甜品食譜

雙色湯圓

過了元宵很久也未更新食評，原因(懒)出事 快快手趕上、希望大家見諒!．．． 材料方面很是簡單，你我家常亦能做到 希望大家每天都開...

食材：糯米粉、暖水、抹茶、片糖、豆沙、黃豆粉

紫米紅豆湯圓 ~情人節日式料理套餐

今天是情人節又是元宵節 用這道應景的甜點~ 祝福大家每天都幸福美滿喔！

食材：紫米、紅白小顆湯圓、黑糖（或紅糖）、水

超簡單超奶奶酪(吉利丁粉版)

超級簡單一定不失敗~如果你跟我一樣超愛奶的話~你一定要試試@@

食材：鮮奶、鮮奶油、砂糖、吉利丁粉、香草精可省略

五穀豆奶奶酪

食材：五穀豆奶、鮮奶油、奶酪粉

薑汁黑糖雙圓

芋頭、地瓜是健康平價的好食材，自做無添加，吃得安心。體質偏涼昜生病，熱源寶物-薑湯，建議熱熱喝較益身，冰冷之物最好少食。

食材：芋頭地瓜各半斤、地瓜粉1杯

腰果鮪魚奶酪抹醬

自己做抹醬，料多豐富又實在，隨意塗在吐司、馬芬、貝果，早餐省錢快速又方便！

食材：奶油乳酪、美乃滋、水煮鮪魚、紫洋蔥、腰果

偽 ● 傳統豆花

利用豆漿布丁的原理做出沒有石膏的偽豆花! 簡單又快速! 超適合留學生和注重養生的朋友們 :)

食材：蛋白、豆漿 (微甜)、砂糖、熱水

蛋香豆漿湯圓

小時候喜歡喝豆漿沖蛋花，不知道大家有沒有吃過，就是將蛋先打入碗內，然後沖入滾燙的豆漿，快速攪拌，就是一杯升級版的豆漿!! 今天就用...

食材：豆漿、桂冠粉紅湯圓、蛋

酒香湯圓慶元宵

哥哥去大陸出差, 買了新疆的大紅棗送給我, 而這個大紅棗剛好可以用來夾湯圓做個創意「酒香湯圓~梅酒心太軟」來禦寒補暖慶元宵, 梅酒...

食材：糯米粉、溫水、紅棗、梅酒

自製奧利奧餅乾

山寨版Oreo,一樣可以轉一轉再舔一舔 自己做較安心

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、奶油奶酪、糖粉、鹽、蛋、無糖可可粉、無鋁泡打粉

黑糖紅麴湯圓

利用紅麴加入糯米粉中搓成湯圓，紅潤釀的特殊香氣，不但能增添湯圓的味道，也使色澤變鮮艷，更令人食欲大增!! 紅潤釀是以傳統的紅麴加...

食材：糯米粉、紅潤釀、桂圓、水、黑糖

【陶鍋料理】相思湯圓

今年元宵正好跟西洋情人節重疊，元宵一直是台灣最熱鬧浪漫的節日，放完天燈後再共吃熱呼呼湯圓，整個為戀情大加分啊！所以今年的元宵一定要...

食材：糯米粉、紅豆、冰糖

桂圓冰糖甜心湯圓

今天對許多人來說是個大日子... 情人節正逢元宵節，雙重的節日天氣卻冷到不行，為了讓熱情加溫，所以特地煮了熱騰騰的甜蜜湯圓，祝福大家!

食材：綜合夾心湯圓、咖啡冰糖、龍眼乾、水、豆漿

可爾必思奶酪 「可爾必思」

可爾必思味道酸酸甜甜，有一種初戀的滋味，拿來作成奶酪，可以使得整個奶酪的口感更加清爽不膩口，也非常適合拿來作成很多不同的甜點，大家...

食材：可爾必思乳酸菌發酵乳、細砂糖、水、吉利丁片、動物性鮮奶油、無糖優格

閃光元宵湯圓~

難得閃光節跟元宵節撞期了~ 那....就來做湯圓應應景吧ww 有情人的就做愛心(沒創意-3- 沒情人的就來做殺老師來暗殺他吧xd...

食材：糯米粉、水、黑糖粉&可可粉

健康無負擔的豆腐湯圓

在這個冷颼颼的冬日裡 為自己來碗 超軟.超Q的紅豆豆腐湯圓 一陣陣熱呼呼的暖流. 暖了身體也暖了心裡~

食材：湯圓材料:、嫩豆腐(非基改)、水磨糯米粉、紅豆湯材料:、紅豆(量米杯)、水(量米杯)、糖、鹽(指尖捏起一小搓)

爆漿牛奶凍

曾經在 "太太好吃經" 節目中~~~ 有介紹一道甜品~爆漿豆腐冰 聽說這個甜點 在北部石牌總站附近的一家古早冰中 非常受歡迎~~~...

食材：煉乳白開水、水、牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、吉利T果凍粉