筍子

竹筍排骨湯

夏天最適合來碗清甜的竹筍湯🥣

食材：竹筍、排骨、薑片、貢丸（可略）、鹽、水

香菇竹筍肉絲粥

前陣子收到了許多當季的竹筍， 一時不知道怎麼處理，只能先處理後切成絲及片冰在冷凍庫， 終於想起煮了這道「香菇竹筍肉絲粥」，簡單迅速...

食材：乾香菇、竹筍絲、昆布高湯、豬後腿肉絲、醬油、隔夜飯、鹽、雞蛋、糖、米酒、香菇水、白胡椒粉、黑胡椒粉

炒茭白筍

食材：茭白筍、紅蘿蔔

沙拉綠竹筍🥢

又到了綠竹筍的季節，簡單的沙拉涼筍，冰冰涼涼的吃，暑氣全消！

食材：綠竹筍、沙拉、鹽

玉米筍肉片

玉米筍算是耐煩的食材，配上白胡椒粉非常搭，更適合拿來裝飾肉片唷！

食材：玉米筍、里肌肉片、蒜末、蔥花、米酒、白胡椒粉、辣椒、日式醬油

清炒A菜心（蒿筍）

食材：蒿筍、蒜頭、鹽巴

【一鍋到底】日式黑咖哩配鍋烤蔬菜

平常蠻喜歡吃咖哩的 幾乎全聯買得到的咖哩都吃過一輪 後來就開始混搭各種口味的咖哩塊 辣味配甜味、超辣配辣味? 後來看了某個日劇後就...

食材：豬肉片、馬鈴薯、咖哩塊、胡蘿蔔、黑巧克力、洋蔥、青花菜、玉米筍、鮮香菇、節瓜

簡單爽口下飯好料理：辣豆瓣竹筍炒肉絲

爽口鮮甜的竹筍搭配豆瓣醬和肉絲，好吃涮嘴，一口接一口。

食材：燙熟的竹筍、肉絲或肉片（今天用冷凍肉品）、辣豆瓣醬、薑、水

懶人版鹹水雞

下班已經無力狀態，就來個懶人版鹹水雞快速上菜又能補足滿滿蔬菜量！ 只要會煮開水就能完成！

食材：市售油雞胸、櫛瓜、胡椒鹽、玉米筍、蔥花、杏鮑菇、甜椒、綠花椰菜、紅蘿蔔

味噌桂竹筍

夏天桂竹筍產季，你家是不是習慣醬燒或和肉紅燒，轉換味噌炒法，體驗不同的味道！

食材：桂竹筍、蒜末、蔥、味噌醬、糖

泰式紅咖哩筍燒雞腿

鹹甜中帶著微辣的紅咖哩椰奶香,口感濃郁,雞肉和筍的精華都融入到醬汁,超適合淋在飯上一起吃.

食材：雞肉、筍絲、泰式紅咖哩醬、卡菲爾萊姆葉、魚露、大紅辣椒、蠔油、九層塔葉、糖、蒜末、椰奶、水

味噌豆乳鍋

最近氣溫變化大，特別需要來點鍋物暖暖胃。這道豆乳鍋的調味是參考了詹姆士的部分做法，除了有基本的味噌、豆漿之外，又加了少許的辣豆瓣醬...

食材：五花火鍋肉片、大白菜、味噌、紅蘿蔔、辣豆瓣醬、鴻喜菇、無糖豆漿、板豆腐、熱水、玉米筍、鹽、蔥花

酪梨鴨肉捲

食材：鴨胸肉、酪梨、綠竹筍或小黃瓜、潤餅皮、甜麵醬蠔油

寶寶食譜｜粉紅醬鮭魚貝殼麵

食材：鮭魚碎肉、洋蔥、蘑菇、玉米筍、小黃瓜、番茄、寶寶白醬、貝殼麵、水(滴雞精/牛奶)

竹筍烏骨雞湯

夏天是竹筍的季節，食當季不僅美味健康還省荷包。 今天使用的料理器具是國際牌電子壓力鍋，沒有壓力鍋的朋友們，也能使用大同電鍋烹調，...

食材：烏骨雞、麻竹筍（去殼）、薑片、鹽巴（適個人口味）

香菇竹筍肉片粥

清甜美味

食材：綠竹筍 切條、豬里肌片、醬油、米、白胡椒粉、乾香菇 切條、高麗菜、雞蛋、蒜末、鹽巴、香油、水

可口好吃的醬油拉麵🤤 台式醬油拉麵🍜

這次分享嘉義產，嘉義釀的“台灣嘉釀醬油”，成份單純純粹，僅透過黑豆原汁及糖調味，而且濃郁不鹹口的醬油，是一瓶專屬嘉義道地滋味。雖然...

食材：番茄、紅蘿蔔、豆包、玉米筍、日式拉麵、娃娃菜、昆布、青江菜、油、醬油、鹽、水