牛番茄

玻利維亞牛肉排蛋飯Silpancho

🇧🇴高原鄉親的熱量囤積術🇧🇴 玻國雖位處熱帶，但境內有安地斯高原，那兒有多冷看草泥馬的毛就可以略知一二，但人類毛量有限只好靠吃補充...

食材：牛絞肉、鹽、牛蕃茄、現磨胡椒、紫洋蔥、熟白飯、孜然、芫荽、熟馬鈴薯、墨西哥辣椒、太陽蛋、檸檬汁、胡椒

橙汁牛肉沙拉

君度橙酒、柳橙和山葵 碰撞出高雅的沙拉醬汁 清新脫俗 自然美味

食材：冷凍黃牛肉片、蔥、紫洋蔥、薑、牛番茄、柳橙、米酒、秋葵、檸檬、開水、玉米筍、S&B 山葵膏、鹽、白酒醋、白胡椒粉、君度橙酒、食用油、黑胡椒粒、橄欖油

韓國魷魚蔬菜煎餅佐自製莎莎醬

平常就會自己做莎莎醬配肉片吃，這次試試看放在煎餅上，沒想到一樣能夠達到去油解膩的效果，莎莎醬酸辣的味道食材太好吃了～

食材：韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅、牛番茄、洋蔥、大蒜、檸檬、生辣椒、糖

鳳梨海鮮燉飯 鳳梨烤布蕾

2023 R103 08陳煜壬 11詹承暄 西班牙海鮮燉飯的特色就是米飯會吸滿海鮮甜美的湯汁富含濃郁的風味，同時米粒分明乾爽，鳳梨...

食材：透抽、大白蝦、動性物鮮奶油、文蛤、鳳梨果泥、蝦殼 蝦頭、煙燻培根、蛋黃、蒜頭、牛番茄、砂糖、洋蔥、薑黃粉、鳳梨切片、鳳梨、米飯

低碳低GI食譜|肉鬆蛋沙拉海苔飯捲|豆渣

利用大胃王飯加上甜辣醬達到類似醋飯的味道，中間加上了特調的雞蛋沙拉，沙拉單純以無糖優格、雞蛋和甜辣醬做成，味道十足但可以大幅地降低...

食材：米林香|大胃王飯|微生酮、米林香|甜辣醬|生酮、米林香|赤藻糖醇肉鬆|生酮、雞蛋、小黃瓜、牛番茄、無糖優格、無調味海苔

Chili（美式料理）

Chili是一道美國家常菜，一鍋到底，做很簡單。 以洋蔥、牛絞肉、腎豆、番茄、和多種辛香料組合而成、通常我會搭配原味玉米餅（多力...

食材：洋蔥、牛絞肉（80瘦肉/20肥肉）、（甜味）番茄罐頭（切塊）、番茄糊、腎豆、孜然粉、蒜粉、卡宴辣椒粉、砂糖、黑胡椒、鹽

中式薯餅堡

使用美國馬鈴薯做成的薯餅不須解凍，入鍋少許的油，煎至表面金黃酥脆即可，加入台式鹹光餅中把它變成台式漢堡，台式鹹光餅是有嚼勁的麵皮，...

食材：美國冷凍薯餅、台式鹹光餅、牛番茄.小黃瓜、里肌肉片、起司片

泰式涼拌牛肉

澎湖放牧的黃牛肉片 和各式蔬菜拌在一起 泰式魚露的鮮味 檸檬辣椒的清香 黃牛肉片的Q彈 色彩繽紛 讓人食指大動

食材：冷凍黃牛肉片、蔥、紫洋蔥、薑、牛番茄、S&B 生蒜泥醬、米酒、秋葵、朝天椒、鹽、玉米筍、檸檬、白胡椒粉、白木耳、是拉差辣椒醬、食用油、黑木耳、魚露、香菜、糖

🎀韓式火鍋🎀

食材都可以變換加進愛吃的蔬菜跟火鍋料～很方便料理。

食材：泡菜、韓國辣椒粉、牛番茄、金珍菇、A菜、嫩豆腐、燕餃魚餃丸子、泡麵、起司片

【一鍋到底】茄汁鯖魚

今天用鮮新食材來製作茄汁鯖魚 當然要有主角番茄以及鯖魚 其他配料可以看冰箱有甚麼就放甚麼

食材：鯖魚、薑、番茄醬、甜椒、醬油、牛番茄、乾燥羅勒粉、菇類、糖、蔥、鹽

奶油萵苣辣堅果沙拉

清爽開胃好吃無負擔

食材：桃木燻雞胸、小蕃茄切半、笑笑牛方塊起司、樂鮮良房奶油萵苣、小小的蒸地瓜 或烤地瓜、辣堅果醬（用辣油加一點碎堅果、香油+巴薩米克醋、帕馬森起司粉

突尼西亞辣煮雞肝

🇹🇳北非風味省荷料理🇹🇳 這道菜的本體是突尼西亞名菜Kamounia，一般使用牛肝和牛肉，以洋蔥蕃茄和北非特色辣醬哈里薩（Hari...

食材：雞肝、牛奶、洋蔥、大蒜、牛蕃茄、孜然、水、蕃茄膏、哈里薩辣醬Harissa、鹽、黑胡椒、新鮮巴西利

美式手打牛肉豆腐排漢寶包

食材：美式漢堡麵包、小洋蔥、牛番茄、起司片、胡椒粉、鹽巴、義美板豆腐、牛絞肉

青蔬Q蛋烏龍麵

愛吃烏龍麵的可以來試試~簡易美食譜

食材：讚岐烏龍麵、小白菜、鳥蛋、牛蕃茄、毛豆、胡椒粉、鹽、香油、水、醬油

紅酒燉牛腱

牛腱軟嫩入味，魯蛋色澤好看，食慾大加分，牛腱切片可以是牛肉麵，也能包蔥油餅變成牛肉捲餅！

食材：牛腱、老薑、牛番茄、月桂葉、蔥、紅酒、米酒、白胡椒粉、醬油膏、魯包

低碳 低DGI食譜|牧羊人派|低卡餐

不同於傳統的牧羊人派，上層以大胃王飯取代馬鈴薯泥，不但可以降低淨碳水，同時大胃王飯本身已經呈現泥狀又已經有基礎調味，可以快速取代馬...

食材：米林香|大胃王飯|微生酮、米林香|義式辣雞肉丸|生酮、雞胸肉、洋蔥、牛番茄、紅蘿蔔、無糖優格、起司片、黑胡椒粉、義大利香料、清水、薄荷葉(裝飾用)

日本產地流完熟蕃茄湯

🇯🇵簡單卻感動的農家美味🇯🇵 看電視節目採訪日本蕃茄產地，阿姨們就煮了這道蕃茄湯，材料只有蕃茄大蒜和水，最後以醬油和麻油提味，整個...

食材：大蒜、牛蕃茄、水、醬油、麻油、鹽、熟白芝麻