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蒟蒻豬腳筋
吃好睡好簡單的料理，適合深夜突然想吃上一口肉的時候
食材：內門阿隆師芋香豬腳筋、蒟蒻捲、花椰菜
猪脚筋
24 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「猪脚筋」的零失敗食譜
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湯水篇｜豬蹄筋 栗子 雪耳 無花果湯
蝸煮功效： 增強細胞生陳代謝、保持皮膚彈性及韌性、延緩衰老、減緩骨質疏鬆、強筋壯骨、 腰膝酸軟、手腳無力、舒筋活絡 適合 : 身體瘦...
食材：乾豬腳筋、板栗子、豬椎骨、漳州雪耳、無花果、陳皮、薑片、清水
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酸菜肉筋湯
貝拉嚕那『酸菜肉筋湯』是爸爸在台南傳統市場喝到的美味湯品，帶點酸味的肉筋湯，夏天喝了很解膩，搭配較油的傳統小吃更是對味，端午節吃著媽媽包得...
食材：酸菜、豬肉筋、醬油膏、豬腳筋、薑絲、飲用水、米酒、鹽、味精(可略)
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經典的年菜料理【炒三鮮】
魔法料理星球這次要來分享的是一道經典的台菜料理【炒三鮮】，也是一道年節氣氛很濃郁的一道大菜！如何炒出Q彈鮮甜海味十足的炒三鮮？香菇再搭配上海参...
食材：泡發好的魷魚、豬腳筋、鵪鶉蛋、甜豆、蒜頭、糖、米酒、屏大醬油、屏大素蠔油、烏醋、乾香菇
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佛跳牆
張球球過年必吃佛跳牆，自己做料多豐富，美味 食材全部事先準備好，隨時要煮都可以 家人都說比外面好吃😋 《佛跳牆是一道著名的福建菜，以豐富...
食材：豬腳筋、鳥蛋、白胡椒粉、魚皮、醬油、芋頭、素蠔油、排骨、冰糖、烏參、蔥、蒜頭、紅蔥頭、干貝、金鉤蝦、鈕扣菇、栗子、筍片、大骨高湯、魚翅、豬肚
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紅燒蹄筋
阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導這道料理好吃關鍵在於如何去除蹄筋的腥味及如何紅燒入味, 再加上配菜的解膩讓這道菜餚的靈魂 完全挑動你的味蕾.
食材：豬腳筋(泡發)、青椒、蠔油、嫩薑、醬油、青蔥、白砂糖、大蒜、米酒、辣椒、水、太白粉水、香油
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佛跳牆
chun手作料理食堂過年必備年菜，去餐廳必吃除了西魯肉就是佛跳牆。1年1來次做這道，每年都自己做,自己愛吃什麼陸續加，豐盛菜,應該每家自己做料不一樣。...
食材：燙過竹筍、魚皮、胡椒粉、川燙過豬腳、醬油、豬腳筋、黑醋、海參、米酒、包心大白菜、（康寶）雞肉風味粉、先醃後炸的排骨、（康寶）香菇風味粉、（炸）蒜頭、鹽、（炸）紅蔥頭、糖、（炸）芋頭、梨子、（炸）鳥蛋、大紅棗、乾香菇、雪白菇、炸過蝦皮、辣椒、青蒜、熱水（高湯）、雪魚翅、干貝、栗子
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湯水篇｜青紅蘿蔔 栗米 豬蹄筋 豬骨湯
蝸煮補中氣、健腸胃、健脾除疳、安五臟、益肝、滋潤皮膚。 注意 懷孕者前4 個月不宜飲用 胡蘿蔔素太多，會在身體積聚，手、腳和臉會變黃...
食材：青蘿蔔、紅蘿蔔、粟米、豬𦟌骨、豬蹄筋、陳皮、薑片、清水
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湯水｜巴戟牛大力杜仲豬蹄筋湯 補筋腰腳力
蝸煮今天我煲這個藥材湯，不是太多人會喜歡飲。 但上了年紀的，會配以上藥材，來補筋、 補腰及補腳力 補肝腎、補虛潤肺，強筋骨、活絡、活...
食材：牛大力、巴戟、杜仲、牛膝、淮山、海玉竹片、乾豬蹄筋、豬腱肉、薑片、清水
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白蘿蔔燉豬腳筋
林志勳隨著愛美人士漸增， 就流行吃豬腳筋美容的說法， 特別是女性非常熱衷吃豬腳筋， 因其含有豐富的膠原蛋白而大受歡迎。 豬腳筋就是連接豬...
食材：豬腳筋、白蘿蔔、素蠔油、薑片、砂糖、烏醋、辣豆瓣醬、米酒
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佛跳牆
阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導做這道功夫大菜要有心理準備, 很繁瑣. 重點就是熬高湯, 炸食材, 處理海參, 魚皮, 蹄筋的川燙即去腥及雞腿肉. 排骨的醃製步驟...
食材：海參、魚皮、蹄筋、排骨、雞腿肉、滷豬腳、雞腳、豬皮、干貝、扁魚酥、紅蔥酥、蔥燒、蒜片酥、龍眼肉、紅棗、鳥蛋、香菇、栗子、百靈菇、芋頭、五加皮酒、鮑魚
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干栗燒蹄筋
吃好睡好鬆軟又黏嫩的栗子，和彈牙的豬蹄筋一起享用，超下飯！
食材：內門阿隆師芋香豬蹄筋、栗子、洋蔥、蒜頭、花椰菜
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「猪脚筋」的零失敗食譜
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沙茶麻辣干貝 [ 淬釀手路菜]
chun手作料理食堂利用過年剩下干貝，市場買回豬腳筋，加入麻辣醬和沙茶，【味全】粹釀醬油露和大蒜苗，突然覺得味道很好吃。 讓我想到阿嬤勤檢個性，和咬...
食材：生干貝、麻辣醬、沙茶、蒜末、大蒜苗、(味全)粹釀醬油、味琳、豬腳筋、乾蝦仁
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佛跳牆
賴珮芳濃濃年味～佛跳牆～年菜之一 這是首作花了半天的時間（2小時採買到清洗備料，2小時醃肉，2小燉煮）,除了備料醃肉其實也不難啦！歡迎試試。
食材：炸排骨 適量、芋頭 適量、排骨 （半斤～1斤）、香菇、醬油（以大湯匙量測）、栗子、醬油膏、鳥蛋、糖、綠竹筍（或脆筍）、五香粉、白菜、白胡椒粉、豬腳筋、米酒、海篸、蛋、魚皮、蒜末、干貝.乾魷魚、地瓜粉、米酒或（五加皮藥酒）、烏醋、紅蔥頭、蒜粒、高湯
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XO醬炒碧玉雙鮮
chun手作料理食堂這是利用為了找干貝，去頂好超市買的解凍干貝，和干貝XO醬，降價大黃瓜做盤飾，把吃的宴客菜味道回家試做，雖跟現場味道有差，但口感有鹹...
食材：解凍干貝6粒裝、干貝XO醬、紅黃椒丁、豬腳筋、蒜末、蔥珠、得意一天頂級橄欖油
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小熊漢堡
海頓媽媽上次帶這些小熊漢堡們出門野餐 ，大家都超驚訝的 ，說“怎麼那麼好吃！！” 還有人一次吃掉4個的😁！ 我想因為就是Panasonic...
食材：高筋麵粉、糖、豬腳肉、鹽、蒜頭末、速發酵母粉、蔥末、牛奶、洋蔥碎丁、奶油、水 （畫五官用）、蛋、竹炭粉 （畫五官用）、帕馬森起司、起司片
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佛跳牆[淬釀手路菜]
chun手作料理食堂爸爸國中時父親和母親就陸續過世了，那時我可能還沒出生。對阿嬤印象只能透過爸爸口述，阿嬤很會做粿，傳統嚴母，也很喜歡吃佛跳牆，苦日子...
食材：(momo購物台)佛跳牆年菜包、魚皮、白胡椒、(炸過後滷)豬腳、烏醋、先醃後炸的排骨、(味全)粹釀醬油、包心大白菜、(陳年)紹興酒、(炸)紅蔥頭、高鮮味精、(炸)芋頭、鹽、(炸)鳥蛋、紅棗、乾香菇、辣椒、大蒜、海蔘、豬腳筋、栗子、豬肚切絲
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喜洋洋（全聯料理王大賽）
張容瑜蓬年過節重要的日子，就是要你團圓聚一起。就是如此簡單，煮起你愛的菜，勾起你滿滿味蕾……與你共享樂融融同渡喜氣洋洋的心情。
食材：蝦仁、花枝、乾香菇、海參、豬腳筋、筍子、豌豆仁、醬油、米酒、烏醋、蠔油、薑、蒜、辣椒、太白粉、香菜、香油、胡椒、紅蘿蔔
![沙茶麻辣干貝 [ 淬釀手路菜]](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=200&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F186391%2Fd0b11a937d05c344.jpg&width=200)
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