皮蛋料理

好下飯～ 金沙皮蛋四季豆

其實鹹蛋混很多食材都很好吃 有次發現若再加上皮蛋 整體有更不同的感覺 我自己很喜歡～～～～

食材：四季豆、皮蛋、鹹蛋、蒜頭

應時節~「三色時蔬」

近日朋友饋贈自栽蕃茄，於是趁新鮮端上餐桌。

食材：青花菜、蕃茄、香油、皮蛋、鹽、雞蛋、白胡椒、蒜、糖、蔥

蔥花皮蛋豆腐

皮蛋豆腐是一道經典的涼菜，雖然材料簡單，可是歷久不衰，很多餐館裡都有這道小菜。此外，皮蛋豆腐製作過程簡單快捷，食法多樣（可配蔥花、...

食材：豆腐、皮蛋、醬油膏、蔥

三杯皮蛋杏鮑菇

食材：皮蛋、杏鮑菇、薑片、蒜頭、米酒、麻油、冰糖、九層塔、醬油膏

泰式式打拋豬（改良版，可加皮蛋）

簡單快速成本少又下飯料理！

食材：辣椒、蒜頭、清醬油、檸檬、醬油膏、九層塔、魚露、蔥花、開水、皮蛋、胡椒、豬絞肉、麵粉

水波爐版四季豆炒皮蛋

食材：皮蛋、四季豆、蒜頭、辣椒、醬油、食用油、白胡椒粉

涼拌皮蛋豆腐

食材：皮蛋、洋蔥、薄鹽醬油、小黃瓜、醋、香菜、砂糖、蒜頭、辣椒、嫩豆腐

皮蛋瘦肉粥

簡單好吃

食材：白米、皮蛋、豬絞肉、芹菜、白胡椒、鹽巴

泰式皮蛋炸豆腐【夏日開胃菜】

泰式皮蛋炸豆腐酸甜風味,材料容易買,做法簡單! 當作下酒菜配點啤酒! 在家也能享受熱炒好風味。

食材：雞蛋豆腐、皮蛋、蔥、蒜末、李錦記泰式甜辣醬、地瓜粉

是菜不是湯之《上湯菠菜》

菠菜營養價值高，可以防治貧血，潤腸通便，美容養顏，平時多吃深色蔬菜對身體有益哦！ 很多人不喜歡菠菜的澀味，怎麼辦呢？可用上湯的做...

食材：菠菜、皮蛋、鹹鴨蛋、午餐肉（火腿）、薑絲、雞粉

辣蔴醬皮蛋豆腐拌小黃瓜

悶熱的天氣， 吃個清爽的涼拌菜， 真的是胃口的好良伴😆 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~ https://www.f...

食材：禾乃川黃豆台灣豆腐、皮蛋、醬油、小黃瓜、健康廚房芝麻淋醬、醬油膏、蒜泥、芝麻醬汁、味霖、老干媽脆辣椒、白芝麻

小黃瓜皮蛋湯 好喝消水腫

小黃瓜皮蛋湯可以消水腫 單純用小黃瓜跟皮蛋與清水做出濃郁湯頭

食材：皮蛋、小黃瓜、食鹽、麻油、炒菜油

皮蛋玉米瘦肉粥

玉米增加湯頭甜味 女兒感冒最近胃口不好 今天竟吃了2碗 放心了些！

食材：皮蛋、芹菜末、胡椒粉、梅花肉、鹽巴、乾香菇、隔夜飯、玉米粒、油蔥、香菇水、肉鬆

簡單家常菜-蒜香地瓜葉拌炒皮蛋

真是一道簡單又好下飯的家常菜哦：） 下廚真的很簡單，全程扣除蒸皮蛋 只要10ㄈㄣㄓ

食材：蒜、皮蛋、地瓜葉、醬油、鹽巴（我沒加）、水（量米杯）

拜拜食材-潤餅皮蛋餅

潤餅買太多包不完時，可入鍋煎並加入蛋，就變成蛋餅囉～吃起來還比市售的蛋餅皮還Q喔！

食材：潤餅、蛋、蔥、鹽

皮蛋地瓜葉

食材：地瓜葉、皮蛋、蒜末、鹽巴

皮蛋瘦肉粥

每顆飯粒都吸收了高湯的精華，不僅口感綿密又滑順可口，暖呼呼的粥品真的很適合在這涼涼的天氣裡來上幾碗呀！ (此食譜偏向港式的綿密口...

食材：米、高湯、米酒、豬絞肉、黑、白胡椒粉、皮蛋、鹽、蛋、蔥花、胡椒粉