番茄蔬菜

北非燉蛋

完全燉煮軟爛的番茄此道菜色富含維他命C及蕈類蛋白質，以義式香料及番茄醬提味，極適合配上麵包或義大利麵等等食用。

食材：番茄、蘑菇、番茄醬、洋蔥、鹽、蛋、黑胡椒、蒜頭、義式香料、奶油

紅酒燉牛（豬）肉

紅酒燉牛（豬）肉是一道香氣濃郁、口感柔軟的肉料理，牙口不好的長輩也咬得動，是一道自己可以在家完成的高級料理喔！ 疫情期間學會的料理...

食材：牛腩、紅蘿蔔、蒜頭、白蘿蔔、八角、番茄醬、洋蔥、月桂葉、醬油、番茄、青蔥、砂糖、蘋果、薑片、紅酒

櫛瓜炒肉

阿蘭送我一條大櫛瓜，最近想減澱粉（不是不吃澱粉，是把澱粉額度吃別的食物），所以把櫛瓜挫成長絲，騙自己是吃蔬菜麵條。肉、蒜香結合偽麵...

食材：櫛瓜、肉片、蕃茄、蒜片、鹽

氣炸烤箱｜烤蔬菜｜全素

簡簡單單就能做出好吃的蔬菜～味道有點像披薩

食材：牛蕃茄、小黃瓜、橄欖油、青椒、鹽巴、杏鮑菇、義大利香料、雪白菇

香炒時蔬

簡單的清冰箱料理， 把剩下的蔬菜切一切炒在一起👌🏼 簡單用安食小品的醬鹽調味， 醬香味十足的鹽和蔬菜的鮮甜混合在一起，配飯配麵都好...

食材：杏鮑菇、番茄、玉米筍、四季豆、安食小品醬鹽、白胡椒粉

蕃茄醬燉牛肉

食材：牛肉、蕃茄罐頭、醬油、洋蔥絲、酒、蒜頭、味霖、薑、糖、蔥花、辣豆瓣醬、水、味付鹽

夏日小菜同樂會-蔬食莎莎沙拉

夏天天氣熱，吃什麼東西都沒有胃口，這時候很適合來做夏日小菜來開胃，善用水果甜椒富含水份的特性，加上番茄帶點微酸的口感，運用洋蔥提出...

食材：水果甜椒類、牛番茄、洋蔥、小磨坊黑胡椒粒、橄欖油、番茄醬、九層塔、蒜頭

茄汁燉花豆

茄汁燉花豆這道料理是土耳其媽媽們常煮的家常菜，熱吃冷吃都好吃!夏天可以冷吃當前菜喔! 不像台灣的豆類料理都是做成甜點，很多國外的豆...

食材：花豆、洋蔥切丁、番茄切丁、紅蘿蔔切薄片、馬鈴薯切丁、蒜頭切片、糖、鹽巴、橄欖油、番茄醬

涼拌檸檬蝦

食材：金磚白蝦、滾水、小番茄，對切、冰開水、洋蔥，切絲、砂糖、紅蔥頭，切碎、黑胡椒、芫荽，切碎、蠔油、魚露、陳醋、檸檬，擠汁

紅燒牛肉湯

這一道紅燒牛肉湯是直接可以另外煮麵條和青菜搭配著吃的

食材：牛腱肉切大塊、中型洋蔥切大丁、醬油、紅蘿蔔切滾刀、米酒、中小型蕃茄切大塊、辣豆瓣醬、青蔥結、冰糖、老薑片、白胡椒粉、蒜頭去皮、蠔油、滷包

義大利麵沙拉

完全是自由創作的一道菜！pasta salad 是西方桌上很常見的一道料理（可素） 主角是短版的義大利麵（蝴蝶麵、貝殼麵、螺旋都...

食材：番茄、雞胸肉或其他罐頭、小黃瓜、葉片類蔬菜、橄欖油（或自己安心的油如苦茶油、鹽巴、自己愛的醬：油醋、凱撒、和風、、白煮蛋

薄皮披薩

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、牛番茄、水、檸檬汁、雞肉丁、酵母、洋蔥、花椰菜、橄欖油、鹽、義大利香料、墨西哥辣椒、香蒜粒、蒜頭、乳酪絲、番茄醬

番茄雞肉燴飯

食材：高麗菜、青椒、洋蔥、番茄、雞肉、番茄醬、鵝肉高湯

涼拌海鮮沙拉

今年夏天，別再只盯著泰式涼拌海鮮啦！試試台式道地的品高洋蔥和風醬吧！我們選用本地黃梅果釀，那迷人的梅子香，讓這道冷盤增添豐厚感，酸...

食材：白蝦、中卷、冬粉、洋蔥、小黃瓜、青蔥絲、檸檬、蘋果、小蕃茄、柴魚片、品高-洋蔥和風醬

番茄海鮮蔬菜螺旋義大利麵

利用義式番茄水煮魚，變化做成另一道海鮮義大利麵 請開啟網址 https://icook.tw/recipes/374510/edit

食材：螺旋義大利麵、蒜（片）、熟青花菜、義式番茄水煮魚

（全素）台式打拋菇

原本想叫泰式打拋菇 但我沒有用打拋葉 用了台灣最容易取得的九層塔來入菜 所以改叫台式😉

食材：杏鮑菇、番茄、醬油、九層塔、味霖、檸檬汁、胡椒粉、不辣的大辣椒、金針菇

茄汁杏鮑菇鷹嘴豆

今天煮的茄汁鷹嘴豆加了杏鮑菇增加口感與份量，既可以當主食也能當一道配菜。 營養豐富的超級食物鷹嘴豆是西方人常吃的豆類。在台灣媽媽...

食材：鷹嘴豆、蕃茄糊、杏鮑菇、醬油、橄欖油