白胡椒

荷蘭豆炒牛肉

春天是荷蘭豆的季節，和肉類一起炒，可以一次攝取維生素c、膳食纖維及蛋白質。和木耳及豆干一起炒也很適合喔！

食材：荷蘭豆、沙朗牛肉、醬油、蒜頭、米酒、沙茶醬、白胡椒、辣椒(非必要)、紅砂糖

黑胡椒奶油牛肉飯+菠菜蛋花味噌湯

一人份晚餐， 有飯有肉有蛋有菜有湯。 🍚 🥩 🥚 🥗 🍲

食材：飯、奶油、蒜頭、牛肉、水、洋蔥、白蘿蔔、紅蘿蔔、貢丸、黑胡椒、菠菜、醬油、大蔥、糖、雞蛋、鹽、白胡椒、味噌

電鍋料理：清蒸苦瓜封

食材：苦瓜、乾香菇、絞肉、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、白胡椒、鹽、太白粉、麻油

椒鹽烤魚

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食材：台灣鯛、洋蔥丁🧅、紅蘿蔔丁🥕、蔥白丁、紅蘿蔔🥕丁、薑絲、蔥青段、椒鹽粉、黑胡椒、白胡椒、鹹蛋白末

跟自助餐不一樣的「螞蟻上樹」

不一樣在哪裡呢？ 自助餐的螞蟻上樹只能堪稱炒冬粉，螞蟻上樹的豆瓣醬鹹香精華所在，以及自己煮才吃得到肉末啦

食材：冬粉、豬絞肉、豆瓣醬、蒜頭、醬油、蔥花、白胡椒、水、鹽

口感豐富營養均衡的好吃湯麵

之前分享過的煎蛋湯食譜的延伸，實在太好吃又方便，分享給大家。

食材：雞蛋、麵條、紅蘿蔔、甜芥蘭、肉片（牛豬雞都適合）、油蔥酥（我用油蔥酥油）、白胡椒、鹽巴

豬腳花生湯

好喝的豬腳花生湯，就是豬腳要燉到軟爛脫骨，花生綿密鬆軟，湯頭清澈、味香，充滿膠質又營養滿分~~

食材：豬前腳、花生、鹽巴、水、味精、月桂葉、香菜、白胡椒粒

黃燜雞

簡單的食材和調味就可以做出超下飯又營養均衡的黃燜雞！！

食材：雞腿肉、馬鈴薯、冰糖、洋蔥、紹興酒、薑、醬油、乾香菇、白胡椒、乾辣椒、鹽、青椒、芝麻油、紅辣椒

皮蛋莧菜（成功）

皮蛋莧菜蠻簡單好吃的，可是其實我不太喜歡煮莧菜，因為挑菜太花時間了！一小把菜光是把根全部折掉花了將近三十分鐘…… 不知道大家都是...

食材：莧菜、皮蛋、高湯、鹽、白胡椒、大蒜、芥花油

鮮蝦排

更詳細食譜分享請上我的Youtube《食宴室》頻道(不定時更新)： https://youtu.be/cEXJO1dBnxY

食材：蝦仁、芹菜、米酒、雞蛋、鹽巴、蒜頭、白胡椒、烹大師

義式番茄炒蛋［參考詹姆士版本］

這是一道可以多扒兩碗飯的平凡料理 吃膩了台式煮法 欣賞詹姆士創意的西式版本 就好想試試 這帶有義式紅醬風味的番茄炒蛋 晚上吃剩...

食材：主食材、牛番茄大顆的、蔥花、雞蛋、蒜碎、橄欖油、洋蔥丁、番茄醬、醬油、九層塔、奶油塊、糖、白胡椒、鹽、黑胡椒

低碳台菜│酸菜牛肉麵

這個牛肉麵是我女兒超愛的... 都說媽媽的牛肉麵比外面買的好吃！ 通常滷一鍋牛肉，放冷凍保存， 取出冷藏退冰後切厚片，加上一點湯汁...

食材：牛腱、洋蔥、酸菜、蒜頭、蒜末、蒟蒻麵、辣椒、薑末、薑、蔥、橄欖油、綜合滷包、白胡椒、肉桂、赤藻糖、八角、鹽、月桂葉、白醋、醬油、米酒、香油、沙茶醬、豆瓣醬、豆腐乳湯汁、水

孜然羊羞得（小羊肩）

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食材：小羊肩2片、鹽巴、孜然粒、孜然粉、黑胡椒粒、白胡椒、食用油

電鍋辣味鱈魚湯(大比目魚)

就是清蒸鱈魚，沒加水喔，今天蒸2片，蒸出滿滿天然的魚湯，太好喝了

食材：冷凍大比目魚2片、辣椒醬(王醬)、小磨坊白胡椒鹽(或鹽)、切蒜片、鮮味炒手、香油

辣豆瓣魚片

更詳細食譜分享請上我的Youtube《食宴室》頻道(不定時更新)： https://youtu.be/BxmMpitZy54

食材：魚片、薑、米酒、蔥、白胡椒、醬油、蒜、辣豆瓣醬、豆芽菜、糖、地瓜粉、水、烹大師

鮮蚵豆腐煲

蚵仔富含蛋白質及鋅,而豆腐的營養價質也不惶多讓,有豐富的蛋白質，促進新陳代謝熱量低、低GI及大豆異黃酮，可抑制脂肪生成... 那就...

食材：新鮮蚵仔、豆腐、薑泥、大蒜泥、鹽、蔥花、糖、辣椒、白胡椒、豆鼓、米酒、水

黃金蛋炒飯

好像是滑臉書看到的料理

食材：雞蛋、冰白飯、鹽巴、白胡椒鹽、青蔥