甘草片

五香滷味

愛吃滷味，自己做才能吃的過癮。 不愛使用市售的滷包，中藥材是我扒網和自己嚐試出來的，用神農嚐百草的精神，也許下回我的中藥材裡又會有...

食材：豬五花肉、豆乾、醬油/量米杯、油豆腐、紹興酒/量米杯、八角、雞蛋、冰糖、甘草片、蔥、豆皮豆包、鹽、桂皮、薑、豬小肚、陳皮、蒜頭、水、草果、辣椒、研磨白胡椒粒、五香粉

簡易豉油雞

豉油浸煮半隻雞，製作之後才碎件

食材：水、醬油、甘草、雞、片糖

天香回味東坡肉

天香回味東坡肉 ，對於常上杭州料理館子裡的人相信對於這道招牌菜一定不陌生 而這也是每家杭州餐廳所必備的一道一經典菜餚，今天就讓官老...

食材：綁好的豬五花肉、水、蔥段、冰糖、老薑、紹興酒、米酒、醬油、八角、甘草片

夏季養生甜品～蓮藕綠豆薏仁湯

夏日最佳養生補氣湯～ 清熱解毒，補腸胃，補益元氣，和調五臟，通行十二經脈....... 歡迎來愛媽享樂生活逛逛~http://c...

食材：綠豆、薏仁、新鮮蓮子、乾燥蓮藕片、白木耳（半朵）、生甘草片、二砂糖、水

古早味滷肉燥（簡易作法）

切成肉丁的滷肉燥雖然好吃但卻很費工夫。對廚房新手而言，用豬絞肉做成的滷肉燥則簡單多了。

食材：豬絞肉、蒜薑末、冰糖（或二砂糖）、八角、清醬油、甘草片、醬油膏、紅辣椒、米酒、油蔥酥、水

醉香馬告冷蝦【38度金門高粱酒】

簡單快速入味的冷蝦料理，芳香的金門高粱酒與原住民最佳山胡椒融和入菜，更添風味~

食材：白蝦、38度金門高粱酒、馬告、枸杞子、甘草片、嫩薑片、鹽、冰塊水

迷人的一口小零嘴─紅露棗

冬天冷冷的天氣，很想來點簡單的零嘴，滿足一下嘴饞的心情，利用紅露酒漬的紅棗，不但適合在冷冷的天氣塞一顆進嘴裡，咀嚼淺嚐紅棗的甜，也...

食材：紅棗乾、紅露酒、甘草片

麻油香菇

天冷，總想要來點麻油料理。 今天使用的麻油是親友自家人在台南種植的黑芝麻，真的是芝麻雖小但是健康功能確無限大。小小芝麻，粒粒皆辛苦...

食材：乾香菇、紅棗、枸杞、人蔘鬚、甘草片、老薑片

醃橄欖

橄欖雖然小小一顆、不怎麼起眼，營養價值卻很高，維他命C和鈣質的含量更是豐富！只要使用甘草和糖醃個4～5天，好吃涮嘴又安心的醃橄欖就...

食材：生橄欖、砂糖、甘草片、水

醋酸檸檬片

利用釀檸檬醋剩下的檸檬片大變身~ 超好吃又健康的醋酸檸檬片,吃起來口感像蜜餞一樣QQ酸甜好讚喔~

食材：釀醋檸檬片、砂糖、梅子粉、甘草粉

清燉牛筋湯

食材：牛筋（已前置處理過）、牛骨（豬骨）、甘草片、牛番茄、月桂葉、白蘿蔔、八角、紅蘿蔔、辣椒（不辣）、洋蔥、花椒粒、蒜頭、薑片、青蔥、米酒

當歸羊肉麵線

立冬就是要來碗暖呼呼的當歸羊肉湯，台灣小吃自己來做做，健康營養又美味。 【參考影音】 當歸羊肉湯 https://www.you...

食材：火鍋羊肉片、薑絲、當歸、蓮藕粉、甘草、米酒、紅棗、麵線、桂枝、辣豆瓣醬、熟地、飲用水、枸杞