甘魚

日式桔香醃青甘魚生魚片

青甘魚油脂太多很膩而用日式醃漬方式來解油. 白米醋醃不僅解油,還可去腥. 加昆布更多提鮮,金桔增添香氣,清爽好開胃啊~. 昆布柴...

食材：生食條件青甘魚、昆布渣、自製金桔果醬、白米醋、醬油

照燒油甘魚柳配蘿蔔蓉

食材：油甘魚柳、蘿蔔、日式醬油、味醂、清酒、糖、蔥花

電鍋料理-甘樹子清蒸鯛魚

在美國想吃台灣的樹子蒸魚，只好自己做了 用電鍋就能蒸出餐廳級風味的鯛魚 鯛魚可用整尾的或用鯛魚片都可以 不用甘樹子也可以 食材區...

食材：鯛魚、薑片、醬油、蔥、米酒、甘樹子、味醂或糖、鹽巴、白胡椒粉、黑胡椒、開水、魚露（可省略）、蠔油（可省略）

甘香豆豉鱸魚

我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️ ▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！ 在各大實體、網路書店上架囉 https://l...

食材：大口黑鱸、黑豆豉、蒜末、辣椒末（去籽）、蔥花、薑片、醬油、米酒、砂糖、胡椒粉

滷虱目魚肚｜煎魚不加油更香 鹹香回甘營養

【阿文好煮藝_阿文老師上菜囉！】 一年四季都有的虱目魚，全身都是寶 含蛋白質、EPA、DHA、多元不飽和脂肪酸 阿文老師教你正港南...

食材：虱目魚肚、蔭冬瓜、蠔油、破布子、醬油、濕豆鼓、米酒、薑(絲)、砂糖、蔥(段)、水

清蒸澎湖白甘魚

夏季的白甘魚，相當肥美。但數量不多。 澎湖在7月份開始有白甘的消息。當地的朋友還特別說，這款魚好吃喔! 到貨後，就被白甘魚身特...

食材：澎湖白甘魚、嫩薑、青蔥、日式薄鹽醬油、料理米酒、辣椒

下班簡易蒸魚晚餐

食材：比目魚片、甘荀、蕃茄

甘樹子清蒸鱸魚

食材：鱸魚腹片、甘樹子罐頭、薑片、花雕酒、醬油、魚露、水

五分鐘快速年菜｜蒸龍膽石斑

婆婆說年節的餐桌一定要有象徵年年有餘的魚，這道料理包準全家大大小小都滿意！May姐今年別出心裁的把餐廳料理搬上家裡的年節餐桌，今天...

食材：龍膽石斑魚片、豆腐、薑絲、蔥絲、辣椒絲、純芝麻油、鹽、白胡椒、米酒、甘樹子、醬油、赤藻糖醇

紅燒紅甘魚～

野釣紅甘魚，也放了血，所以降低了腥味，因為這回比較大隻，所以把魚肉片下來、分成三道不同料理，一片魚肉紅燒，一片魚肉切片川燙後沾芥末...

食材：紅甘魚片、葱、薑、大辣椒、蒜頭、醬油、細白砂糖、米酒、炒菜油

黑鮪魚牛排

免刀工！在家簡單享受高級西餐的口感🥰

食材：魚有王黑鮪魚角切、黑胡椒、甘醇醬油、蒜頭、味霖、清酒、無鹽奶油

減脂增肌。。。鹽焗油甘魚鮫

在香港的日本餐廳吃鹽燒油甘魚鮫要二百多港元。在超市看到急凍油甘魚鮫，二百多元已經有十個魚鮫，就買來試試。以後不需要去日本餐廳才可食...

食材：急凍油甘魚鮫、海鹽、胡椒粉、葡萄籽油

【氣炸】油甘魚鮫

食材：油甘魚鮫、鹽、粟粉

蔬菜味噌鮭魚頭湯

鮭魚是大家喜愛的魚類之一，一道鮮味的魚頭湯定必滿足你的口胃和健康~ 如何令魚頭煎得又香不黏鍋又可以完整上桌？這個食譜告訴你！

食材：鮭魚頭、南瓜、玉米、洋葱、番茄、甘筍、生薑、赤味噌、味醂、熱水

昆布麻辣鴨血白蘿蔔鍋

天氣冷最適合吃鍋物！吃少許辣味的食物也有助發熱保溫，但辣的食品通常較多油份和調味，如果用來配合各式蔬菜煮成鍋料理就更健康了！ 影...

食材：巿售台式麻辣鴨血、白蘿蔔、芋絲、白米、甘筍片、菇類、自己喜歡的蔬菜、日式昆布鰹魚上湯

薑味清蒸鱈魚

鱈魚肉質細膩營養價值高，老人小孩都很適合食用。

食材：鱈魚、薑絲、甘樹子粒、甘樹子汁、米酒、低鈉醬油

熟魚kerabu

記得小時後媽媽時不時就會弄的一道菜kerabu,是用一種甘望魚摸鹽巴然後蒸熟所變成的熟魚。酸酸辣辣帶點鮮味的kerabu超級好下飯。

食材：熟魚、小蔥頭、糖、小辣椒、酸甘/青檸、魚露

甘樹子蒸鱸魚

食材：鱸魚、甘樹子、豆豉、鹽巴、醬油、烏醋、米酒、香油、醬油膏、蔥、蒜頭、薑絲、辣椒/可不放