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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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食材:牛肉片、豆芽菜、牛骨、九層塔、洋蔥、蔥、高麗菜
實作影片: https://youtu.be/e0SsnFmWK-A
食材:河粉、牛肉片、豆芽菜、洋蔥、九層塔、蔥花、辣椒、魚露、檸檬、憶霖牛肉風味粉
回想起那年夏天,乘著黃包車遊走在河內窄小的街道上,黝黑而瘦小的車伕在擁擠的街道上拉得飛快,沿途傳來陣陣檸檬與香草氣息,夾雜著些許人...
食材:河粉、牛肉片、魚露、豆芽菜、檸檬、雞骨、洋蔥絲、洋蔥、九層塔、紅蘿蔔、蔥花、紅蔥頭(或大蒜)、水、老薑塊
食材:韭菜、豆芽、水、河粉、醬油、牛肉片、蠔油、糖、太白粉、蛋清
家庭版越南牛肉河粉 越南牛肉河粉的特色就是湯頭濃郁清澈,讓人吃得舒心又舒服。由於牛大骨一般比較不易買到,所以我這次選擇用牛腱心來燉...
食材:河粉、火鍋牛肉片(帶油脂佳)、牛腱、檸檬、蘿蔔、黑胡椒粒、豆芽菜、洋蔥、草果、香菜葉、九層塔、香菜、八角、蒜頭、辣椒(可省)、老薑、辣椒、冰糖、月桂葉、魚露、鹽、桂皮、檸檬汁、水
每天煮到不知道煮啥米嗎? 今天就來個不一樣的 來一道港式飲茶必點的 乾炒河粉又稱炒客家粄條 只要5分鐘快速又好吃的 乾炒河粉就上桌...
食材:河粉(粄條)、韭黃、醬油、紅蘿蔔、白糊椒粉、洋蔥、五香粉、干貝味_、豆芽菜、香油、油蔥酥、牛肉絲(或牛肉片)
牛肉保留軟嫩口感,搭配重口味的調料! 不清楚的可連結去看影片示範、喜歡可以幫我訂閱支持我感謝🙏 https://youtu.be/...
食材:河粉、牛肉、鹽、洋蔥、糖、大同醬油、蒜頭、米酒、鉅利老抽、蔥、胡椒粉、李錦記舊庄特級蠔油、豆芽菜、太白粉、美極鮮味露、蛋清
這是港式茶餐廳的炒粉麵受歡迎常見菜式之一。 但一碟干炒牛河的含油量高達接近20大匙的油,而且其中加入濃醬油令河粉上色含高納量,總...
食材:河粉、牛肉、醬油、洋蔥、胡椒粉、青椒、太白粉、濃醬油、油、水
結合台南小吃「溫體牛肉湯」和「越南河粉」,利用速成的清湯頭,自家澎湃開動! 選擇可以五分熟食用的牛排肉,燙至半熟,牛肉的口感香氣最濃。
食材:速食麵、牛排肉、香菜、檸檬、九層塔、豆芽、辣椒圈
小時候在百貨公司的美食街有吃到越南河粉,從此便深深愛上那一味。大學的時候,揪同學一起去吃越南小吃店,可是怎樣都跟百貨公司的味道不一...
食材:帶髓牛骨 (越多越好)、牛肉 (越多越好)、薑、洋蔥、八角 star anise、洋蔥薄片、黑糖、紅蔥頭 shallots、九層塔、河粉 bahn pho、鹽、沒有紅蔥頭可以用洋蔥取代、綠檸檬、水(泡+燙河粉用)、大蒜、肉桂皮 cinnamon、香菜、沒有越南河粉也可以用泰式河粉、水、黑豆蔻 cardamom、青蔥丁、茴香 fennel seeds、魚露、丁香 cloves、紅辣椒、香菜種子 coriander、siracha 醬/辣椒醬、沒有香菜種子可以用香菜梗取代、hoisinsauce 海鮮醬、jalapeños 綠辣椒
沙茶醬除了拿來當沾料食用之外,炒飯炒麵也是非常對味,今天就來做一道沙茶牛肉炒河粉,蒟蒻河粉完勝客家板條久煮容易軟爛的特性,蒟蒻河粉...
食材:牛肉片、蒟蒻河粉、沙茶醬、青蒜、醬油、蔥、烏醋、辣椒、香油、蒜末、米酒、紅蘿蔔、雞高湯
這是一個越南的朋友教我做的,牛肉河粉是越南的經典料理之一!這道比較費工,因為湯頭總共要熬4~6個小時,於是我前一個晚上只熬了3個小...
食材:河粉(Bánh Phở)、牛肉、豬骨(牛骨更佳)、蔥、洋蔥、鹽、香菜、八角、烹大師鰹魚素(味素)分兩次、草果、肉桂(肉桂粉)
越式生牛肉河其湯底是靈魂所在,要清澈不混濁,帶牛香又不能太油膩,隱隱帶有香料的餘韻,帶給人難以忘懷的味道。 Page: http...
食材:牛肩肉、越式河粉、魚露、芽菜、牛肉湯、金不換、青檸汁、洋蔥、水份
看來清淡的湯頭,喝起來意外的鮮甜爆表,搭配一片片五分熟的牛肉片,柔嫩多汁,呼嚕嚕的大口吃下,魅力令人難以抵擋~
食材:雪花牛肉片(薄)、河粉、草果、九層塔、茴香、檸檬、丁香、魚露、肉桂、辣椒、洋蔥
炎炎夏日,酸辣系列最能讓人胃口大增! 曾經吃過越南酸辣牛肉河粉,但找遍網路食譜,卻一篇也沒有,只好自己試著料理做出一樣的味道,沒想...
食材:乾燥河粉、水、火鍋肉片、洋蔥、綠豆芽、朝天椒、九層塔、牛蕃茄、(醃料)醬油、(醃料)太白粉、(醃料)油、(醃料)蛋白、(醃料)清水、(調味料)魚露、(調味料)牛頭牌酸辣湯塊
回到台灣, 份外想念在溫哥華常吃的越南河粉, 各家的口味不盡相同, 不過回到台灣後吃到的湯頭都沒有那麼好吃了。就算有, 價格也是高...
食材:生牛肉片、越式魚餅、小茴香籽、白霞(Bach Ha)、肉桂棒、牛骨、九層塔、草果、洋蔥、香菜、香菜籽、白蘿蔔、豆芽菜、八角、薑片、檸檬塊、魚露、河粉
炙熱的夏天 煮個晚餐忙進忙出 汗流浹背的 何不來點簡單又好吃的單點主食呢!小廚逛了一下菜市場 夏天的菜價浮動最大 買了最便宜的豆芽...
食材:牛肉、板條、青蔥、韮菜、豆芽菜、九層塔、洋蔥、米酒、醬油、太白粉、香油、糖、胡椒粉、烏醋
女兒最近一直吵著要吃河粉,但是港式飲茶的消費真的很貴@@.. 之前看過料理網站分享用客家粄條來做口感一樣QQ,今天特別買了一包客家...
食材:客家粄條、牛肉片、香菜、郭媽媽肉燥包、香蒜粒、鹽巴