番茄魚

經典昆布風味－香料紙包魚

紙包魚的步驟十分簡單，只要備好食材、堆疊組合後即可送入烤箱，30分鐘輕鬆上桌。雖是一道懶人料理，但烹飪出來的風味可一點都不馬虎。 ...

食材：白肉魚（以海鱺示範）、「烹大師」昆布風味、甜椒、月桂葉、鮮香菇、百里香（約10公分長）、玉米筍、黑胡椒粉、櫛瓜、番茄、橄欖油、鹽巴

南洋叻沙湯

食材：蝦子、蛤蜊、透抽、草菇、小蕃茄、檸檬、檸檬葉、香茅、南薑、Tom Yum醬、魚露、椰漿、水或高湯、辣椒、香菜

十分鐘上菜-茄汁燒鯛片

台灣鯛魚肉取得容易，價位也算平價魚種，簡單乾煎後加入番茄醬煨煮就能快速上菜，很適合喜歡番茄醬酸酸甜甜風味的朋友來嘗。 #手作番茄醬...

食材：台灣鯛魚、Hida喜達手作番茄鮪魚醬、薑、鹽巴、砂糖、水、食用油、青蔥、白胡椒粉

鮭魚肉片溫沙拉

多種類的蔬菜+蛋白質，淋上柚香和風醬，貸給炎炎夏日一陣清涼

食材：高麗菜絲、糖心蛋、鮭魚片、梅花肉片、小黃瓜、小番茄、柚香和風醬

【砂鍋料理】砂鍋燉魚

用砂鍋做土耳其料理又來囉~！最近天氣乍暖還寒，兼下一點小雨，適合做一鍋砂鍋料理吃吃！ 最近在Costco看到箭齒鰈魚，想說來用砂鍋...

食材：箭齒鰈魚、洋蔥、馬鈴薯、番茄、彩椒、大蒜、月桂葉、鹽巴、黑胡椒、洋香菜葉/香芹粉

照燒醬炒帆立貝

用這個方法料理帆立貝，絕對成為餐桌上最搶手的那一道菜，少掉處理廚餘的煩惱~

食材：魚有王熟凍帆立貝、豌豆苗、醬油、檸檬、照燒醬、番茄、味醂、清酒、砂糖

番茄燒土魠

土魠放入酸甜小番茄和鹹香冬菜醬汁裡一併燒煮，海味的鮮美滋味更加突出了。

食材：土魠、小番茄、自然鮮、冬菜、醬油、青蔥、水、薑片

泰式涼拌海鮮

炎熱的夏天最好是吃冰冰涼涼的菜， 口感Q彈又鮮甜的海鮮再淋上特調的泰式風味酸辣醬汁， 夏天吃挺清爽的，作法也超簡單， 將喜歡吃的海...

食材：蝦子、透抽、檸檬、蛤蜊、泰式酸甜醬、蕃茄、魚露、洋蔥、糖、芒果、香菜

泰美味｜冰鎮檸檬蝦

冰涼清爽酸甜美味

食材：大蝦、冰塊及冰開水、魚露、蠔油、洋蔥，切絲、醬油、蒜頭，切碎、檸檬，擠汁、芫荽，切碎、砂糖、檸檬，切片去籽、黑胡椒、金桔，對切、去籽、冰開水、小番茄，對切、紅蔥頭，切碎

嫩煎魚肉排佐蘿蔔泥

提早下班的平日晚上，也能悠哉地享受屬於一個人的燭光晚餐。

食材：魚有王鮪魚腹排、白蘿蔔、蒜頭、番茄、豌豆苗、山葵、鹽巴、黑胡椒

鱈魚

鄰居送來珠蔥，冷凍庫竟然沒肉，結果只好和鱈魚送做堆。 加了一顆小蕃茄點綴，不輸餐廳料理。 二人餐不容易做，一人吃一半魚，鍋內還有珠...

食材：鱈魚、珠蔥、香菜、蕃茄

煙燻鮭魚尼斯沙拉

尼斯沙拉可說是地中海飲食的代表之一，顏色繽紛如南法海岸陽光燦爛，海鮮和雞蛋提供優質蛋白質、番茄與四季豆提供植物纖維，馬鈴薯澱粉則增...

食材：馬鈴薯； 切塊、水煮蛋；切1/4、生菜葉、四季豆；切段、黃甜椒；切條、油漬鯷魚、小番茄；剖半、黑橄欖、煙燻鮭魚、酸豆、大蒜；磨泥、黑胡椒粗粒、初榨橄欖油、檸檬汁 或 白酒醋

紅橄欖番茄烤鱸魚

食材：鱸魚、紅心橄欖碎、蒜頭、洋蔥、九層塔、聖女小番茄、橄欖油、鹽巴

番茄鯖魚麵

簡單的罐頭也能煮出一鍋美味麵食

食材：洋蔥、蔥、玉米筍、茭白筍、菠菜、同榮鯖魚罐頭、新東陽肉醬罐頭、鱈魚丸、豬肉片、牛肉細麵

🍃 松露鮭魚溫沙拉 🥗

🥗沙拉搭配🐟鮭魚含有豐富的DHA，營養高熱量低，可以吃飽又不會太過負擔，煎至微焦香的鮭魚🐟，舖在生菜上加入各類水果及一顆溏心蛋🥚，...

食材：鮭魚、小蕃茄、松露醬、生菜、橄欖油、紫洋蔥切絲、松露鹽、雞蛋、檸檬汁、甜橙、蜂蜜、藍莓、黑胡椒粉

泰美味｜涼拌青木瓜絲

夏天到了更喜歡涼拌菜，酸甜辣的涼拌青木瓜是一道極佳選擇。

食材：青木瓜，刨絲、紅蔥頭，切薄片、冰塊、冷開水、紅辣椒，切末、蒜瓣，切末、椰糖或砂糖、魚露、檸檬，榨汁、金桔，榨汁、小番茄，對切或四分、芫荽，切碎、熟花生，搗碎

檸檬紙包魚（烤鮭魚）

食材：鮭魚、青椒、洋蔥、鴻禧菇、黑木耳、鮮香菇、番茄、檸檬、鹽、黑胡椒、烤盤紙