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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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用馬鈴薯來搭配起司絕對是增肥料理首選,雖然是高熱量,卻是鈣質滿滿的一道料理,起司香濃的風味搭配黑胡椒,就是有本事讓煎得焦香的馬鈴薯...
食材:馬鈴薯、無鹽奶油、鹽巴、小磨坊現磨黑胡椒、蒜頭、起司
自己做的漢堡包可以選擇好的漢堡肉、起士片和雞蛋,真材實料,吃起來比外面賣的感覺更好吃!
食材:吐司、沙拉醬或奶油、漢堡肉、起士片、洋蔥絲、蕃茄醬、現磨黑胡椒、煎半熟蛋
麻辣涼拌舒肥雞絲以香料水燜煮雞胸肉,保留肉質嫩滑多汁,再拌入自製熱油麻辣醬汁,搭配爽脆洋蔥絲,香麻帶勁、層次分明。醬汁融合辣椒粉、...
食材:雞胸肉、大蒜瓣、粗辣椒粉、鹽、花椒粉、米酒、青蔥末、現磨黑胡椒、大蒜末、小茴香、白芝麻、八角、醬油、丁香、烏醋、月桂葉、蠔油、花椒粒、砂糖、乾辣椒、香油、清水、洋蔥絲(泡冰水30分鐘)
這道料理只要擺一擺放進烤箱就完成了~上次做過蘆筍蘑菇配鱸魚排,這次試試櫛瓜配鮭魚排,一樣的簡單美味~
食材:洋蔥絲、蒜片、櫛瓜切片、無鹽奶油、鮭魚排、鹽、現磨黑胡椒
大家應該都知道毛豆是黃豆或黑豆的小寶寶吧!在對的季節裡面毛豆的美味及大豆卵磷脂的含量,都是不容小覷的美食,不管是當下酒菜或是單吃小...
食材:新鮮毛豆、小磨坊現磨黑胡椒粒、紅辣椒、蒜頭、小磨坊八角、小磨坊花椒、鹽巴、麻油
這道料理融合了油漬香料甜椒和蕃茄的鮮美,與黑橄欖和巴薩米克醋的酸甜相襯,搭配了奶酪的濃郁與吐司片的香脆。配料的組合帶來了色彩繽紛的...
食材:厚片吐司、核桃、奶油、Mini Brie奶酪、義大利綜合香料、自製油漬香料甜椒、蒜粉、自製油漬香料番茄、現磨黑胡椒、黑橄欖、海鹽、巴薩米克醋、迷迭香
這道精緻的料理結合了哈密瓜的清新、義式風乾火腿的鮮香、雞尾酒洋蔥的酸甜、山柑的酸爽以及綠橄欖的特色,搭配經過奶油煎至金黃酥脆的厚片...
食材:哈密瓜、義大利風乾火腿、厚片吐司、綠橄欖、雞尾酒洋蔥、山柑、奶油、現磨黑胡椒、海鹽、初榨橄欖油
鵝肝是一道用鴨子或是鵝的脂肪肝做成的高級法國菜,與松露、魚子醬併稱為“西方三大珍饈”。好的鵝肝醬口感綿細柔滑,滋味香醇鮮美,非常迷...
食材:鵝肝、威士忌、黑松露碎、現磨黑胡椒、海鹽
這是一道將個頭小的貝貝南瓜當成盛裝通心麵容器的料理,既可同時品嚐海鮮的鮮甜味,還伴有南瓜濃甜的雙重不同甜度與層次的甜味。 用蒔蘿...
食材:貝貝南瓜、透抽、深海鱈魚、培根、蒔蘿、白洋蔥、黃檸檬碎、豌豆仁、奶油、現磨黑胡椒、海鹽、初榨橄欖油、起司碎
最近入手一台氣炸鍋, 興沖沖嘗試各種不同的氣炸料理, 在一般家常菜之外, 為餐桌增添一點滋味~ 採用市場的新鮮生豆包, 調味上比...
食材:生豆包、蔥、玫瑰鹽、蒜頭、現磨黑胡椒、七味粉
想要變化義大利麵的表皮色彩,可以選用各種蔬菜的汁液來增加色澤的繽紛程度。 讓吃義大利麵除了有口味上的變化,還能有不同的表面色彩。
食材:義大利麵粉00號、菠菜、南瓜、紫色蘿蔔、豬肉香腸、紅蘿蔔、起司屑、雞蛋、現磨黑胡椒
因為離鄉多年,對於烏魚子的感情分外濃厚,烏魚子代表著家庭團聚與和樂氛圍。 烏魚子的多種吃法一直是我有興趣研究的,中西合併的創意吃法...
食材:烏魚子、義大利麵、紅蘿蔔、蒜苗、塔菜、馬蘇里拉奶酪球(大)、綠橄欖、海鹽、現磨黑胡椒、初榨橄欖油
要快速做一道簡單又美味的菜色其實一點都不難,只要知道自己要上菜的方向,有很多方式都能讓您快速上菜,美味的彩椒甜味很足,只要稍微調味...
食材:去骨雞腿肉、彩椒、番茄醬、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊現磨黑胡椒粒、食用油
這是一道可過節的個人盛宴既,既可撫慰心靈也能讓飽餐後的自己得到很大的滿足感!
食材:全雞、迷迭香、百里香、奶油、海鹽、現磨黑胡椒、黃檸檬、丁香、大蒜
聖誕節一直是我愛的節慶之一,喜愛的原因是因為節日帶給人的歡愉、溫馨、充滿愛的氣氛。 聖誕節除了家中的佈置外,當然不能免俗的必須有符...
食材:西班牙風乾火腿、黑胡椒薩拉米火腿腸、金色奇異果、草莓、甜椒橄欖、Mini Brie乳酪、切達芝士片、葡萄、蜂蜜、現磨黑胡椒
人家常說:番茄紅了,醫生的臉就綠了。呵呵,不是要跟醫生作對,而是簡單的食材透過處理可以再升級美味指數,這就是烹調的魅力。 番茄是超...
食材:小番茄、小磨坊現磨玫瑰鹽、小磨坊現磨黑胡椒、小磨坊現磨百搭香草、橄欖油
一人食也能享受盛宴,讓我們一起動手做! 這是一道有如牛排嫩度的法式鴨胸,是不是很誘人呢?
食材:法式煎鴨胸、彩色蕃茄酪梨沙拉、櫻桃鴨胸肉、茴香球、彩色小蕃茄、百里香、馬蘇里拉奶酪球(小)、初榨橄欖油、現磨黑胡椒、酪梨、巴薩米克黑醋、海鹽、自製鮮橙檸檬醬、現磨黑胡椒碎
不像便利商店沙拉,整碗綠油油吃草,希臘沙拉取色彩鮮艷的番茄、橄欖、紫洋蔥和小黃瓜,切丁或切小塊,加上帶有似柑橘類酸味又鹹香深邃的希...
食材:紫洋蔥、小番茄、小黃瓜、海藍、橄欖油、青椒或甜椒、油漬橄欖或黑橄欖、酸豆、現磨黑胡椒、飲用水、希螣Feta cheese、美國雪花培根牛肉片、生菜或新鮮香草、白酒醋