生

小魚辣椒蔥燒豆腐

家鄉阿嬤味

食材：蒜末、蔥段、小魚辣椒醬、生辣椒、龜甲萬甘醇醬油、金針菇、糖或味醂、豆腐、水

芒果生乳酪

喜歡這個食譜，不妨按個讚❤️化為鼓勵☺️ 製作小份量（5寸模） 也可以用「奶酪杯」來裝唷～ 一杯一杯更方便帶出門吃😋

食材：奶油乳酪、蜂蜜希臘優格（增添香氣、餅乾、芒果壓榨汁、85%巧克力、金級吉利丁片/銀級、糖（個人無加糖）、芒果塊/丁

抹茶生乳酪蛋糕

父親節要到囉~來做一個蛋糕給老爸：） 這可是我拿出看家本領來做的蛋糕，有點複雜是真的但完成後非常有成就感歐~ 食譜為減糖的配方，嗜...

食材：低筋麵粉、抹茶粉、奶油乳酪、細砂糖、鮮奶油、水、蛋、牛奶、大芒果（或任何喜歡的水果都可）、熱水、白巧克力、植物油、吉利丁粉

巧達蛤蠣濃湯｜Vitamix調理機

依靠食材的天然風味及營養 來完成這道溫暖鮮甜的濃湯 食譜來源: 高雄時代- 李文君 💟VitamixA3500i超跑級調理機 ...

食材：蒸熟馬鈴薯、燙熟洋菇、黑胡椒粒、生腰果、熟蛤蠣、鹽、好水

椒麻花生

在疫情嚴峻的時候只能乖乖待在家當煮飯婆，在料理餐點時總也要有些零嘴小點心來塞牙縫什麼的。 不愛吃甜的我，在一年2期的花生產季我都會...

食材：花生、花椒粉、花椒、辣椒粉或乾煸辣椒乾、八角、胡椒粉、蒜香粉、五香粉、糖、鹽巴、味精

蒜味金針菇炒油菜/S&B 生蒜泥醬

油菜加了金針菇一起料理，調味時多了蒜味更開胃。 蒜泥用的是S&B 生蒜泥醬，軟管方便擠出使用，味道就像新鮮現磨的蒜泥，料...

食材：油菜、金針菇、S&B 生蒜泥醬、烹大師鰹魚粉、鹽、橄欖油

囡囡們喜愛的薯仔牛肉碎

這道菜材料簡單，省時又有營養，很得孩子歡心

食材：馬鈴薯、牛肉碎、韓式烤肉醬、水、生粉、上湯、蒜/蒜茸、芝蔴

免流汗！用氣炸鍋就可以簡易完成的鹽炒花生

一直以來超愛酥脆香口的花生，不論是油炸、鹽炒、還有超受歡迎的麻辣花生，都是大朋友小朋友的最愛，可別看這小小的花生米，料理起來著實不...

食材：生花生、德國鹽

低碳食譜|塔香茄子炒飽包

一般常見的塔香茄子也可以加入氣炸到酥脆的飽包片一起拌炒來增添口感，拌炒茄子的過程中用串燒醬與九層塔來烹炒出香氣，取代傳統利用油、醬...

食材：米林香|鮮奶飽包|微生酮、米林香|日式串燒醬|生酮、茄子、清水、九層塔

生炒花枝

《午餐吃什麼》 感謝楊卉蓁姊提供的做法， 太好吃了， 感覺把士林夜市的生炒花枝羹整鍋搬回家。😋❤️💕 大家可以試試看喔！

食材：花枝、高麗菜、醬油、筍子、鹽、黑木耳、烹大師、紅蘿蔔、黑醋、洋蔥、胡椒、蔥、沙茶醬、蒜、太白粉、辣椒🌶️、柴魚昆布高湯

日式生吐司

《份量為12兩條》 已經紅很久的生吐司 今天就來試作看看吧 吐司吃起來內部柔軟細緻 外皮偏有口感的 跟我想要的生吐司外皮還有點差距...

食材：高筋麵粉100%、糖10%、蛋10%、鮮奶油10%、牛奶70%、酵母粉1.1%、鹽2%、無鹽奶油8%

Ca's Kitchen煎釀茄子青椒醬汁

這道Ca's Kitchen豉蒜煎釀茄子青椒有豐富的纖維素和維生素，並帶有豆豉和蒜蓉的香氣，讓人垂涎三尺，配上蒜蓉豆豉汁可配上整碗...

食材：釀茄子、釀青椒、蒜頭、豆豉、生抽、乾䓤頭、蠔油、鹽、糖、胡椒粉、水

酸菜白肉粥

粥的形式有很多，這裡想要呈現的粥比較偏向湯多米少，讓人在吃的過程中，比較像是在喝湯吃料，白米的口感基本上是軟，不需要咀嚼也可以吞食...

食材：生米、水

腰果牛蒡蔬菜湯

食材：牛蒡、豆薯、紅蘿蔔、生腰果

豆豉蒸排骨

食材：排骨、蒜頭、豆豉、糖、麻油、油、鹽、生粉

百合蒸东星斑

这道散发着百合香气的海鲜，端上桌色彩艳丽，让人食欲倍增。

食材：东星斑、百合、葱、姜片、薄盐生抽、白糖、花生油

低碳食譜|皮蛋蒼蠅頭炒飽包

將蒼蠅頭與皮蛋一起烹炒，讓蒼蠅頭的韭菜肉香中多了皮蛋的滑順感與香氣，吃起來更有滋味，再加上氣炸過的飽包片一起拌炒，吸附皮蛋蒼蠅頭精...

食材：米林香|原味飽包|微生酮、米林香|韭菜蒼蠅頭調理包|生酮、皮蛋、清水