簡易食譜

低碳韓式小菜｜簡易韓式小黃瓜泡菜

看到ＩＧ上有人分享這個作法，實在是太想吃看看了，所以我把它改成低碳版本！試做後發現也太合我的口味了吧～

食材：小黃瓜、紅蘿蔔絲、韓式辣椒粉、韭菜、薑泥、辣椒、魚露、鹽、米醋、蔥末、羅漢果糖、白芝麻、芝麻油

現煮蘋果茶 / 簡單熱飲

天冷會想喝熱飲，在家煮壺天然蜂蜜蔓越莓蘋果茶是幸福的味道，華盛頓富士蘋果在台灣採買方便甜度高香氣濃郁，蘋果茶做法很簡單，可以試試呦。

食材：華盛頓富士蘋果、冷凍蔓越莓、純蜂蜜、野櫻莓果醋、水

油香米香，簡單好吃的家常料理～炒粿仔條

這一道也是媽媽的拿手好料理，古早味粿仔條！粿仔條Q、蔬菜脆、料好實在，重點是一鍋到底。簡單美食如何做?小編今天就要來告訴你！接下來...

食材：粿仔條、豬肉絲、蒜末、鮮香菇、鴻喜菇、小白菜、屏大醬油、屏大素蠔油、鹽、白胡椒粉

簡易麻辣鴨血

食材：板豆腐、鴨血、寧記麻辣鍋底、蒜末、雞湯塊、雞粉、咖喱塊、豆瓣醬

韓式飯糰（對摺簡易版）

把平時冰起來沒吃完的白飯，拿來包成可愛的飯糰給孩子當點心，真的好吃又好看。

食材：長方型海苔片、白飯或隔夜飯、香腸、起士片、雞蛋

蘿蔔肉羹湯 (電鍋)~簡單隨手做

食材：參考步驟

香菇排骨粥(電子萬用鍋)~簡單隨手做

*十穀米

食材：參考步驟

紅燒豆皮：吸滿醬汁的豆皮，簡單美味家常菜

市場上常見的豆皮有賣兩種，一種是白豆皮，另一種是油炸過的。 油炸過的豆皮很適合水煮、湯、或是紅燒料理，因為炸過之後的豆皮，夾取時較...

食材：炸豆皮、素蠔油、白胡椒粉

[懶人簡單料理] 懶人水餃

對於懶人來說，煮水餃方便快速就能解決一餐,有空的時候就可以包一冰冷凍👍👍

食材：豬絞肉(瘦7分肥3分)、水餃皮（中餃皮1包55顆、高麗菜、韭菜、薑末、米酒、香油、麻油、鹽巴、包餃神器、蔥、醬油、白胡椒粉(依個人喜好)、沙拉油、蛋黃+蛋白

紅豆湯 (電子萬用鍋)~簡單隨手做

拜電子壓力鍋所賜 紅豆不再需要泡水 清洗後可直接烹煮

食材：參考步驟

甜酒釀 (圓糯米❌免浸泡)~簡單隨手做

採用恆溫48小時發酵 是我個人喜歡用的 安心衛生的發酵方式 2025/06/05 更新~ 離上次發表至今有一年 這次用端午做鹼粽...

食材：圓糯米免浸泡(快煮飯)、35°C/恒溫發酵、圓糯米、清水、酒麴、涼開水

簡單、省時、輕鬆！一口低糖曲奇

云云烘焙中，我覺得最簡單的就是製作曲奇~ 看到日本料理人Mizuki示範用鬆餅粉和三種食材做出酥脆曲奇，我又想試試了~~ 但我沒有...

食材：蛋、橄欖油、砂糖、低筋粉、泡打粉、入爐巧克力粒、防潮糖霜

泰北涼拌辣肉、簡易版

食材：豬絞肉、紅䓤頭、薄荷、辣肉粉包

蘿蔔燉雞 (電子萬用鍋)~簡單隨手做

食材：參考步驟

年菜推薦零失敗料理，健康好吃的清蒸黑鯛魚

年菜一定要吃的「年年有魚」，就是這尾清蒸黑鯛魚了～ 鮮美的清蒸魚，不需要太多技巧， 只要簡單調味，大火蒸煮，最後淋上蔥油，就能...

食材：黑鯛魚、薑片、二砂、醬油、醬油膏、米酒、青蔥、香油

直火豆漿&簡易豆花~簡單隨手做

煮豆漿避免鍋底焦黑及豆漿煮的過程潽出來 需用厚底鍋深20公分鍋口20公分即可 鍋口太大煮豆漿的水太淺豆漿易燒焦 製造豆花用具、鍋...

食材：非基改黃豆、水

滿滿蛋白質簡單料理｜古早味蔭瓜香菇雞湯

上次煮了一鍋雞湯給女兒和她的朋友們吃，他們居然喜歡到想打包回家，其實做法很簡單喔，滿滿的一鍋蛋白質大人小孩都愛吃，快跟著May姐做做看！

食材：土雞腿切塊、土雞翅切塊、蔭瓜、小朵乾香菇、薑片、葱、米酒、蛤蜊