端午

今天端午不吃粽～蒜香啤酒海鮮義大利麵

食材：義大利麵、蛤蠣、蝦仁、蒜頭、啤酒、烹大師

【親子共廚】端午節夏日甜品水晶果凍粽

冰冰涼涼色彩鮮豔的水果果凍粽子，吃一口酸酸甜甜冰涼可口非常美味，小朋友一定超愛！！很棒的夏日甜品！！ AA Kitchen Fu...

食材：不同顏色水果（鳳梨除外）、吉利丁、滾水、檸檬汁、紫蘇汁、夾鏈帶(4號)

湖州粽（米較軟爛）

喜歡簡單的潮州粽 香菇 肉 蛋黃

食材：粽葉、圓糯米、醬油、香菇（小）、糖、醬油+醬油膏、梅花豬、紹興酒、白胡椒、蛋黃、鹽、棉繩

湖州鮮肉粽

端午節快到了,大家都包粽子了嗎? 吃過各式各樣的粽子,我最愛的還是內餡簡單的湖州鮮肉粽 備料輕鬆簡單,我卻獨愛這一味. 蒸完帶著...

食材：梅花肉（帶肥才不會柴）、糯米、栗子、金門高粱酒、醬油、鹽、白胡椒粉、糖、粽葉

玉米葉包的粽子

在國外想包粽子卻找不到粽葉，想到墨西哥玉米粽Tamale 用玉米葉包裹，把它換成糯米應該也可以吧! 玉米葉隨手可得，而且比粽葉好處...

食材：玉米葉、糯米、醬油、鹹蛋黃、五香粉、去骨雞腿肉、鹽、紅蔥頭、油、香菇、蝦米、干貝、糖、白胡椒粉

客家麻糬鹹粽

防疫在家無聊的話就來包粽子吧！ 不用煮米綁粽葉 只要一包Tommy's軟Q麻糬粉就可以做到囉~ https://www.youtu...

食材：Tommy's軟Q麻糬粉、水、白油、鹹餡料

古早味肉粽~簡單好滋味

秋月阿母親自傳授的肉粽 簡單又好吃 裡面有些老一輩傳授的古早好滋味~~

食材：糯米、豬肉（瘦肉）、乾香菇、乾蝦仁、紅蔥頭、蛋黃（現成）、蒜頭、包粽子的葉片

草莓水晶粽

在家也能有繽紛好心情！ 這次是在水晶粽中加入草莓果醬 就能呈現紅寶石般色澤 想要藍寶石、紫水晶可以試試看用蝶豆花喔！ https:...

食材：Tommy's水晶粉、熱開水、草莓醬、奶皇餡

湖州豆沙粽

超適合粽子小白！ ⚠️糖我是用黑糖，油是用無鹽奶油！很香 ⚠️喜歡口感明顯一點的可以鋪多一點糯米，喜歡更軟爛的就煮久一點 ⚠️喜...

食材：圓糯米、紅豆、黑糖或砂糖皆可、奶油或植物油皆可

香菇花生蓮子素但黃粽*萍姊

防疫居家包素粽

食材：長白糯米、花生、蓮子、素火腿、素蝦捲、素肉塊、燉羊樂、素但黃、葉子、鹽、糖、五香粉、白胡椒粉、素蔬果味素、素蠔油、沙茶醬

野薑花沙梨米粽

菜單設計廚師：陳楓洲老師 野薑花喜歡生長在日照充足的潮溼環境，因此在溪邊常常可以尋覓芳蹤，花期很長，從初夏天一直到晚秋都可以看到它...

食材：黃金米、野薑花葉、糖、粽棉繩、高鮮味精、沙梨、胡椒粉、栗子、酒、芋頭、胡麻油、乾蝦米、香油、紅蔥頭、素蠔油、肉絲、水、香菇絲、薑末

五形菜 端午節習俗

結婚以前沒有聽過，但婆家有這個習俗 端午節要吃五形菜，好像本來是要五樣菜都炒在一起，但婆婆覺得這樣太多，所以習慣是分開成三道菜 ...

食材：蒲瓜、大黃瓜、茄子、長豆、雞高湯、蒜頭、鹽巴

水晶粽

小小一顆讓減肥中的少女也能解嘴饞 不用擔心過量喔！ https://www.youtube.com/watch?v=IsFqwvv...

食材：Tommy's水晶粉、熱開水、鹹餡料

艾草豆沙包（創意粽子造型）

端午節前後每每吃粽子吃到害怕，阿木的冷凍庫裡似乎永遠有沒吃完的粽子......既然大家都怕胖，不如來個應景的艾草創意粽，過一個無負...

食材：中粉、酵母、水、豆沙餡、糖、艾草汁、肉鬆、油

素粽、娘惹粽

娘惹風味+台式風味=好吃美味 此食譜是100顆粽子的份量（實際104顆）

食材：糯米、乾香菇、五香粉、乾栗子、芫萎粉、素火腿、鹽巴、黃豆碎、糖、香菇蒂、香菇調味粉、班蘭葉、醬油、冬瓜糖、菜脯、鹹蛋黃、粽葉

紅中-紅藜南瓜小米粽 2020 R203

因為只要想到端午節吃粽子很容易吃1至2顆就脹氣，就想說試試看用小米代替糯米，也比較不容易脹氣又好吃！

食材：粽葉、小米、豬肉、南瓜、香菇、花生、糖、鹽、醬油、紅藜

中秋節創意QQ麻糬粽子

這次選擇包難度比較低的「QQ麻糬粽」沒想到贏得老公&婆婆的大力讚賞！來我家吃完一顆後，婆婆直接把一大串QQ粽全都打包帶走，...

食材：蝦米、乾香菇、糯米粉、香菇水、粘米粉/在來米粉、粽葉、油、水、棉繩、Sriracha是拉差辣椒醬、豬絞肉、糖、牛頭牌紅蔥醬、醬油、熱水、米酒、白胡椒粉、五香粉