甜點料理

巧克力香蕉蛋糕

香蕉味道偏重

食材：香蕉、巧克力

#圓哥吃什麼 ｜蘋果鬆餅｜

寶寶副食品開始吃得好之後，就可以試著做這道看看喔 這道是家裡很簡單用不沾鍋就可以做的料理！

食材：蘋果、蛋黃、低筋麵粉

聖誕療癒系～童話故事裡的火柴棒餅乾

上次去鹿港老街買到絕版的火柴盒後，一直想找機會做火柴造型的餅乾，最近天氣變冷，適合來一些看起來很溫暖的甜點～ 所以這次就用草莓巧...

食材：參考份量、低筋麵粉、無鹽奶油(放置常溫狀態使用)、糖粉、蛋液(全蛋液)、草莓巧克力(也可用黑巧克力)

《低醣莓果起司蛋糕》

酥酥微鹹外皮、濃郁起司內餡、酸甜莓果幸福的味道🤍零熱量天然甜菊糖代替白糖、橄欖油取代奶油

食材：室溫起司乳酪、甜菊糖、雞蛋、海鹽、香草精、餅乾、綜合堅果、草莓、莓果

蘭姆巧克力布朗尼蛋糕

這款鬆軟口感的布朗尼 吃了會有點會上癮 如果放酒漬葡萄乾後面還有後韻唷

食材：無鹽奶油、深黑苦甜巧克力、雞蛋、白砂/海藻糖/赤藻糖醇、特黑巧克力粉、低筋麵粉、酒漬葡萄乾(或其他堅果類)、泡打粉、鹽

椰子油奶酥戚風蛋糕

小時候早餐如果點厚片吐司，最喜歡點奶酥口味了，阿姨總會抹上厚厚的奶酥，再用抹刀劃個叉叉，最後拿去烤箱烘烤，過程中，奶酥香味會隨著時...

食材：低筋麵粉、植物油、蛋白、水/豆漿/牛奶、砂糖、椰子油、蛋黃、奶粉、糖粉

6吋草莓慕斯

最近喜歡上做甜點😂😂所以蒐羅了些淺顯易懂的

食材：消化餅乾

美味巴斯克蛋糕

食材：北海道奶油乳酪、法國動物性奶油、九吋烤模、雞蛋、攪拌器（電動尤佳）、鹽、打蛋盆、鑽石牌低筋麵粉、三溫糖（羅漢果糖也可）

氣炸葡式蛋撻🥧

超級簡單做的甜點！ 氣炸葡式蛋撻🥧 充滿奶香的蛋撻液加上酥脆的外皮 口感鬆軟，味道濃郁🤤 以下為10顆的份量

食材：葡式蛋塔皮（材料行有賣）、牛奶、鮮奶油、糖水、蛋

蘋果脆片冰盒餅乾

青森縣弘前市的高中同學、透過學校課程、研發出美味蘋果甜點、並將美味食譜提供給蘋果大學。今天就為大家介紹。 加入蘋果乾的冰盒餅乾，...

食材：蘋果、檸檬汁或鹽巴、奶油、水、蛋黃、雞蛋、白砂糖、低筋麵粉

「虎年大吉」可愛小老虎紅糖燕麥餅乾

週末的時候寒冷的北風呼嘯不止，吹得玻璃窗振振作響。 突然想到明年就是虎年了。 我的爸爸和媽媽都是屬虎的。 紅糖和燕麥都是我喜歡的...

食材：紅糖、水、無鹽奶油、雞蛋、燕麥片、低筋麵粉、耐烤型巧克力豆、奶油奶酪（裝飾）、黑巧克力（裝飾）

《甜點》芒果奶酪🥭

酸酸甜甜，完全清爽，夏日飯後甜點也很適合喔🥰

食材：牛奶、鮮奶油、芒果、糖、檸檬、吉利丁粉、或 吉利丁片

古典巧克力蛋糕

古典巧克力蛋糕是我初學烘焙時所做的甜點，也吃過各種版本，但還是最愛我媽媽做的。 表層的口感微酥，內裡則像生巧克力般柔軟，嚐起來還...

食材：黑巧克力、無鹽奶油、蛋白、鮮奶油、細砂糖、蛋黃、蜂蜜、低筋麵粉、可可粉、君度橙酒

香料南瓜巴斯克乳酪蛋糕｜自製南瓜泥

因為起司蛋糕的中心非常軟嫩、很好入口，可能一不小心就會吃掉半顆，要注意。自製南瓜泥的顏色比較不凸顯，不過香料南瓜的味道很濃郁，不管...

食材：南瓜、奶油乳酪、砂糖、黑糖、雞蛋、鮮奶油、麵粉、肉桂粉、多香果粉 (可省略)、鹽

原味戚風蛋糕

食材：牛奶、植物油、蛋黃、低筋麵粉、蛋白、糖

簡易烤布丁🍮零失敗

平常在家想吃甜點，材料很簡單，只要有牛奶、糖、蛋，就可以做出簡單又好吃的美味布丁，沒有焦糖底層的簡易布丁。 ～*簡易甜點*～

食材：牛奶290ml、細砂糖、蛋

桑葚巴斯克

巴斯克（Basque）是新手初級甜點，源起於西班牙巴斯克地區而得名，材料很簡單，只有五項：奶油乳酪（cream cheese）、糖...

食材：奶油乳酪、桑葚醬、6 寸圓形蛋糕模、細砂糖、烤紙、雞蛋、低筋麵粉、鮮奶油