米干

芋頭粥

天冷了~~來碗暖呼呼的粥

食材：芋頭、乾香菇、蝦米（開陽）、芹菜、三層肉、米、紅蔥酥、白胡椒粉、水

長豆鹹粥

客家媽媽口味的長豆鹹粥，總是能一碗接著一碗～

食材：長豆、米、蒜頭、蝦米、乾香菇、肉絲

低脂越式春捲

低熱量、蔬菜多又能吃到蛋白質，非常清爽！適合夏天也適合減肥的高顏值料理！

食材：去殼蝦仁、生菜（建議結球萵苣）、魚露、胡蘿蔔、檸檬、小黃瓜、蒜頭、越式澱粉條（米線）、乾辣椒（或鮮辣椒）、越式米餅、飲用水、雞胸肉（可做第2種口味）

三杯醬燒雜煮

三杯雞是台灣的家常料理，香濃的醬汁非常下飯，除了九層塔與雞肉以外，搭配其他食材一同烹煮也很對味哦！

食材：雞肉塊、九層塔、蒜頭、薑片、辣椒、米血、糖、杏鮑菇、米酒、豆乾、醬油、麻油、胡椒鹽/黑胡椒、太白粉

南瓜豬肉鹹粥/飛利浦萬用鍋/金小萬

天氣開始變冷就想煮粥來吃 南瓜營養成分很高 又甜甜的 大人小孩都喜歡 我幾乎可以說是0廚藝(外食族) 自從買了金小萬後每次煮都會...

食材：米、削皮南瓜、豬梅花炒肉絲(冷藏肉)、地瓜(可略 但南瓜就要多一點)、蒜頭、牛頭牌原味高湯(雞肉風味)、金滑菇、薄鹽醬油、水、紅蘿蔔絲、乾香菇、白胡椒鹽、去殼玉米筍

芋頭香菇肉片粥

一顆芋頭1/2做成芋泥,1/2拿來煮粥 芋頭好像也是好食材 防防癌、降血壓、解毒 常吃能增強人體的免疫....谷哥查的

食材：米、中里肌豬肉、乾香菇、蒜末、蝦米、芹菜末、油、白胡椒粉、鹽巴、大甲芋頭

堅果油醋溫沙拉｜全素

還有什麼比一盤色彩繽紛的溫沙拉，更能撫慰夏日疲憊的胃口呢？堅果油醋既營養又爽口，適合多做一些備用。就像這道輕食溫沙拉，搭配蘊含植化...

食材：白蘑菇、鳳梨、橄欖油、紅蕃茄、杏仁、綜合生菜、腰果、藍莓乾、核桃、堅果油醋、南瓜子、夏威夷豆、迷迭香、鹽、巴薩米克醋

不浪費的蒲瓜咸粥

食材：蒲瓜、煮湯後柴柴的雞肉/豬肉、蝦米、蝦皮、紅蘿蔔、乾香菇、米、雞蛋、油、䀋巴、醬油、陰油/蠔油、胡椒粉、水、現成油蔥酥

媽媽寶寶餐-竹筍雞肉炊飯

一顆竹筍煮一鍋炊飯可以另外變化不同口味唷

食材：竹筍、雞肉、芋頭（可略）、乾香菇、蝦米、紅蔥頭、米

啤酒滷豆干

當啤酒倒下去的那一瞬間簡直就是天堂，然後滾燙醬汁波波的聲音勾起味蕾光用看的就食指大動!超想配著啤酒品嚐這個的，喜歡吃辣的朋友還可以...

食材：豆乾、米血、油豆腐、百頁豆腐、小磨坊濃香滷味包、啤酒、醬油、冰糖、辣椒、香菜

香菇醬豆芽拌飯

食材：黃豆芽、乾香菇、醬油、蒜頭、味醂、蔥、香菇水、辣椒、米

【影片教學】古早味碗粿

來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用菜脯和海苔來做一道素食家常菜料理，這次要做臺灣古早味的碗粿，碗粿是流行於臺灣早期的米食...

食材：菜脯、海苔、大豆素肉末、香菇、豆干、豆薯、芹菜、再來米粉、蓮藕粉、水、玫瑰鹽、油、香油、二砂糖、白胡椒粉、素蠔油、花椒粉、綠花椰菜米

油雞腿鹹水雞

用現成的油雞腿來做鹹水雞，方便又好吃，還可以吃到大量蔬菜，天氣熱時，吃起來非常清爽！

食材：市售油雞腿、龍鬚菜、皎白筍、紅蘿蔔、鴻禧菇、玉米筍、粉豆、五香豆乾、米血膏、青蔥、香油、黑胡椒粉、白胡椒粉、鹽巴

可樂鳳爪

想吃點下酒菜，小酌一番，卻又擔心熱量超標，影響身材嗎？試試這道可樂鳳爪，不但熱量較低，還能補充膠原蛋白，讓皮膚變漂亮，更只需要幾樣...

食材：雲林土雞腳、水、紅標純米料理米酒、葡萄籽油、乾薑片、辣椒（小）、萬家香大吟釀醬油、可口可樂、冰糖

古早味蘿蔔糕

來自南部婆婆手把手教學，用純在來米製作，工序較繁瑣，但是超好吃古早味蘿蔔糕

食材：白蘿蔔（中型）、在來米、油蔥酥（可隨喜好調整份量）、櫻花蝦（可隨喜好調整份量）、乾香菇（可隨喜好調整份量）、豬五花肉或絞肉、菜脯（可省略）、蠔油或醬油、白胡椒粉

年菜㊙️自製煙燻臘肉（烤箱風乾版本）

自製的煙燻臘肉，食材使用和過程自己處理最安心👍 用烤箱風乾的方式，不用擔心肉質腐壞或是戶外風乾時被蟲鳥類攻擊辛苦準備的臘肉。 ...

食材：五花肉、乾醃料①、①十三香 （或五香粉）、①花椒、①八角、①海鹽、濕醃料②、②糖、②醬油、②米酒、煙燻材料③、③麵粉、③黑糖、③米、③茶葉

麻油香菇雞飯

涼涼的天氣來碗香噴噴的麻油雞飯

食材：薑（切片）、麻油、雞胸肉（切塊）、乾香菇（切條）、米酒（量米杯）、醬油、白米、鹽.白胡椒（調味用）