秋季

秋季風味蘋果派果昔碗

新東陽腰果杏仁，超取滿額免運! https://shopping.hty.com.tw/SalePage/Index/6880656

食材：腰果杏仁、即食燕⿆、蔓越莓乾、蘋果、蜂蜜、⾹蕉、⿊糖、⾁桂粉、橄欖油、燕⿆奶（或植物奶）、燕⿆酥

秋季暖胃｜蘿蔔栗子蛤蜊雞煲湯

又到每年秋季栗子季節，記得買來入菜唷！新鮮栗子好吃又營養是很好用的食材：可以做成紅燒栗子雞、蔬食雜炊飯，都我很喜歡的作法，最近天氣...

食材：土雞腿（川燙備用）、白蘿蔔（切塊備用）、薑片：（洗淨瀝乾備用）、栗子（吃飯的碗）、青蔥：（洗淨瀝乾備用）、乾干貝（喝湯的湯匙）、中藥：當歸1片、杜仲1片、去核、新鮮大香菇（切塊）、米酒：（喝湯的湯匙）、蛤蜊（吃飯的碗）、鹽：（自己喝看看齁）

［秋季料理］鱸魚湯

食材：日本水菜、鱸魚、薑片、胡椒粉

秋季聖品！南瓜鷹嘴豆泥醬！

入秋後，南瓜變得香甜可口，不僅營養也有助於抑制飢餓感，鷹嘴豆含大量膳食纖維及粗纖維，可以補血及補鈣還能促進腸胃蠕動。今天就以此食材...

食材：新鮮南瓜泥、鷹嘴豆、特級初榨橄欖油、白芝麻醬、檸檬汁、辣椒醬、大蒜、鹽

秋季涼拌時蔬

芝麻沾醬是葷食。 素食建議：買未經調味的芝麻醬(白芝麻、花生)，加醬油、醋、開水調成醬汁。

食材：秋葵、茭白筍、焙煎芝麻沾醬、蔥

螃蟹粥 - 秋季溫暖濃郁蟹粥

砂鍋咕嚕咕嚕慢慢熬了一鍋鮮甜的螃蟹粥，看著白粥慢慢融合蟹黃變成米黃色的濃郁的蟹粥，最後撒上大把芹菜，在這涼涼的秋季，吃一碗鮮甜濃郁...

食材：螃蟹、米、水、鹽、米酒、白胡椒、台灣芹菜

干貝人蔘雞乳鍋 - 秋季食補【桂冠】

由濃乳及雞骨熬製成濃郁湯底的「桂冠天皇濃乳鍋」製作一道簡單美味又養身的秋季鍋物，先是加入些許中藥材及雞腿一起熬煮成干貝人蔘雞乳鍋，...

食材：桂冠天皇濃乳鍋、人蔘鬚、桂冠魚卵卷、枸杞、去骨雞腿、紅棗、水、干貝、草蝦、蛤蜊、百頁豆腐、鴻禧菇、香菇、玉米、花椰菜

秋季養肺護膚－懶人電鍋銀耳梨子湯

中醫認為，五行　（　木、火、土、金、水　）　分別對應人體五臟　（　肝、心、脾、肺、腎　）　及一年四季。 五行中，白色入肺對應秋季...

食材：新鮮銀耳、梨子、紅棗、枸杞、蜂蜜

秋季美食：柚子雞湯最對味

中秋節很多柚子吃不完，可是又不想浪費的話可以煮出一鍋好吃的秋季美食補品，柚子雞湯哦!

食材：土雞切塊、文旦、薑、鹽

微涼秋季的料理【義式獵人燉雞】

隨著秋季步入，天氣開始漸漸轉涼，這時候最適合下一鍋獵人燉雞，吃完後全身暖呼呼，在低溫的夜晚有種說不出的滿足。 義式獵人燉雞【Pol...

食材：帶骨雞腿肉 (或雞胸肉)、橄欖油、洋菇、洋蔥、紅蘿蔔、蒜泥、青蔥、去皮番茄罐頭、紅酒、海鹽或鹽巴、新鮮迷迭香、乾燥迷迭香、巴西里、黑橄欖、月桂葉、乾燥辣椒粒 (可有可無)、黑胡椒

鮮甜地瓜時蔬炒雞肉，秋季饗宴

這次用秋天的食材「地瓜」挑戰了這道鮮甜美味的佳餚。沒有想過原來醬油配地瓜是這麼得搭！醬油的鹹度襯托出地瓜的自然鮮甜，讓整道菜的口感...

食材：紅地瓜、大蔥、糖（三溫塘）、小青椒、醬油、雞腿肉、水、鹽巴、料理酒、胡椒

日式菇菇炊飯！松茸風味｜日本秋季料理！

日本人常說秋天是食慾大開的季節，在料理上也會多下一番功夫來應景，這次我們用秘密配方做出簡單的「松茸風味」菇菇炊飯，松茸在日本是高級...

食材：米、松茸風味粉、鴻禧菇、舞菇、杏鮑菇、乾燥香菇、糖漬栗子、醬油、味琳、蒜泥

金秋季南瓜雪白菇拌肉燥【好菇道親子食光】

秋天就會想南瓜，這季節就是要將其入菜一起煮！我簡單的將南瓜刨絲，加上雪白菇炒個肉燥，淋在白飯上！只要15分鍾就完成囉！

食材：好菇道-雪白菇、南瓜、肉燥、花椰菜、紅蘿蔔

秋季進補*剝皮辣椒香菇雞湯

最近台灣開始進入有秋天涼涼的感覺了，忽然覺得需要來小補一下，就選擇這個剝皮辣椒香菇雞湯！一點辣辣的讓整個胃都暖起來呀！

食材：小雞腿、薑片、蒜頭、剝皮辣椒、乾香菇泡水、蔥、麻油、米酒、醬油、水

秋季限定版─地瓜燒雞

秋季最美味的蔬菜就是這香甜的地瓜，鬆軟綿密的口感，除了甜食最美味之外，拿來燒煮雞肉更對味，鹹香的滋味，在嘴裡化開的綿，搭配雞肉的香...

食材：雞腿、小條地瓜、蒜頭、砂糖、醬油、鹽巴、水、橄欖油

秋季微補紅番茄海鮮鍋

番茄富含豐富茄紅素，還含有多種維生素、礦物質、微量元素、優質膳食纖維等高價值的營養成分，是人體抗衰老最佳的機能性食品。 燉煮一鍋中...

食材：牛番茄、紅棗、蜜黑豆、杜仲、泡菜、奇異果、枸杞、各式菇類、豆腐、草蝦、各式蔬菜、蛤利、小卷、冬粉

牛蒡豚肉御好燒<秋季限定>

清冰箱系列又來了，蜂蜜芥末口味也不錯～

食材：牛蒡、檸檬水、麵粉、高麗菜絲、全蛋、豬肉片、紅蘿蔔、水、醬油、青蔥絲、黑胡椒、胡麻油、蜂蜜芥末醬、鹽、七味粉、味增醬、素蠔油

秋季造型椰子瑪德蓮 【貝拉下廚】

做法簡單又好吃的椰子瑪德蓮，只要砌一壺茶或沖一杯咖啡加上這小小一顆瑪德蓮就成了美味下午茶囉～ 詳細內文：http://bella0...

食材：低筋麵粉、椰子油、麵粉過篩網、椰子粉、調理盆、無鋁泡打粉、手動打蛋器、雞蛋、食物秤重機、鮮奶、量匙、砂糖、量杯、鹽