簡易麵包食譜

法式香腸包 -0失敗簡易麵包製作

港式腸仔包你一定試得多，法式腸仔包你又試過未，今個週末就黎大膽挑戰一下，試試尼個有中等難度既法式自煮, 吃貨的你一定會喜歡上這種香...

食材：高根麺粉、乾酵母、法式蒜味香腸、全脂牛奶、Dijon mustard、蛋、無鹽牛油、糖粉、鹽

超簡單台式麵包之紅豆麵包

食材：高粉、奶油、鮮奶、蛋、鹽、酵母粉、糖、紅豆餡

不失敗的親子同做熊熊手撕麵包

家裡冰箱打開就能動手，小朋友的小點心，小朋友一起來

食材：高筋麵粉、糖、Kisses白巧克力、鹽、Kisses巧克力🍫、鋼盆、酵母粉、牙籤、奶油、牛奶、蜂蜜（可不加）、可可粉

絕對美味的簡易麵包布丁

家裏有吃不完的白吐司或甜麺包，與雞蛋、牛奶按照6、4、2的分量，基本上就可輕鬆完成這道方便又可口的美式麵包布丁。

食材：切片吐司或各式甜麵包、溶化的奶油或椰子油、葡萄乾、蛋、牛奶、糖、肉桂粉、香草精

零失敗菠蘿麵包

因為家人喜歡吃菠蘿麵包❤️ 所以就認真研發，用最簡單的方法。 做出最好吃的愛心菠蘿麵包...

食材：*菠蘿皮*、高粉、低粉、糖粉、全蛋液、奶粉、無鹽奶油、*麵包體*、牛奶、優格（無糖）、酵母、鹽巴、砂糖、奶油（含鹽）

溫莎麵包#免基發#簡易省時

前陣子烘焙社團很紅的溫莎麵包，只要發酵一次，免去基本發酵的等待時間，方便快速又好吃。 打好麵糰，靜置鬆弛，很快就可以分割整形，進行...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、細砂糖、奶粉、鹽巴、蛋黃、水、速發酵母、無鹽奶油、融化無鹽奶油、糖粉

簡單快速的優格葡萄乾麻糬麵包

市售的巴西麻糬預拌粉，簡單的步驟， 就能做出好吃的優格葡萄乾麻糬麵包！ 香Ｑ的口感，一口接著一口很不錯！！ 芳蓉優格DIY優格教...

食材：巴西麻糬麵包預拌粉1包、高筋麵粉、葡萄乾、奶粉、芝麻粒、擠花袋、塩、室溫奶油、沙拉油、全蛋、自製優格、牛奶

簡易版的mini菠蘿麵包餅乾🍪

靈感取自於「popo huang」的用鬆餅粉做菠蘿餅乾😍 昨天做了之後口感是比較偏鬆軟，但因為我自己比較愛吃酥脆的，所以自己換成用...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、泡打粉、全蛋、砂糖、蛋液

奶油麵包捲 水合法簡易做麵包

這個奶油麵包捲真的是我做過最~好吃的麵包，因為很柔軟又扎實，吃也吃不膩～不只有奶油口味，還可以在裡面包熱狗或是火腿起司，使用水合法...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母粉、奶粉、有機紅蔗糖、海鹽、鮮奶、全蛋、無鹽奶油

簡單健康-歐風黑麥雜糧麵包

簡單食材減輕負擔，適合大人小孩的健康早點 還吃得到純粹的麥香味ㄛ！

食材：麵粉、來富黑麥汁、鹽、酵母、乾果（葡萄乾/核桃/腰果）

奶香加上滿滿蔥花麵包簡易吐司版

喜歡蔥花麵包在家就能自己隨時烤來解饞，只要簡單的材料~~想要滿滿蔥香就是他了，加點肉鬆就變成蔥花肉鬆麵包!

食材：吐司、蔥、有鹽奶油、黑胡椒

零失敗超人氣，鹽香味的蔥香奶油捲麵包。

形狀是從牛角小麵包變化來的， 日本早餐桌上常常出現， 麵團裡夾塊含鹽奶油，表面再撒些鹽， 吃起來鹹香鹹香十分過癮， 肉桂這次特別...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、青蔥、A.Ta沙漠湖鹽、含鹽奶油、即溶酵母、牛奶、砂糖、冷水、無鹽奶油

簡易歐式起士麵包

簡單平凡的麵包是餐桌上百搭的伙伴 酥脆焦香的外皮 內層鬆軟加上牽絲的濃郁卡夫芝士 健康美味的免揉麵包竟然可以如此簡單就手...

食材：高筋麵粉、溫水、鹽、卡夫芝士片、砂糖、橄欖油或植物油、速發酵母

簡單作蜜汁點心麵包棒～水合冷藏發酵法

利用水合法減少揉麵動作，再利用隔夜冷藏發酵法來發酵麵團。 全程不必太多手揉的動作就可以製作出麵包棒，塗上李錦記蜜汁烤肉醬再烤焙，簡...

食材：高筋麵粉、砂糖、鹽、水、速發酵母、李錦記蜜汁烤肉醬

【麥典麵包專用粉】作貝果不失敗。藍莓乳酪

就愛沒有孔洞，胖嘟嘟的貝果，莓果及乳酪的搭配最對味~更多 內含整形影片👉https://goo.gl/M7VstK

食材：麥典麵包專用粉、冰牛奶、野生藍莓乾、砂糖、奶油乳酪、鹽巴、無鹽奶油、即發酵母

英式麵包布丁【超簡易甜點】

這個傳統英式甜點－麵包布丁Bread & Butter Pudding, 最適合冬天享用。上層是香脆的麵包，下面是綿綿的布...

食材：麵包、葡萄乾(可省略)、雞蛋、牛奶、糖、香草精、紅糖或白砂糖

零失敗免揉蔓越莓麵包(電子鍋)

沒烤箱、沒麵包攪拌機也能享烤麵包的樂趣唷 這個「免揉」麵包，做法超簡單，一樣好好吃內~ 詳細圖文請參考 Judy烘焙亂亂玩臉書 ...

食材：高筋麵粉、速發酵母、水+雞蛋1顆、全脂奶粉、細砂糖、鹽、已融化的無鹽奶油(或植物油)、蔓越莓果乾