皮絲

十香菜：十全十美實實在在

過年大魚大肉吃得油膩，對身體的負荷很大，不如來一道熱炒、冷盤兩相宜的十香菜，不但纖維營養滿分，同時兼具美味營養，在年菜中大方又不落...

食材：紅蘿蔔 切絲、毛豆（或芹菜）、玉米筍（或豆芽菜）、黑木耳 切絲、豆皮 切絲、紅椒 切絲、高麗菜 切絲、酸白菜（或榨菜）切絲、香菇 切絲、皎白筍 切絲、麻油、淡醬油（可加可不加）

一鍋到底*芋頭米粉

利用同一個鍋子從爆香、熬湯到煮米粉，全部香氣讓米粉吸收。 省掉很多麻煩一樣可以做出味道十足的古早味芋頭米粉

食材：米粉、高湯、鹽、蝦皮（或蝦米）、糖、紅蔥頭、醬油、沙拉油（或豬油）、白胡椒粉、芋頭、烏醋（可略）、乾香菇、韭菜、紅蘿蔔絲、高麗菜

剝皮辣椒雞湯麵

簡單省時的湯麵^_^ 湯頭爽口， 湯麵的料隨自己搭！

食材：銀絲麵、剝皮辣椒、雞湯塊、高麗菜、貢丸、雞蛋、豆皮

焗元寶三角餃（變版Samoza)

Samosa 是印度小吃，用很多印度香料配薯仔餡，炸物。 這個像元寶的三角餃是焗的。加入豐富的配料。 吃素的可不加肉。 也可自行配...

食材：波菜 Spinach、芝士絲 Cheese、雞肉 Chicken、薯仔 potato、派皮 pie crust

紅蘿蔔雞肉鹹派

紅蘿蔔可說是大部分孩子的天敵! 你家的孩子也是看到紅蘿蔔就拒吃嗎? 這道真的很可以，不喜歡紅蘿蔔的人也說好吃~ ★詳細步驟可參考影...

食材：冷凍派皮、雞肉丁、鮮奶油、紅蘿蔔丁、蛋、馬札瑞拉乳酪絲、蛋黃、橄欖油、鹽、黑胡椒

【減重必備時蔬風琴嫩雞胸】內有教學短片

放假放爽爽!!明天要上班了~準備收心 體重也要準備收心一下囉 時蔬風琴嫩雞胸 低卡又繽紛!給你好心情 料理短片>> ...

食材：去皮雞胸、黃節瓜、鹽、綠節瓜、黑胡椒、番茄、橄欖油、洋蔥、起司絲

酥皮起司南瓜派

方便又美味！非常容易上手、成功的一道甜點喔！

食材：酥皮、南瓜、砂糖、起司絲

奶油白醬鮮蔬焗烤酥皮鹹派

奶油白醬自己做，不油膩、不反胃、真香👌😉👍

食材：冷凍酥皮、乳酪絲、蒜味香腸、起司粉、白/綠花椰菜、鮮奶、洋蔥丁、鮮奶油、玉米粒、高筋麵粉、雪白菇、無鹽奶油、洋菇、鹽巴、水、海鹽、黑胡椒、義大利香料

👩🏻‍🍳冬瓜鱸魚湯-鮮甜好喝無加酒

這道湯是煮給住在醫院裡開刀的家人喝的。 病人不能碰酒。所以這道沒加酒。 不過！一般人就可以加少許的酒能更加好喝去腥唷 ⋯只是⋯...

食材：鱸魚-去鱗清肚切塊、冬瓜-去皮切塊、大蒜-去膜整顆、薑-切絲、枸杞、紅棗、鹽巴、香油

懶人版壽喜燒

快速晚餐～ 利用簡易昆布高湯，迅速製作晚餐，職業媽媽的私房清冰箱菜色😍

食材：昆布高湯、醬油、蒟蒻絲、味醂、好菇道、米酒、豆腐、烹大師、生豆皮、肉片、洋蔥、高麗菜（娃娃菜、大白菜）

*家常菜* 豆包菜捲...低醣生酮

1.濕豆包盡量買非基因改造的 2.裡面包的內餡可以自行更換成自己喜歡的蔬菜或蛋白質...等食材 3.調味的部分可以依造個人喜好變動...

食材：濕豆包、豆芽菜、蛋皮、美生菜、盧筍、酪梨片、紅蘿蔔絲、海苔片、肉片

水煎包

凌晨3點多醒來睡不著😰晚上八點睡著的悲劇😱 於是⋯⋯阿瑋師特製「高麗菜水煎包」出爐！😂 很成功，用梨山高麗菜，香甜爽脆，蝦皮、菜圃...

食材：中筋麵粉、酵母粉、高麗菜切絲、糖、蝦皮、麵粉、鹽、菜圃碎、水、溫水、白胡椒粉、冬粉、香菇素蠔油

韓國泡菜

天氣冷的時候就是大白菜跟高麗菜最好吃的時候，這時候的氣溫讓他們的甜度可以更高，口感上也會更好。 最近大白菜跟高麗菜的價錢也相當便宜...

食材：山東大白菜、紅蘿蔔（切絲）、洋蔥（切片）、白蘿蔔（切絲）、薑（切塊）、韓國辣椒粉（粗）、蔥（切段）、蒜頭（去皮整顆）、韓國辣椒醬、韭菜（切段）、蘋果（去皮切塊）、糖、水梨（去皮切塊）、魚露

低糖甜點 <派> 檸檬起司派

不知道為甚麼, 每當到了下午時分, 總是會讓我非常的想要做一些甜點😝😝 今天的甜點就來做派吧! 起司派, 加上清爽的檸檬皮, 讚啦!

食材：杏仁粉、赤藻糖醇、奶油乳酪、無鹽奶油、酸奶油或希臘優格、鮮奶油、椰子絲、檸檬汁、香草精、洛神花粉、吉利丁、熱水、冰水、檸檬皮

美味佛跳牆

食材：鯊魚皮、包心白菜或桂竹筍絲、芋頭、蔥段、栗子、小排骨、海參、蹄筋、香菇絲、五花肉細條、蒜頭

炸蚵春捲

過年還領薪水今年還沒買新衣，對於吃肯花在這上面,天氣晴朗，玩玩吃吃渡過過年，一晃假期就結束了。 家裡冰箱還有鮮蚵，用過年市場很多賣...

食材：春捲皮、鮮蚵、鹽、韭黃、味精、豆芽菜、胡椒粉、黑木耳切絲、香油、蕃薯粉、米酒

炸豆皮捲

豆皮控手作料理 自己動手做的都是最美味的喔！

食材：紅蘿蔔絲、黑木耳、蒜末、四季豆、香菜、生豆皮、香油、白開水、醬油膏、砂糖