牛蒡蓮藕

牛蒡蓮藕雞湯

用小火慢慢熬煮的蓮藕牛蒡雞湯 蓮藕燉煮到綿綿入口即化，心也融化了！ 週末的晚上來為全家熬一鍋吧！ 一起喝湯聊天，溫馨的度過美好的夜...

食材：牛蒡、蓮藕、雞肉、薑片、米酒、枸杞、紅棗、水、鹽

糖醋蓮藕

進入10月，山邊水田裡的蓮藕葉子轉黃枯萎，代表蓮藕成熟了，一起享用美味的蓮藕吧！ 隨興加入當季的蔬菜，一起試試這道《糖醋時蔬》。

食材：蓮藕、地瓜、牛蒡、日式鰹魚醬油、糖、糯米醋

山藥牛蒡蓮藕紅棗湯*萍姊

非常鮮甜好喝

食材：山藥、紅蘿蔔、牛蒡、杏鮑菇、蓮藕、紅棗、鹽

筑前煮（成功！）

在台灣很少吃到這個，但在日本的早餐或便當中很普遍。因為喜歡吃所以去找了食譜做做看，還算成功蠻好吃的，心滿意足！

食材：油、乾香菇、泡香菇水、日式醬油、米酒、濃醬油、三到四公升大的鍋子、雞里肌肉或雞腿肉、超市賣的蒟蒻塊、牛蒡（很好吃我以後要加一倍放）、蓮藕、紅蘿蔔、馬鈴薯、水

蔬菜燉油豆腐（御前煮）+蒜頭雞翅湯

買滷味時我一定會挑蒟蒻，但2,3個就10元😫， 所以都不敢多買，也覺得吃不過癮~~@@家裡自己煮的話，多吃好幾個也沒問題呵~

食材：秋葵、芋頭、牛蒡、蒟蒻、紅蘿蔔、乾香菇、蓮藕、薑、味霖、義美滷油豆腐

<昨日的美食>筑前煮(ちくぜんに)

筑前煮是九州北部的代表性鄉土料理，之所以叫做筑前煮是因為它的發源地在日本古代稱做筑前國（現今福岡縣的西部），所有食材「先用油炒過再...

食材：蒟蒻、乾香菇、紅蘿蔔、牛蒡、蓮藕、竹筍、去骨雞腿肉、薑、砂糖、柴魚醬油、醬油、麻油、沙拉油、水、醋水(醋和水比例3：100)

寵物鮮食🐾 海鮮炒麵 濃湯

20210213 寵物鮮食 遲來的寵物年菜 新年快樂！ 家裡狗年紀愈來愈大，飲食上也稍微簡單平淡

食材：豬後腿肉、虱目魚柳、雞胸肉、淡菜、豌豆莢、雞蛋、黃椒、高麗菜、紅椒、茼蒿、花椰菜、紅蘿蔔、中筋麵粉、玉米筍、薑黃粉、香菇、芥花油、牛蒡、薑、山藥、蓮藕粉

山藥雜匯

秋風涼風陣陣吹來 來一碗山藥雜匯暖暖胃 食補加強抵抗力

食材：雞肉、山藥、蓮藕、生腰果、牛蒡、杏鮑菇

[大同電鍋] 松阪蓮藕牛蒡炊飯

用多種食材來炊飯，感覺吃上一碗就能活力滿滿！這回的炊飯，不僅添加了富含膳食纖維的蓮藕和牛蒡，還加進了富含鐵質與維生素B群的小米，再...

食材：松阪肉、蓮藕、泰國香米、牛蒡、小米、黑胡椒粉、紅蘿蔔、香菇水+清水、鹽巴、日式柴魚醬油、乾香菇、味醂、清酒

筑前煮

牛蒡處理方法 https://tasty-note.com/kinpira-gopou/ 詳細食譜在這裡↓ https://tas...

食材：香菇、紅蘿蔔、香菇汁、竹筍（水煮）、水、醬油、小芋頭、料理酒、味醂、蒟蒻、蓮藕、砂糖、牛蒡

日式年菜「筑前煮」

日本新年必須嚐的年菜，每一口都有獨特的祝福含義。 例如：蓮藕上有洞洞代表吃了蓮藕可以看透想不通的事。 香菇類似龜殼象徵長壽。 黑豆...

食材：蓮藕、牛蒡、一般醬油、里芋（示範時沒買到）、鰹魚或香菇淡醬油、鮮香菇、味霖、胡蘿蔔🥕、白砂糖、豌豆（配色）、清水、蒟蒻、去骨雞腿肉

牛肋燉飯

簡單美味

食材：白米、牛肋肉、牛蒡、蓮藕、紅蘿蔔、薑片、蔥、醬油、味醂

牛蒡松子燉豬腳

使用了松子等材料郤發現意外的美味....松子在燉煮後會散發出些許的油脂...因此造成食物產生的化學反應變化，同時也使其它食材的味道...

食材：德式豬腳、牛蒡、塩、蓮藕、水、松子

日式煮羊栖菜

羊栖菜，一种藻類植物，别名鹿角尖、海菜芽 日本稱其为長壽菜 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www...

食材：羊栖菜（洗淨泡過備用）、蓮藕（煮熟後備用）、味霖、牛蒡（煮熟後備用）、糖、毛豆（煮熟後備用）、醬油、蒟蒻條、紅蘿蔔（煮熟後備用）

築前煮隔夜肉試作型

食材：吃剩的白斬雞、蔥、紅蘿蔔、蓮藕、乾香菇、柴魚高湯、昆布醬油、水菜、牛蒡

一道菜搞定全家一餐＋便當

雖然一餐只有一道菜，卻充滿天然纖維和各種營養。

食材：雞腿、綠竹筍乾（或新鮮綠竹筍）、厚五香豆干、牛蒡、杏鮑菇、蓮藕（帶土）、紅蘿蔔、乾冬菇（厚）、蔥、蒜頭、日本香菇醬油（或柴魚醬油）、日本味霖、二砂、白胡椒粉、水（或昆布柴魚高湯）

五目炊飯 │ 寶寶也能吃

寶寶 1 歲後活動量愈來愈大，需要的熱量及營養素也跟著愈來愈多，這道五目炊飯很非常適合 1-3 歲的孩子，大人也可以吃唷！

食材：白飯、牛蒡、蓮藕、鴻喜菇、金針菇、香菇、紅蘿蔔、生豆包、玉米

五目炊飯

五目其實就是在飯裡添加五種料。 牛蒡、雞肉、菇類是最基本，再依喜好加豆皮與蒟蒻或或紅蘿蔔。簡簡單單就可以隨意的變化出很多米飯料理囉...

食材：白米、火鍋肉片、淡醬油(或柴魚醬油)、鴻喜菇、味醂(可用糖替代)、牛蒡、清酒、蓮藕、紅蘿蔔、高湯