甜點烘焙食材

草莓生乳酪蛋糕

❤️情人節蛋糕免烤箱自己做❤️ 生乳酪中加入自己熬煮的新鮮草莓果醬，每一口都充滿著草莓香氣。草莓控一定不能錯過喔！

食材：6吋慕斯框、新鮮草莓、消化餅、無鹽奶油、奶油乳酪、無糖優格、細砂糖、檸檬汁、吉利丁片、草莓果醬(自製or市售)、動物性鮮奶油

栗子南瓜磅蛋糕 減糖版

烤的時候就很香 烤好後 吃起來更香 而且 真材實料 FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www....

食材：室溫無鹽奶油、室溫植物奶油、細白砂、蛋液、牛奶🥛、栗子南瓜泥、泡打粉、低粉

草莓優格戚風蛋糕

氣炸鍋也能氣炸出蛋糕的好滋味

食材：蛋黃、植物油、草莓優格、低筋麵粉、蛋白、砂糖、6吋活動模

海鹽奶油草莓蛋糕

淡淡海鹽風味搭配鮮奶油與草莓微酸果香味，品嚐這個真是太棒的享受，為了慶祝媽媽生日一早自己動手開始烤蛋糕，雖然忙手忙腳但過程不亦樂乎...

食材：草莓、市售蛋糕粉、動物性鮮奶油、雞蛋、糖粉、無鹽奶油、海鹽、牛奶、紅酸膜葉

香橙烤布蕾/法式燉蛋(脫模)(附影片)

天陰時, 心情不好時, 總希望吃一個甜品. 雖然烤布蕾看似是一個簡單的甜品，但它需要的時間和心思不會讓其他甜品少。 我只想把心意偷...

食材：蛋黃、白砂糖、羅勒葉/ 芫茜葉、鹽、鮮奶油、橙酒、橙、檸檬、黃糖 (灑面)

🥣懶人早餐-披薩餡

是我的外國室友們平常很愛吃披薩（自己做的那種），然後我也看著看著自己學著做，這個就是分享給跟我一樣不愛吃披薩皮的朋友🍕

食材：起司（必備）、番茄醬（必備）、蛋（必備）、吐司（必備）、生菜、火腿、鮪魚罐頭

香蕉蛋糕

這個蛋糕非常蓬鬆，柔軟和濕潤 影音作法: https://www.youtube.com/watch?v=KBkMWcgL004...

食材：正方形蛋糕模、牛奶、無鹽奶油(融化)、蛋白、砂糖、蛋黃、香草精、香蕉泥、低筋麵粉

里肌肉豬排三明治總滙

自己要吃的早餐，絕對要霸氣十足的把料放好放滿，這樣才有力氣迎接美好一天的開始啊！

食材：里肌豬肉片、沙拉/美奶滋、吐司、小黃瓜、洋蔥、蕃茄、蛋

快手作出「蘋果蛋糕」

快手製作~容易成功。

食材：蘋果、糖、鮮奶、無鹽奶油、檸檬皮、森永鬆餅粉、雞蛋

香蕉鬆餅(無泡打粉)

適合小朋友吃的香蕉鬆餅 用打發蛋白方式代替泡打粉 甜味來自香蕉本身更健康

食材：香蕉、低筋麵粉、牛奶、雞蛋、糖、無鹽奶油、蜂蜜

山藥鬆餅

食材：雞蛋、鬆餅粉、紫山藥泥、鮮奶、無鹽奶油（塗抹烤盤用）

檸檬奶香脆餅（一歲寶寶點心）

微微酸甜的檸檬奶香脆餅，這個硬度適合吞嚥能力還OK，讓已長牙或正在長牙的寶寶當磨牙餅來吃，市售磨牙餅感覺硬度不夠，這個餅乾的硬度不...

食材：檸檬汁、檸檬皮屑、鮮奶（請依麵粉吸水度增減）、無鹽奶油（可換成植物油）、白砂糖（可依個人喜好增減）、低筋麵粉

紫薯地瓜酥餅

地瓜可以說是台灣代表食物之一 無論是當點心或是熬成粥都能飽餐一頓 將好吃的地瓜融入餅乾裡 一口吃下滿滿地瓜香味、瞬間在嘴裏化開 有...

食材：無鹽奶油、砂糖、蛋黃、地瓜餡、杏仁粉、低筋麵粉

南瓜乳酪慕斯 (低醣)

2019/10/21的點心食譜。重要提醒請見底下小撇步

食材：南瓜(去籽)、奶油乳酪、牛奶、全蛋、赤藻糖醇、無鹽奶油

蘋果磅蛋糕 （氣炸鍋版）

好久沒有做料理了，自從有了小孩之後就沒有什麼自己的時間，但是買了氣炸鍋配件之後，又開始燃起了我對料理的慾望，轉頭又投入甜點製作，ㄧ...

食材：蘋果切片、檸檬汁、糖、無鹽奶油、細砂糖、蛋、中筋麵粉、泡打粉、肉桂粉、鹽、牛奶

寶寶香蕉蛋糕

無油無泡打粉版寶寶香蕉蛋糕

食材：香蕉、麵粉、蛋、糖、牛奶、玄米油

【9巷5弄】香蕉布丁杯

濃郁的香蕉和巧克力基底，搭配微鹹香草餅乾，讓每一口都在甜與鹹、綿密與酥脆間不停轉換。香蕉的熟成度、巧克力%數，和餅乾的風味都可依喜...

食材：中筋麵粉、奶油、牛奶、黑糖、香蕉、鮮奶油A、鹽、砂糖A、蜂蜜、香草粉、鮮奶油、轉化糖漿、其他裝飾物、全蛋、香草豆莢、牛奶巧克力、蛋黃、鮮奶油B、砂糖B、玉米粉、無鹽奶油