朵、豆乾、米血膏、蔥段、薑片、冰糖、醬油、蠔油、小磨坊萬用滷包、米酒、小磨坊花椒粒

有機薑黃粉鮮百合豆腐姬樹菇拌煮麵米線

鮮百合的清香搭上有機薑黃粉是妙絕搭配好食清香又帶點東南亞口味的薑黃香味😘😋健康好食 每天食薑黃粉有助提升免疫系統及有助改善體質😎👍😘

食材：有機薑黃粉、鮮百合、炸豆腐、乾木耳、姬樹菇、生薑、蒜頭、乾米線

南瓜竹筍包

南瓜竹筍包的靈感來自於地瓜竹筍包，身為南投的孫女，真的非常想念這道小吃，於是突發奇想用栗子南瓜取代地瓜來製作，果然沒有讓我失望、顏...

食材：竹筍、豬絞肉、栗子南瓜、蝦皮(或蝦米)、糯米粉、乾香菇、地瓜粉(樹薯粉)、菜脯米、砂糖、紅蔥醬、液體油、五香粉、南瓜籽、醬油、米酒、白胡椒粉

椰漿飯★okane

椰漿飯在南亞一帶十分常見，在馬來西亞尤其受到歡迎， 一般攤販會做成金字塔形狀，不免令人好奇裡面到底包了甚麼? 使用香蕉葉或蠟紙包裹...

食材：泰國長米、椰漿、小魚乾、檳城蝦麵醬、水煮蛋、油炸花生、小黃瓜

鍋燜豬肉香菇菜飯

食材：干貝或蝦仁、香菇、青椒或青江菜、豬肉、泡乾香菇的水、壽司米

香菇麻油雞飯

食材：乾香菇、去骨雞腿肉、老薑、黑麻油、米、水、純米酒、醬油、蔥、麻油

高麗菜香菇鹹粥

不知道煮什麼時，煮鹹粥就對了，一鍋到底不用思考不用洗太多碗😂

食材：乾香菇、絞肉、蝦米、蒜頭、高麗菜、米、滴雞精（無可省略）、水

皇帝豆炊飯（家常鹹飯）

簡單營養 食材炒好好放電子鍋一起煮 再悶個15分鐘左右就能吃。 電子鍋再煮的時間就是親子時間 陪小孩玩玩具 唸繪本 或是滑手機都...

食材：皇帝豆、紅蘿蔔、乾香菇、豬腿肉、米、薑絲、胡椒粉、醬油、米酒

古早味芋頭鹹粥

食材：紅蔥頭、鹽巴、胡椒粉、芋頭、米、芹菜、乾香菇

秋意濃

1.把豬油換成葵花油更健康 2.使用膳食纖維的當地當季的食材來做烹飪 3使用有機蔬果堅持.製作過程採少油、少鹽、少糖，並且多使用健...

食材：小黃瓜、小番茄、春捲皮、芹菜、紅蘿蔔、黑木耳、玉米粒、豆干、苜蓿芽、蓮藕、紫米黑米白米紅糯米、板豆腐、高麗菜、彩椒、秋葵、筊白筍、馬鈴薯、起司絲 海苔粉 花生粉、綠竹筍、香菇、娃娃菜、美生菜、豆薯 松子 白芝麻

金沙皮蛋豆腐

簡單的快手菜~「金沙豆腐」也是好吃的下飯菜。多加了兩顆皮蛋讓整道料理口感層次更豐富一些，尤其食慾不振的夏天，再加一點點辣就更開胃了...

食材：板豆腐、皮蛋、青蔥、蒜米、金沙醬（約6大匙）、乾辣椒（or新鮮辣椒）、醬油、米酒、水、鹽（可不加）、香油