玫瑰水

南洋料理達人劉明芳--南洋風味年糕

過年少不了年糕，南洋華人不例外，在印尼年糕稱之為Kue Keranjang Cina，直譯為中國竹籃糕點，有些地區會稱作Dodol...

食材：糯米粉 280公克、水 300cc、熱帶玫瑰椰糖 200公克、斑蘭葉 2片、初榨椰子油或食用油適量、鹽 少許

椰汁椰果排骨湯

椰子果肉的天然油脂，讓排骨湯新增風味，喝起來甜甜的，這樣的暖心清湯，老公說真的好好喝唷！（加一些麵條，就是一碗好吃的椰香排骨麵）

食材：椰子、玉米、紅蘿蔔、蔥花、豬排骨、椰子油、火山鹽 玫瑰鹽 鮮味炒手、椰子水

鹽可頌~牛奶湯種

食材：無鹽奶油（小條狀）、無鹽奶油、水、玫瑰鹽、鮮奶、高筋麵粉、動鮮、低筋麵粉、酵母粉、細砂、鹽、牛奶湯種

南洋料理達人劉明芳--紫地瓜椰糖麻糬

印尼椰糖麻糬不同地區有不同名稱，有人稱Klepon，有些則是Celepon，蘇門答臘北部、星馬稱作onde onde，都指同一道甜...

食材：糯米粉100公克、在來米粉20公克、紫地瓜粉30公克、水120cc、熱帶玫瑰椰糖 適量、椰絲 適量、鹽 少許、斑蘭葉1片

油條皮蛋肉末粥

每次到港式餐點必點的粥品-油條皮蛋瘦肉粥。 美味是美味，但總是無法飽足，又不好意思再點一碗。 自己動手做吧! 兼具營養美味粥品，湯...

食材：虱目魚骨湯底、米飯、絞肉、油條、皮蛋、紅蘿蔔、嫩薑、青蔥、香料共和國-黑白胡椒玫瑰鹽、鹽、芝麻香油、虱目魚骨、水

♛零失敗•夏威夷pizza♛

前陣子去烘培材料店補一些材料，無意中看到這包pizza粉，想說沒做過pizza，所以買了一包回家，今天剛好不知道吃什麼下午茶，就想...

食材：水手牌Pizza粉、白玫瑰即溶快發酵母粉、番茄醬、水、鳳梨罐頭、火腿、乳酪絲、義式香料（可不加）

南洋料理達人劉明芳--印尼沙嗲醬

沙嗲醬只是配角，但若能烹調出適當口味，能讓沙嗲料理美味加分，讓人意猶未盡。台灣人熟悉的沙茶醬，台語讀音就是「沙嗲」，源自於印尼，隨...

食材：熟花生粒 75 公克、蒜頭 1 顆、紅蔥頭 1 顆、石栗 1 顆（烤過）、熱帶玫瑰椰糖 2 湯匙、金桔 1 顆、鹽 適量、胡椒粉 適量、食用油 適量、水 200cc

油條皮蛋肉末粥

每次到港式餐點必點的粥品-油條皮蛋肉末粥。 美味是美味，但總是無法飽足，又不好意思再點一碗。 自己動手做吧! 兼具營養美味粥品，...

食材：虱目魚骨湯底、米飯、虱目魚骨、絞肉、水、油條、皮蛋、紅蘿蔔、嫩薑、青蔥、香料共和國-黑白胡椒玫瑰鹽、鹽、芝麻香油

全素果仁月餅

伍仁月餅的果仁香最吸引人了！為了方便，這個食譜用了垂手可得的市售即食無調味的果仁，一樣好吃哦！完全不難做的😉 此食譜共可做10個5...

食材：中筋麵粉、轉化糖漿/金獅糖漿、核桃、花生油、腰果、蛋黃、梘水、杏仁、水、白芝麻、糖冬瓜、提子乾、椰絲、糖、油、白酒/玫瑰酒、熟糯米粉

蔬菜蚵仔煎餅

一直都蠻喜歡觀看料理節目，也收看了收視率極高的韓國節目-尹食堂，每次看了就有實做的衝動。 剛好家裡附近就是知名的韓國街，販售了很多...

食材：高麗菜、韭菜、韓式煎餅粉、紅蘿蔔、起司酥炸粉、洋蔥、水、香料共和國-黑白胡椒玫瑰鹽、芝麻香油、熟白芝麻、葵花油、香料共和國-山葵椒鹽

法式麵包蘑菇佐酪梨醬/綠拿鐵/素食

期待已久的今天，咱們姐妹攜手準備15人的料理，材料採買和構思都是妹妹包辦由姐姐負責下廚，真的是默契十足，很難想像我們都是婚後才開始...

食材：法式麵包(多種)、酪梨、小松菜、檸檬汁、青江菜、義式香料、蘋果、乾香菇(泡開)、芭樂、蘑菇、鳳梨、玫瑰鹽、水、葡萄籽油、牛番茄

[生酮低醣餐］吐司三明治 日立水波爐

口感類似磅蛋糕，剛出爐趁熱切，搭配起司、豬五花、生菜、少許醬油膏，變成三明治，趁熱吃或涼涼的夾來吃，都好美味唷

食材：洋車前子粉、無麩質燕麥麩皮、奶油、赤藻醣醇、全蛋、玫瑰鹽、焗烤乳酪絲(切細末）、帶皮杏仁粉、開水、泡打粉

皇帝豆濃湯

皇帝豆富有高纖高鐵及蛋白質，可說是營養滿滿的食材，有些人會用來燉排骨、炒肉片，其實做成濃湯也好呵。 蒸熟後的皇帝豆搭配溫熱豆漿攪拌...

食材：皇帝豆、青蔥、玫瑰鹽、無鹽奶油、白胡椒粒、水、黑胡椒粒、豆漿

南洋料理達人劉明芳-泰式風味涼拌雞肉粄條

炎熱夏天，經常讓人吃不下，要進廚房燒菜擔心燜熱，煮完還要清廚房，更是熱得讓人不想動，但這道料理是夏天的救星，不僅不必煮到滿身汗，且...

食材：粄條 250公克、青木瓜 55公克、魚露 3大匙、小黃瓜 50公克、開水 4.5大匙、牛番茄 1顆、檸檬汁 2茶匙、雞胸肉100公克、白醋 1大匙、紅蘿蔔 35公克、熱帶玫瑰椰糖 6茶匙、洋蔥 50 公克、二砂 3茶匙、辣椒 1 -2根、蒜頭 5顆、已炒過花生 適量

玉米濃湯（無玉米醬版）

簡單好上手 適合食材:洋蔥，菇，玉米，馬鈴薯，蘿蔔

食材：橄欖油、奶油、麵粉、水、洋蔥粒、蘿蔔粒、蘑菇、玉米粒、costco半對半鮮奶油、鹽、糖、玫瑰鹽、黑胡椒、胡椒鹽

【影片】流心奶黃月餅【老娘的草根飯堂】

奶黃月餅其實已經做了很多年 也失敗了很多年 今年其實也不算完美 但我覺得各方面還可以 所以就分享分享！ 影片：https://y...

食材：咸蛋黃、椰奶、吉士粉、玫瑰露、中筋麵粉、白砂糖、麵粉、糖粉、蛋黃、水、芝士粉、蛋液、老抽、糖漿、煉奶、牛油、圭筆、硬卡紙、錫紙

玉米時蔬牛奶湯

從小到大百喝不厭的玉米濃湯，香甜的玉米和淡淡的奶香，以及濃醇滑順的口感，喝下去讓人覺得好幸福。這道玉米時蔬牛奶湯，少了濃稠的勾芡，...

食材：里仁玉米醬、里仁冷凍三色蔬菜、安佳奶油、里仁速凍蔬菜/綠花椰、黑胡椒粒、有機高麗菜、玫瑰岩鹽、四方鮮奶、水