牛番茄

番茄沙拉盅🌿全素

蕃茄含豐富的茄紅素、維生素C和膳食纖維，抗氧化力強。😍 觀音山主廚所提供的這道「番茄沙拉盅」料理，在番茄裡放入奇異果🥝和蘋果🍎，以...

食材：牛番茄、百香果、蘋果、奇異果、花椰菜、玉米粒、無蛋沙拉醬

墨西哥辣肉醬

墨西哥辣牛肉醬實用程度媲美台灣的肉燥，堪稱是『墨西哥肉燥』，常見搭配玉米片、做成蛋捲或鹹派等。這次先來道基礎題『墨西哥辣牛肉醬烤蛋...

食材：紫洋蔥、大蒜、紐西蘭牛絞肉(草飼)、小茴香粉、肉荳蔻粉、甜玉米粒、墨西哥綜合豆、墨西哥辣醬、番茄粒罐頭、番茄糊、伍斯特醬、紅酒、白砂糖、Real Salt頂級天然海鹽、黑胡椒粉、香菜、雞蛋、佛卡夏

低碳台味│沒有麵的牛肉刀削麵

麵非麵，沒有麵的牛肉刀削麵有沒有看過呢？ 香噴噴的一鍋牛腩是孩子的最愛！ 不管是配飯或配麵總是可以吃一大碗！ 低碳的我不能再碰那麼...

食材：牛肋條、白蘿蔔、紅蘿蔔、番茄、薑、洋蔥、蔥、醬油、沙茶醬、豆瓣醬、赤藻糖醇、八角、月桂葉、酒、杏鮑菇、小白菜

開胃下酒菜～魯牛腱心

每次去餐館吃牛肉麵⋯必點魯味牛腱心，這個部位帶筋帶肉又有些許油花，很喜歡魯完軟嫩帶Q不爛的口感；醬汁燉煮入味的紅燒牛腱心真的越吃越...

食材：牛腱心、洋蔥、牛蕃茄、薑片、蒜頭、青蔥、辣椒（不太會吃辣也可以不加）、調味料、魯包、辣豆瓣醬、醬油、蠔油、米酒、水

家常牛肉炒紅蘿蔔絲

小孩超愛的紅蘿蔔絲，沒有挑食的小孩 只有沒有嘗試的料理😁

食材：紅蘿蔔、牛肉片或牛絞肉、洋蔥、黑胡椒、洋菇、番茄

番茄紅燒牛肉麵(電鍋版)

名店口味，健康好味

食材：牛腩、洋蔥、月桂葉、牛番茄、八角、糖、紅蘿蔔、花椒粒、醬油、蔥、醬油膏、薑片、豆瓣醬、蒜頭、鹽巴、蔥段、油、白胡椒粉

牛腩羅宋湯

冬季暖胃又營養的湯品

食材：牛腩、牛番茄、番茄泥、洋蔥、月桂葉、馬鈴薯、義大利香料、芹菜、黑胡椒（粗粒粉）、薑片、水、高麗菜

蔬菜粥

偶爾早上來一碗粥 是件很舒服的事

食材：牛番茄、高麗菜、香菇、紅蘿蔔、青花椰菜、貢丸、蝦米、玉米粒、高湯、白胡椒粉、鹽巴、米飯

墨西哥肉醬脆片

Nachos是一道常見的墨西哥風味開胃菜，濃濃的墨西哥香料風味的肉醬，搭配起士、玉米脆片，無論你是朋友聚餐、在家追劇、小酌都很適合...

食材：原味墨西哥玉米脆片、莫札瑞拉起司絲、墨西哥香料鹽、墨西哥辣椒、牛絞肉、洋蔥末、蒜末、番茄醬、小番茄、奶油、黑胡椒

義大利肉醬麵-寶寶版

食材：牛番茄、洋蔥、蒜頭、油、豬絞肉

莎莎塔可捲

早餐或下午茶、輕食都可以，做好一盒莎莎醬放在冰箱，隨時可以享用！

食材：牛番茄、小黃瓜、洋蔥、鹽🧂、胡椒粉、辣椒皮、糖、義大利香料、洋香菜葉、水梨、塔可餅、蒜🧄、德國香腸

培根菠菜炒麵烘蛋派

統一麵獨特的肉燥風味是臺灣人民的共同記憶，也是懷舊氣息濃厚的國民美食，烹調炒泡麵料理最適合不過，經典肉燥與自帶鹹香麵塊，只消加入喜...

食材：統一麵肉燥風味、培根（切丁）、鹽巴、洋蔥（切丁）、胡椒、牛蕃茄（切丁）、菠菜（切段）、雞蛋

日式北海道雞肉湯咖哩🥘

「可以喝的咖哩」😋 記得去北海道旅遊時第一次吃到湯咖哩，驚艷無比，濃郁卻不膩的微辣咖哩湯頭，不知不覺喝到見碗底，更神奇的是我把從來...

食材：棒棒腿（雞腿肉）、洋蔥、咖哩粉、薑片、昆布高湯、大蒜、奶油塊、牛番茄、胡蘿蔔、馬鈴薯、辣椒、花椰菜、玉米筍、紅白甜椒、水煮蛋

萬用番茄煮

番茄放到冰箱裡，佔空間也不能久放。將番茄切小塊煮熟，再保存起來，可以得到很多的應用。不過，請別忘記，留幾顆放冰箱當早餐夾在吐司、漢...

食材：牛番茄、煮沸水、油

時蔬燉米型麵

我以為米型麵不會飽，看起來小小的，可是當我吃了一碗之後，真的很有飽足感，所以我本來有準備地瓜的，結果都吃不到當晚餐，也可以加牛奶或...

食材：紅蘿蔔絲、九層塔、西班牙米型麵、青江菜、開水、鴻喜菇、牛番茄1顆、雪白菇、薑絲、清酒

電鍋蕃茄蛋花小米粥

簡單營養又美味

食材：糯小米、白米、牛番茄切片、蛋、蔥花、油、鮮味炒手、胡椒粉、水

牛尾湯 OX Tail Soup

我家歐吉桑點餐～ 好久沒做的牛尾湯，又重出江湖lol

食材：蕃茄切塊、西芹切丁、高麗菜、洋蔥切塊、紅蘿蔔切丁、牛肉滷包、肉桂葉、牛尾、牛或雞湯高湯、馬鈴薯🥔切塊、醬油