章魚

澎湖章魚乾版本的螺肉蒜湯

常見的魷魚螺肉蒜用的是魷魚乾，但冷凍庫裏的澎湖章魚乾之前拿來紅燒過五花肉，也弄過港式的章魚乾煲蜜棗蓮藕湯，這次想代替魷魚乾來做魷魚...

食材：排骨、章魚乾、螺肉罐、白胡椒粒(或白胡椒粉)、青蒜、金針菇

大阪風章魚燒~在家也能輕鬆做!!

下雨天不知道要幹嘛，就叫三五好友來家開個章魚燒派對吧！！配上啤酒，一掃陰雨綿綿的陰鬱。

食材：低筋麵粉、蛋、水煮章魚、牛奶、青蔥(切粒)、柴魚高湯、炸麵衣、紅薑絲

韓式海鮮炒碼麵

紅紅辣辣的湯，加上簡單的海鮮料，三步驟簡單做很滿足！

食材：小章魚、蝦子、蝦米、大蒜、香菇、杏鮑菇、魚豆腐、韓式辣椒粉、麻油、麵條、鹽

大阪燒❤

食材：高麗菜、蔥、低筋麵粉、肉、太白粉、蠔油、章魚、雞蛋、醬油、水、糖、味霖、番茄醬、勾芡

開胃韓式辣拌章魚

簡單好做、兼具美味與流行感的時髦小菜：「韓式辣拌章魚」，香香辣辣又清涼開胃，是道人見人愛的下飯美食。

食材：小章魚、小黃瓜、紅蘿蔔、香菜、香油、醬油、蒜末、薑末、韓式辣椒醬

地中海涼拌大章魚

很體面的一道涼拌菜，西餐前菜除了湯、沙拉，也可以試試這個涼拌章魚。 來看我的部落格： http://jj5colorkitche...

食材：大章魚、紅甜椒、檸檬、蒜泥、青蔥碎、巴西里、初榨橄欖油、白酒醋、月桂葉、白酒、鹽、黑胡椒

蒜辣培根章魚

師ㄟ廚藝秀 - 小剛師傅

食材：厚培根、蘑菇、鮮香菇、蒜頭、章魚、西芹、辣椒粉、乾辣椒、羅勒葉、腰果、鹽、橄欖油、白酒、李派林醬油、煙燻紅椒粉

哇沙米拌黃瓜秋葵

夏日快速涼拌小菜

食材：小黃瓜、秋葵、醬油、章魚腳或綜合海鮮、哇沙米

海鮮方塊pizza

如何用高筋麵粉，做出薄皮pizza， 關鍵在低溫發酵，方塊形狀的餅皮， 可以充分利用空間，一次可以烤兩塊丫！

食材：水手牌高筋麵粉、水、蝦、速發效母、章魚、可口美蕃茄醬、糖、扇貝、黑胡椒、塩、花枝、黑芝麻、橄欖油、蛤蠣

鹹酥蒜味小章魚

火鍋裡必備的火鍋料---鑫鑫腸,不只有煮湯好吃 拿來油炸也非常美味喔!!!

食材：鑫鑫腸、蒜頭、九層塔、鹽、白胡椒

烹大師五行開運年菜&章魚腳翡翠芥菜

新年到，烹大師五行開運年菜結合『五行補運』，精選五色養身當季食材，搭配烹大師風味調味料提引食材鮮甜好食感，開運全餐輕鬆上桌! 綠...

食材：芥菜、章魚腳、菠菜翡翠、蒜頭、薑片、水、烹大師干貝風味、米酒、鹽、香油、太白粉水

蓮藕黑豆章魚湯@馮太廚房

小時候媽媽煲蓮藕黑豆章魚湯給我們喝時，我們就會很高興，可能是因為湯味很濃，很惹味吧！ 婚後，煲這個湯的次數可謂寥寥可數，是什麼原...

食材：蓮藕、黑豆、章魚乾、瘦肉、蜜棗、陳皮、水、鹽

暖心暖胃相撲菇鍋【好菇道好食光】

食材：好菇道鴻喜菇、金針菇、白蘿蔔、洋蔥、白味噌、章魚竹輪、蔥茄、青蔥(or青蒜苗)、板豆腐、鯛魚片、油豆腐、餃類、手工蛋餃、手打青蔥豬肉丸、手打蔬食雞肉丸、紅蘿蔔、青花菜

涼拌海鮮沙律

今年的天氣真的很不一樣，今天依然熱到可以穿短袖，所以當然要來份涼拌沙律啦～多種蔬菜，配上海鮮，再拌上醬汁，輕鬆完成 Viola料理...

食材：小章魚、皎白筍(切絲）、魚露、紅蘿蔔（切絲）、味霖、洋蔥（切絲）、涼開水、紅彩椒（切絲）、檸檬汁、黃彩椒（切絲）、香油、小番茄（1開2）、香菜（切末）、花椰菜、蒜頭（切末）、辣椒（切末）

☠海賊第83話☠ 開胃涼拌章魚

海賊們要和章魚小八戰鬥前，香吉士邊抽菸邊說："章魚就是要用鹽水煮一下，切片，再加點橄欖油和紅椒粉調味，這樣作為開胃菜配酒是最合適了...

食材：章魚、洋蔥、匈牙利紅椒粉paprika、鹽、橄欖油、醋、冰開水

韓式大醬湯 된장찌개

來自韓國阿珠媽的教學 韓國家庭必備的湯品

食材：小章魚(其他海鮮也可）、豆腐、櫛瓜、杏包菇、丁香魚乾(中)、韓國大醬、辣椒、辣椒粉(可省略)、青蒜

章魚蘑菇番茄湯

將黃金番茄打成汁, 濾掉口感不好的皮與籽, 加入造型討喜的白蘑菇及有嚼勁口感的章魚, 是道營養價值高且低卡的湯品喔。

食材：章魚、黃金番茄、穀盛壽喜燒、白蘑菇、清水