燕窩

乳酸黑木耳纖果佐豆腐．柯媽媽の植物燕窩

一口吃下，鮮果的酸甜、豆腐的滑嫩與黑木耳QQ圓的Q彈，在口齒間恣意交融，獨特層次的口感，搭配醬汁的乳酸滋味，輕爽又解膩，並能攝取多...

食材：芒果、奇異果、小番茄、芙蓉豆腐、黑木耳QQ圓(鮮奶口味)、可爾必思發酵乳、白開水、檸檬汁

黑木耳蒟蒻佐蒜蓉花生豆腐．柯媽媽植物燕窩

一口吃下，花生豆腐的綿嫩滋味與濃郁香氛，佐以黑木耳QQ圓的Q彈，在口齒間恣意交融，獨特層次的反差口感，拉升整體味蕾飽和度，而九層塔...

食材：花生豆腐、黑木耳QQ圓(起司口味)、九層塔、蒜頭、日式昆布醬油

黑木耳鮮奶凍飲．柯媽媽の植物燕窩

黑木耳養生露與鮮奶結合的咕溜柔順，搭配Q嫩滑口的黑木耳健康凍，喝上一口，不但營養豐富，同時攝取鈣、鐵、膳食纖維與植物膠原，低熱量與...

食材：黑木耳養生露(原味微甜)、黑木耳健康凍(原味微甜)、鮮奶

黑木耳番茄黃瓜沙律．柯媽媽の植物燕窩

一口吃下，番茄的酸甜、黃瓜的清脆與黑木耳QQ圓的Q彈，在口齒間恣意交融，獨特層次的口感，輕爽又不油膩，若再搭配玉米片的鹹脆口感，味...

食材：小黃瓜、牛番茄、黑木耳QQ圓(起司口味)、蘋果醋、檸檬汁、黑胡椒粒、蘿勒葉、多力多滋玉米片

黑木耳蘋果醋飲．柯媽媽の植物燕窩

2/3的黑木耳養生露，搭配1/3的蘋果醋飲，不但兼具酸甜、咕溜與順口的三重滋味，黃黑色的雙層亮麗色澤，就連視覺也獲得極大滿足，微甜...

食材：黑木耳養生露(原味微甜)、百家珍蘋果醋、水

黑木耳芒果沙律佐鯛魚片．柯媽媽の植物燕窩

這次分享的「黑木耳芒果沙律佐鯛魚片」，是將芒果與黑木耳QQ圓、小黃瓜、甜椒、九層塔與檸檬汁、橄欖油、蘋果醋等食材互相搭配在一起，並...

食材：黑木耳QQ圓(鮮奶)、芒果、甜椒、九層塔、鯛魚片、蘋果醋、橄欖油、檸檬汁、黑胡椒粒

黑糖木耳凍佐粉粿．柯媽媽の植物燕窩

今日靈光一閃，將黑木耳黑糖凍搭配粉粿來嚐鮮，鮮黃色與黑褐色的雙重色澤，光用視覺賞析，就覺得色、香、味俱全，至於在舌間一同爆發而出的...

食材：黑木耳黑糖凍、粉粿、鮮奶、黑糖水

麻辣茄汁黑木耳拌皇帝豆．柯媽媽の植物燕窩

這道「麻辣茄汁黑木耳拌皇帝豆」，便是選用紅椒麻辣黑菇醬搭配牛番茄，來與皇帝豆一同拌炒，吃來酸香十足、椒麻對胃，又因黑木耳含有鈣、鐵...

食材：皇帝豆、青蔥、黑木耳菇菇醬(紅椒麻辣)、牛番茄

黑木耳波霸佐巧克力麥片．柯媽媽の植物燕窩

這道「黑木耳波霸佐巧克力麥片」，便是將巧克力麥片搭配成可可口味的黑木耳QQ圓來加強咀嚼口感，最後則再加入鮮奶來增加口感上的滑順度，...

食材：黑木耳QQ圓(可可口味)、巧克力麥片、鮮奶

麻辣黑木耳起司炒蛋．柯媽媽の植物燕窩

鬆鬆軟軟的蛋，幾乎每個人都愛吃，在烹調雞蛋料理時，只要加入些許鮮奶與乳酪絲，便可以讓炒蛋在入口時的口感更加地滑嫩與牽絲，此時若再搭...

食材：雞蛋、鮮奶、乳酪絲、黑木耳菇菇醬(紅椒麻辣)、七味粉

【鑄鐵鍋】燕窩口感白木耳蓮子甜湯

食材：蓮子、有機銀耳（白木耳）、鑄鐵鍋、有機枸杞、冰糖

黑木耳黑糖鮮奶凍飲．柯媽媽の植物燕窩

黑木耳黑糖鮮奶凍飲，就是將鮮奶與黑木耳黑糖凍作個簡單搭配，先將黑木耳黑糖凍自容器中倒出，用水果刀分切成一塊一塊的小丁狀，並將其逐一...

食材：黑木耳黑糖凍、鮮奶

鮮奶燕麥佐芝麻米布丁．柯媽媽の植物燕窩

濃郁撲鼻的芝麻香氛，加上綿滑細膩的軟綿口感，好吃又不膩口，飽足感十足。又因為燕麥富含豐富的維生素、蛋白質和礦物質等營養元素，加上鮮...

食材：黑木耳米布丁(芝麻)、燕麥片、鮮奶、綜合乾果

黑木耳凍佐覆盆莓麥片．柯媽媽の植物燕窩

這道「黑木耳凍佐覆盆莓麥片」，便是先用熱開水將覆盆莓麥片泡軟後，再搭配切成丁狀的黑木耳黑糖凍來加強咀嚼口感，最後則再加入鮮奶來增加...

食材：黑木耳黑糖凍、覆盆莓麥片、熱開水、鮮奶

黑木耳凍佐紅龍果牛奶．柯媽媽の植物燕窩

火龍果具備諸多對人體有益成份，還有促進健康、美容與強身的營養素，加上火龍果是一種低能量水果，除富含水溶性膳食纖維之外，還含有一般蔬...

食材：黑木耳鮮奶凍、火龍果、鮮奶

黑糖黑木耳鮮奶飲(熱)．柯媽媽の植物燕窩

想要變化黑木耳養生露的風味，可先將黑木耳養生露與鮮奶、黑糖等食材，依照個人喜好的調味比例調配，相互拌勻後再放置於廚具中加熱，即可完...

食材：黑木耳養生露(原味無糖)、鮮奶、黑糖

黑糖黑木耳桂花湯圓．柯媽媽の植物燕窩

用添加乾燥桂花與黑糖的黑木耳養生露，來取代傳統的甜湯基底，這時只要搭配傳統小湯圓，立馬變成一道色香味美的創新古早味甜品。

食材：黑木耳養生露(原味無糖)、黑糖、乾燥桂花、小湯圓