牛油溶液

好市多鬆餅粉 Griddler 窩夫餅

這款窩夫餅用Cuisinart Griddler 格仔餅配件製作，非常方便

食材：Costco 鬆餅粉、蛋、牛油溶液、凍水、油（任何液態油）

免烤！特濃巧克力蒸杯子蛋糕

免烤！特濃巧克力蒸蛋糕！ 今天來一個免烤的小甜品🧁 只需要攪拌好後拿去蒸就完成了。 沒有什麼時間的話最適合做這種簡單的小蛋糕！☺️...

食材：鬆餅粉、可可粉、巧克力、雞蛋、水、無鹽黃油溶液、砂糖

香蕉磅蛋糕

方便易做，非常好味😋

食材：香蕉、黃糖/黑糖、無鹽牛油溶液、全蛋、低筋麵粉、泡打粉、杏仁片（可省略）、Baileys甜酒（可省略）

外脆內軟的濃巧克力布朗尼 (20cm)

食材：苦甜巧克力、牛油溶液、糖、蛋、可可粉、低筋麵粉、鹽

免烤巧克力軟派

食材：消化餅、無鹽奶油溶液、鮮奶油、糖、無鹽奶油、72%巧克力

萬聖節 巫婆手指 脆脆餅

口感特脆，焗後與造型時差不多

食材：全蛋、黑糖、無鹽牛油（溶液）、中筋粉、低筋粉、杏仁、朱古力

港式🍫麻糬波波

食材：糯米粉、木薯粉、無鹽奶油溶液/菜油、蛋、牛奶、糖、鹽、可可粉、巧克力

藍莓金寶

很多人有吃過蘋果金寶，但玉桂的味道不是每個人都能接受(🙋🏻‍♀️me)，所以來做一個低糖版本的藍莓金寶，本人覺得比蘋果還要好吃呢☺️

食材：無鹽牛油溶液、糖、雞蛋、中筋麵粉、藍莓、牛奶、菜油、泡打粉

<免烤箱> 藍莓漸層慕絲蛋糕

此為6吋蛋糕食譜

食材：無鹽奶油溶液、消化餅乾、檸檬汁、藍莓、奶油乳酪、糖、鮮奶油、水、吉利丁粉

雞尾包(椰絲包)

雞尾包的椰絲餡不夠多？自己做吧，包你滿足，此食譜可以做4個。 參考Youtube channel: Chef Chu’s Kitc...

食材：高筋麵粉、奶粉、椰絲、蛋液、糖、牛油溶液、煉奶、低筋麵粉、白芝麻、鹽、牛奶/水、酵母、無鹽奶油

芝士釀水牛城無骨雞翼

水牛城辣雞翼是以辣椒為原料的醬汁及其他調味。原本的醬汁只有：辣椒醬、白醋、牛油、鹽和蒜頭五種材料。此菜源於紐約州水牛城，而時至今日...

食材：雞翼、水牛芝士、忌廉芝士、牛油溶液、蒜粉、紅椒粉、海鹽、白醋、蕃茄醬、Tabasco 辣汁

<免烤箱> 芒果慕絲蛋糕

此為6吋蛋糕食譜

食材：消化餅乾、無鹽奶油溶液、芒果丁、芒果泥(1)、芒果泥(2)、糖、吉利丁、檸檬汁、淡忌廉

【氣炸】芝士麻糬波波

食材：糯米粉、木薯粉、鹽、芝士粉、碎芝士（可用芝士粉代替）、雞蛋、鮮奶、牛油溶液

復活節美食: 酥皮羊肉派 (附影片)

近期家中有羊肉剩下, 而且復活節快到~~~ 復活節除了復活蛋外, 其實根據傳統, 復活節是會食羊的, 但以現時情況出去食有點困難,...

食材：熟/生羊肉、紅洋蔥、牛油、乾蔥、麵粉、牛油溶液、冬菇、牛奶、蛋液、甘荀、羊肉汁、粟米粒、黑胡椒、馬碲、Filo紙、黑胡椒 & 鹽

生酮- 可可味餅底+抹茶慕絲蛋糕

6吋的

食材：幼細杏仁粉、牛油溶液、Whipping cream、赤藻糖醇、無糖可可粉、魚膠粉、鹽、抹茶粉、開水、熱水

生酮藍莓芝士蛋糕

六吋模具

食材：細杏仁粉、牛油溶液、藍莓、赤藻醣醇、忌廉芝士、無糖可可粉、淡忌廉、魚膠粉、水

鮮果楓糖美式班戟

五月的第一個星期天 . 天氣乍暖還寒，上星期明明已步入初夏，今天卻有絲絲寒意。 . 在這種天氣搖擺不定的日子，準備一份繽紛香甜的美...

食材：雞蛋、*奶類、牛油溶液、麵粉、泡打粉、白糖、鹽、鮮果、合桃、楓糖漿

朱古力千層蛋糕

這是一個非常考驗耐性的甜品，但完成後有好大滿足感。我麵糊用的材料不太甜，吃的時候香滑的忌廉加上22層的朱古力千層餅皮，真的滿足了想...

食材：低筋麵粉、粟粉、無糖可可粉、砂糖、鹽、雞蛋（可用6隻亦可）、鮮奶、冇鹽牛油溶液