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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜？或是超高收藏數的潛力食譜？請試著更改排序看看。
蔥油餅（燙麵法）
YifenChen 他們叫我阿芬假日的午後，煎上幾個香酥脆的蔥油餅，非常美味。
食材：中筋麵粉、70度溫水、青蔥、鹽、油、避免麵團沾黏的油、麵粉、五香粉、胡椒粉
燙麵法
68 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「燙麵法」的零失敗食譜
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椰香古早味蛋糕 燙麵法
☕️咖啡香中的烘焙工🥖這份美味蛋糕食譜，特色在於利用椰子麵粉的低卡高纖特性，採用燙麵法古早味蛋糕的食譜，製作出的蛋糕富有彈性又鬆軟，且帶有淡淡的椰子香氣...
食材：酪梨油（或液體植物油）、低筋麵粉 (或多用途中筋麵粉)、椰子麵粉、牛奶(低脂）、蛋黃(大型蛋)、蛋白(大型蛋)、細砂糖
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花素蒸餃（燙麵法）
Wendy Chen用燙麵法做的外皮口感冷了也不會硬。 有時候換個口味不包肉餡也非常好吃的。
食材：韮菜、雞蛋、紅薯粉條、木耳、中筋麵粉、塩
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蘿蔔絲餡餅（燙麵法）
Wendy Chen燙麵法做成的麵皮薄非常好包餡就是皮薄餡多湯汁流出來一口一口停不下來，真心覺得喜歡吃餡餅的人一定要做來吃。
食材：中筋麵粉、60度熱水、蘿蔔、半肥瘦絞肉、細蔥、洋蔥
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蒸餃(燙麵法)「皮薄餡多大蒸餃」
Celeste 捨淚YouTube影片 請參考↓ https://youtu.be/Vg8inj0KzAg 只要掌握燙麵方法 玩轉中式麵食就輕而易舉...
食材：中筋麵粉、鹽巴、絞肉、滾水、高麗菜、冷水、胡蘿蔔、沙拉油、蠔油、醬油、五香粉、胡椒粉、鮮味炒手、香油、水
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蔥油餅 燙麵法
熊家的廚房使用燙麵+冷水麵，水份70%，不需過度揉麵，只要讓麵團充份鬆弛，輕輕鬆鬆拉出薄膜 影音食譜: https://youtu.be/...
食材：中筋麵粉、熱水、蔥綠、冷水、鹽、白胡椒、油
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巧克力饅頭捲 燙麵法
熊家的廚房燙麵饅頭進階版，一旦吃過了燙麵饅頭一定會愛上它鬆軟又有彈性的口感，這次做成巧克力口味，不加一滴油也能擁有不輸給麵包般的綿密口感。內...
食材：牛奶、糖、中筋麵粉、可可粉、熱水、奶油、水、新鮮酵母、鹽
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草莓戚風蛋糕(燙麵法)
若云媽咪的廚房時光第一次嘗試用燙麵法做戚風蛋糕，氣炸鍋也能烤出美美的蛋糕。
食材：蛋黃、牛奶、蛋白、植物油、砂糖、低筋麵粉、白醋、草莓粉
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燙麵法巧克力戚風蛋糕
灶頭鑊尾今天用燙麵法做電鍋蛋糕，而且挑戰一次做兩種口味：抹茶紅豆和巧克力鮮奶油。鮮奶油的打法之後才會另外出食譜。 🛠️若要一次做兩種口味...
食材：全脂鮮乳、可可粉、低筋麵粉、抹茶粉、泡打粉、蛋黃、香草粉、奶油、蛋白、鹽、白醋、日式蜜紅豆、植物油、砂糖、巧克力鮮奶油、肉桂粉、可可粉
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甜橙戚風蛋糕（燙麵法）
Amy廚房用整顆大臍橙的果皮和果汁來做蛋糕，臍橙皮香氣濃郁，果汁香甜，一咬下，滿嘴的橙香瀰漫齒頰間，清新香甜，取代了部分的香料和糖，天然美味...
食材：植物油、低筋麵粉、蛋白、玉米粉、砂糖、臍橙果汁+少許果肉、蛋黃、臍橙皮
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燙麵法👉檸檬生乳捲
上班族的甜點小廚房試了很多爐溫 改了很多配方 終於！！！！！！ 被我試出來了吧！！ （以上是太開心了在亂發言😂） 生乳捲真的是必須要跟自家烤箱搞好...
食材：橄欖油、低筋麵粉、蛋白、奶粉、三溫糖、動物性鮮奶油、溫開水、蜂蜜、新鮮檸檬汁、蛋黃
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芒果生乳捲（燙麵法減糖配方）
Amy廚房芒果的季節，連生乳捲也要來「芒」一「夏」，用芒果的香甜多汁中和鮮奶油的濃厚奶香，並可以減少蛋糕體原先需添加的糖量，讓生乳捲嚐起來更...
食材：植物油、低筋麵粉、蛋白、牛奶、砂糖、芒果、蛋黃、動物性鮮奶油
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「燙麵法」的零失敗食譜
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[米菈的食譜]燙麵法古早味蛋糕_氣炸烤箱
mila🎵氣炸烤箱做點心就是快 (⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)預熱只要5分鐘 🎵燙麵法古早味蛋糕就是濕潤綿密的口感 🎵燙麵法是古早味蛋糕行成的重要...
食材：蛋黃、糖、蛋白、鮮奶、低筋麵粉、油
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古早味蛋糕（燙麵+水浴法）
上班族的甜點小廚房滿滿蛋香味讓人無法抗拒~ 大朋友小朋友都很適合吃喲！ 配方可做一個九吋方型模
食材：大豆沙拉油、鮮奶、蛋白、低筋麵粉、三溫糖、蛋黃、鹽巴
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巧克力古早味蛋糕（燙麵水浴法）
Amy廚房古早味蛋糕質地濕潤，鬆軟綿密的口感，讓人愛不釋「口」，情人節獻上巧克力蛋糕，幫情人略微減醣，再妝點幾顆愛心，希望收到的人心花朵朵開...
食材：無糖可可粉、熱水、蛋白、植物油、砂糖、低筋麵粉、玉米粉、牛奶、蛋黃
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巧克力可可生乳捲_瑞士捲_燙麵法
Wanyi小烤箱也能做出好吃的生乳捲，容易上手超簡單
食材：油、牛奶、蛋白、蜂蜜、糖、動物性鮮奶油、蛋黃、低筋麵粉、巧克力粉
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椰子麵包(燙麵法)
okii這個周末食驗~湯種麵團直接用燙麵做法口感是否ok,結果還不錯,有點類似金牛角的口感
食材：植物油、椰子粉、高粉、糖粉、低粉、奶粉、滾水、蛋液、水2(室溫)、鹽、酵母、糖
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檸檬草莓磅蛋糕【燙麵法食譜】
Ting Ting Fu磅蛋糕加入新鮮草莓後，酸度、香氣提升正好解去磅蛋糕的甜膩感，而配方更動上，是把檸檬磅蛋糕中的檸檬配方變成檸檬與草莓各半，再添加少許...
食材：白砂糖、低筋麵粉（過篩）、綠色山丘傳統發酵奶油（無鹽）、雞蛋、檸檬汁+草莓汁、草莓果肉、檸檬皮屑、無鋁泡打粉
![[米菈的食譜]燙麵法古早味蛋糕_氣炸烤箱](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=200&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F397471%2F753989182da00ca4.jpg&width=200)
