牛肉

牛肉餡餅 （半燙麵）

YouTube 影音版食譜：https://youtu.be/2__U-6fc7M0 Blog 圖文版食譜：https://lis...

食材：中筋麵粉、滾水、溫水、鹽、油

泰式炒牛肉

簡單又好吃的泰式炒牛肉，既下飯又搭酒。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：牛肉、紅椒、洋蔥、九層塔、大蒜、辣椒、蠔油、醬油、紹興酒、太白粉、糖、魚露、芝麻

葉門牛肉抓飯الحنيذ

葉門抓飯的做法不但有趣，而且免顧爐火，最適合忙碌的煮夫煮婦。 🫑吸飽牛肉與蔬菜精華的米粒更是香氣十足，營養滿分！ 🍚相關食譜：...

食材：馬鈴薯、青椒、甜椒、牛排、洋蔥、檸檬汁、紅椒粉、櫛瓜、橄欖油、香蒜粉、胡蘿蔔、香料粉、義式綜合香料、檸檬、孜然粉、泰國茉莉香米、海鹽、清水、黑胡椒粉、鹽、黑胡椒粉、薑黃粉、辣椒粉、肉桂粉、歐芹/香菜

紅酒燉牛肉Ragoût de boeuf

法國超市的紅酒隨便買都好喝。今天買的這一瓶特價大概5歐元左右，因爲好喝所以留了100ml來做法式燉牛肉(Ragoût de boe...

食材：牛肉、洋蔥、蒜頭、牛蕃茄、蘑菇、普羅旺斯蕃茄醬、紅蘿蔔、紅酒、日式醬油、海鹽、黑胡椒、羅勒粉、糖、無鹽奶油、橄欖油、水

珠蔥炒牛肉

珠蔥是一種很好種植的食材，自從阿爸種它之後，常常就有珠蔥料理出現，珠蔥牛肉好吃而且超級下飯

食材：珠蔥、牛肉、醬油、香油

爆炒蔥燒骰子牛

用洋蔥炒骰子牛肉，添加蠔油調味，不需技巧，不需複雜調味，簡單做就能再現鐵板燒的骰子牛肉。洋蔥炒到軟嫩有甜味，醬汁濃厚，可以拌飯拌麵...

食材：骰子牛肉、洋蔥、李錦記舊庄特級蠔油、食用油、米酒、黑胡椒粉

牛肉煨麵 / 家常麵食

挺喜歡麵食最近腦袋有點瘋狂，竟有想自己做麵條的想法；印象中麵食館煨麵很好吃，把麵條放到鍋中熬湯讓麵條吸飽湯汁，有買到新鮮的牛肉就來試試。

食材：牛里肌肉片、關廟麵條、白胡椒粉、台灣洋蔥、醬油、青蔥、米酒 (不碰酒可用水替)、蒜頭、太白粉或玉米粉、辣椒(不吃辣可省略)、油

來吧！營業中招牌紅酒燉牛肉

食材：牛肋條、月桂葉、鹽、紅蘿蔔、胡椒、西洋芹、冰糖、蕃茄、洋蔥、高湯、紅酒

電子鍋Pepper lunch 牛肉飯

影片：https://youtu.be/E5hTpt_hx0Q 在家都可以做還原Pepper lunch牛肉飯，只要用電子鍋就可以...

食材：牛肉、玉米、米、蔥花、自製牛油、冷凍洋蔥磚、水、冷凍蒜蓉磚、燒烤汁、黑胡椒、奶油、鹽巴、起士粉、燒烤醬（醃牛肉)

寶寶副食品-番茄牛肉鮮蔬粥（7m)

食材：牛絞肉、番茄、菠菜、洋蔥、紅蘿蔔

清燉牛肉湯

這是一道拉近婆媳關係的牛肉湯（笑） 第一次喝到是婆婆做的，當下很喜歡馬上問了作法，這次做的食材還是婆婆幫我準備的。 作法簡單，不...

食材：牛肉（腰內肉）、牛筋、鹽、白玉蘿蔔、米酒、薑片、白醬油、醉香滷包

牛肉炒泡菜/烤肉/5分鐘/零失敗

很喜歡的一道菜，快速又不會待在廚房太久，有烤盤也可以用烤盤的方式料理。喜歡味道淡的就都不要加任何調味料（因為肉新鮮），喜歡有味道的...

食材：無骨牛小排、泡菜、油、蘿蔓

馬鈴薯燉牛肉

YouTube: https://youtu.be/BGqYyh1oiKM

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、味霖、牛肉、魚露、豌豆、水、洋蔥

牛肉炒飯

簡單好上手的牛肉炒飯～ 配料可隨自己喜好搭配٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

食材：米、牛肉條、蔥、高麗菜、玉米、醬油、油

牛肉時雨煮黑米蛋包飯（兒童餐盒）

黑米、牛蒡和紅蘿蔔富含多種營養素，但小朋友常因挑食而不嗜吃，所以加入牛肉炒成甜甜下飯的時雨煮，再包入黑米飯糰中。在最外層包覆蛋皮，...

食材：牛小排火鍋肉片、牛蒡、醬油、紅蘿蔔、味醂、甜椒、薑絲、清酒、魚蛋、海苔片、蛋、砂糖、花椰菜、黑秈糯米、萵苣生菜、蒜頭、鹽

味噌牛肉烏龍麵

中午點了一碗味噌烏龍麵，裡面只有烏龍麵跟味噌湯，這樣100元就沒了，重點還吃不飽，放假就來煮一鍋，自己的健康只能自己顧。

食材：烏龍麵、牛肉片、洋蔥、高麗菜、美白菇、鴻禧菇、紅蘿蔔、海帶芽、水、蔥、鰹魚味噌、昆布醬油、冰糖

「全家 Fami 煮煮」馬鈴薯燉牛肉丼飯

這回直接把超方便的「全家Fami煮煮」馬鈴薯燉牛肉包，來做丼飯，還多加一點南瓜、紅蘿蔔煮，由於是要做成丼飯，所以烹煮中水分有比建議...

食材：Fami煮煮_馬鈴薯燉牛肉、南瓜、紅蘿蔔、溏心蛋、白飯