牛肉

藍家小館-牛肉起司烤土司

午餐簡單做

食材：厚片吐司、雞蛋、牛肉片、起司、醋

醬炒牛肉

食材：牛肉、蔥、洋蔥、辣椒、蒜頭、醬油、胡椒、米酒、豆瓣醬

蒜炒牛肉雙椒（美味快炒）

青椒和甜椒雙色呈現，視覺效果佳，再加上蒜鹽提味，更兼具嗅覺效果，一口咬下，可以同時嚐到彩椒的甜度及爽脆口感，還有牛肉的鹹香多汁，味...

食材：青椒、甜椒、牛肉、蒜鹽

【THOMSON智能壓力鍋】蕃茄燉牛肉

簡單又美味的壓力鍋料理又來啦～ 用一般鍋子煮蕃茄燉牛肉總是要顧火等上好幾個小時 使用壓力鍋只需要1/6的時間就可以把牛肉燉的軟爛入...

食材：牛肋條、番茄、洋蔥、水、蒜頭、蔥、薑、鹽、黑胡椒粉

西洋參牛肉味噌烤飯糰

不要以為加了藥材的料理一定是苦苦的，難以下嚥，今天就來用西洋參來為大家料理一道大人小孩都愛吃的烤飯糰，運用不同的西洋參食材，做出一...

食材：米、水、金針菇、醬油、清酒、味醂、牛五花肉、薑、洋蔥、二號砂糖、白芝麻、西洋參粉、西洋參蜂蜜、白味噌、海苔粉、海苔片

空心菜炒牛肉

食材：空心菜、牛肉、醬油、蒜頭、米酒、香菇素蠔油、鹽、太白粉

麻辣翠椒香麵

麻辣椒香麵是我最近喜歡的早餐餐點之一，剛好又添購蘋果，因此想來個混搭版本，創造新滋味。而蘋果麻辣椒香麵結合了健康的華盛頓翠玉蘋果和...

食材：華盛頓翠玉蘋果、椒香麵、青菜、雞蛋、牛肉片、芋頭、貢丸

蘋果翠花雕雞麵

花雕雞麵是一款好吃的泡麵，我加進蘋果更清爽。這款泡麵含有豐富的鐵、蛋白質，添加了華盛頓翠玉蘋果讓其口感更加清新、微甜。煮好之後再淋...

食材：花雕雞麵、華盛頓翠玉蘋果、牛肉塊、高麗菜絲、胡蘿蔔、青菜

醬燒牛肉冬粉煲/螞蟻上樹/10分鐘

剛好有牛絞肉就來作這道菜，加入辣豆瓣醬和醬油，輕輕鬆鬆就完成。是菜也可以當成一餐，挺簡單方便的。

食材：牛絞肉、蒜、醬油、油、米酒、辣豆瓣醬、水、冬粉、蔥

牛肉餡餅/簡單作/中式點心

突然想起了牛肉餡餅，就想著來試試看。加了鵝油的餡餅真的是比香油還香，就像是豬油一樣。汁多味美。好好吃。無論是當正餐或是點心都很適合。

食材：牛餃肉、蔥、中筋麵粉、鹽、65-70度水、白胡椒粉、鵝油或香油、油膏

牛蒡牛肉炊飯

食材：牛蒡、紅蘿蔔、醬油1、味醂1、酒、鹽、黑胡椒、牛小排火鍋肉片、米、水、蔥、醬油2、味醂2、糖

美味可口的廣式滑蛋牛肉粥

有別於台式鹹粥, 米粒開花的廣東粥更是我的心頭好, 之前曾經嘗試過用白米飯直接煮, 怎麼煮都煮不出我心目中理想的口感, 後來上網查...

食材：沙朗牛肉片、短米、太白粉、蛋、鰹魚粉、蔥花、鹽巴、白胡椒粉

宴客菜_水煮牛肉

火辣辣水煮牛肉 想吃多辣自己配

食材：牛小排肉片、豆芽菜、蔥末、蒜頭、朝天椒、麻辣（椒）油、豆瓣醬、市售麻辣鍋底醬、香油、花椒粒/粉、常溫水、香菇素蠔油、板豆腐（可加可不加）、王子麵（可加可不加）

黑胡椒蜂蜜炒牛肉

生酮者可用低醣楓糖取代蜂蜜

食材：牛肉絲、洋蔥絲、醬油、蒜碎、楓糖、蠔油、米油、水、黑胡椒

菠菜炒沙茶牛肉

時令蔬菜-菠菜，講到菠菜料理，許多人都會想到菠菜炒牛肉，再點些沙茶調味，超級下飯。

食材：菠菜、(霜降)牛五花、沙茶醬的油、蒜頭、醬油、沙茶、砂糖、太白粉、鹽

牛肉水餃（輕鬆做）

今晚我想來點牛肉水餃

食材：牛絞肉、蔥、香油、鹽巴、米酒

芥蘭炒牛肉

菜脆脆肉嫩嫩的口感，好吃。

食材：芥蘭菜、蒜味、牛肉要切片、鹽、蛋白、太白粉