白醬油膏

BS-807 - 烤嫩雞

醃一醃，放進去，出來就可以開吃。 （AI君說：這道 BS-807 烤嫩雞不僅醇香可口，而且營養豐富，富含多種蛋白質和維生素，尤其...

食材：無骨雞腿、醬油、白胡椒粉、黃薑粉

玉米蛋餅🎶

玉米， 我們家最受歡迎的蔬菜； 做出的各式料理⋯ 都是咻⋯⋯ 幾分鐘、一掃而空。 以甜玉米粒煎蛋餅， 讓家常早餐⋯ 添加美味與營養...

食材：綠巨人甜玉米粒、胡蘿蔔、蔬菜油、蔥、鹽、醬油膏、中筋麵粉、白胡椒粉、甜辣醬、太白粉、水、雞蛋

涼拌皮蛋

食材：皮蛋、香菜、蔥、蒜頭、白芝麻、小辣椒、蠔油、醬油、烏醋、花生油

韭菜花炒肉絲

冬天的韭苔脆嫩又鮮甜，今天就做個香香辣辣的韭苔炒肉絲。像我這麼做下，薑片與韭苔比肉絲更香！真的老好吃嘞！

食材：韭菜苔/蒜苔、豬五花、蒜頭、老薑、乾辣椒、米酒、醬油、香油、砂糖、雞粉、花椒粉、白胡椒粉、熱水

懶人版酸辣湯(奶蛋素)

懶人版素食酸辣湯，會燒開水就能搞定！

食材：老豆腐、金針菇、地瓜粉、黑木耳、冷水、醬油、胡蘿蔔、香油、雞蛋、白醋、香菜、烏醋、素食高湯粉、砂糖、白胡椒粉、薑母粉、食鹽、熱水

海陸粉絲煲｜響鈴卷創意新吃法

【鍋寶好食光達人上菜】 你有吃過響鈴捲嗎？ 超好吃的火鍋必備配料， 今天教大家做創意吃法， 結合超市都買得到的食材， 輕鬆一鍋到底...

食材：牛肉片、花枝滑、醬油、響鈴捲、蠔油、牛蕃茄、蕃茄醬、寬冬粉、鹽、薑末、白胡椒粉、蔥白、味醂、油、水、香菜

日式白玉東坡肉-Vermicular

日式東坡肉有加味醂，多了一點甜甜的口感，有的食譜有加一點清酒，更具風味，我沒有加但一樣好吃，用小V燉煮，不用顧爐，優雅出好菜。

食材：白蘿蔔、薑、五花肉塊、薄鹽醬油、味醂、細砂糖、清酒或米酒（可略）、水、蔥段（加了更香）

醬爆芹菜魷魚絲

今天做一道下飯菜，醬爆芹菜魷魚。芹菜鮮嫩脆爽、小料汁拌飯賊香！ 🦑相關食譜：「芹菜炒魷魚」、「芹菜炒中卷」、「西芹炒中卷」、「客...

食材：魷魚乾、芹菜、黃酒(紹興酒)、乾辣椒、醬油、嫩薑、蠔油、蒜頭、香油、沙拉油、烏醋、豬油、砂糖、老抽、雞粉、白胡椒粉

焦香蜜汁烤雞翅

蜜汁就是要有鹹、甜口感，我個人在料理食材比較不喜歡添加糖類來增加甜味，很擔心會養成愛甜的味蕾，所以能不直接用糖調理，都會被我直接省...

食材：雞中翅、雞翅腿（小雞翅）、醬油膏、檸檬（小秘訣）、醬油、熟白芝麻、蠔油、蔥段、薑片、蒜頭、花椒（依個人喜好添加）、鋁箔紙

百合秋葵日式涼拌 | 和風小點

百合是顧肺的養生食材 搭配熱量低、可以幫助維持腸道健康的秋葵 簡單調味就是一道美味健康的日式涼拌菜 鹹香脆的口感讓人一口接一口🤤 ...

食材：秋葵、新鮮百合、和風醬油(素食請選擇一般風味)、芥末、白芝麻

電鍋料理-香菇蝦仁蒸肉丸

海陸一次滿足！像是朵朵紅花盛開在池塘裏。 這道料理兼具肉質、香菇的口感和蝦仁的鮮甜，肉丸加上青蔥和薑泥的調味，口感豐富，蒸煮方式維...

食材：絞肉、香菇、蝦仁、青蔥、薑泥、鹽、白胡椒、醬油、烏醋

偽日式冷豆腐（超簡易親子可上手）

在日式料理店才會吃到的日式和風冷豆腐 其實自己新手和親子都可以輕鬆上手的簡易料理 不管是素食者還是老人，減重的人都可以吃的 教...

食材：中華嫩豆腐、蔥、醬油、味醂、水、糖、白芝麻

蔥爆醬燒洋蔥雞丁

家常蔥爆雞丁，關鍵調味是醬油，使用李錦記頭道零添加原釀醬油拌炒，風味甘醇，醬香四溢； 雞丁先醃漬後再煎炒，滑嫩不乾柴，加入洋蔥拌炒...

食材：李錦記頭道零添加原釀醬油、米酒、雞肉、蛋液、洋蔥絲、太白粉、青蔥分切成蔥白蔥綠段、糖、辣椒、白胡椒粉、老薑

鑄鐵鍋醬油燉牛腱

參考了多種燉牛肉食譜後 調整出最適合我們口味的版本 備料與流程也相對簡單 低油的牛腱經由緩慢燉煮後肉質軟嫩多汁 醬油的香味與牛肉...

食材：牛腱、洋蔥、黑胡椒粒、紅蘿蔔、白胡椒粒、白蘿蔔、米酒、洋菇、月桂葉、蔥、薑片、醬油、冰糖

[便當菜]毛栗豬太郎

Costco採買的食材總是份量很多，也因次需要變化菜色才不至於吃膩，這道菜可以當便當主菜也可以是一份稱職的配菜，好看也好吃！

食材：豬里肌肉片、熟毛豆、蒜頭、熟栗子、酒、醬油膏、紅蘿蔔絲、醬油、白芝麻油、橄欖油、胡椒粉、鹽、太白粉、水、辣椒段

福菜滑肉湯

湯頭酸香、豬肉嫩滑、福菜脆爽，一人炫一碗還不夠！！ 相關食譜：「客家福菜處理法」

食材：福菜、香菜、豬里脊薄片、蔥、米酒、薑、醬油、蒜頭、五香粉、豬油、白胡椒粉、地瓜粉、香油、白醋、鹽、雞粉、花椒粉、熱水

蝦仁玉米

食材：玉米、去殼白蝦、小黃瓜、紅蘿蔔、蔥、素蠔油（醬油膏）、香油、鹽巴