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今年的平安夜耶誕大餐⋯主餐是「義式香料烤雞腿」，大受好評！ 其實Amy做料理蠻隨性的，沒有ㄧ定的黃金比例⋯覺得料理美味的重點，只要...
食材：雞腿（全聯買的）、紅椒、黃椒、醃料、醬油、蠔油、甜辣醬、檸檬汁、義大利香料（裡面含迷迭香⋯）、蒜末、米酒、蔬菜調味料、橄欖油、義大利香料、海鹽、燒烤醬、醃漬的醬汁、蜂蜜
本人是菇菇迷，非常愛吃菇（誰不是？！），除了很健康，也很萬搭，最近學到一招根本媲美日本燒烤店作法，整根煎烤居然超水嫩好吃！
食材：杏鮑菇
很下飯喔！當下酒菜也很適合👍
食材：五香豆乾、芹菜、燒烤醬、韭菜花、香菇素蠔油、乾燥黑木耳泡發、白胡椒
食材：豬肋骨、燒烤醬、雜香草碎、黑椒粉、低鈉鹽、油
韓國料理在台目前一樣超熱門，尤其豬五花肉的燒烤方式更是現在熱門的料理～ 今天教大家輕鬆使用［大同複合料理無水鍋］透過金屬鍋蓋與煎...
食材：豬五花肉條、白芝麻、洋蔥絲、韓式燒烤醬
堪薩斯城式的烤肉會先在表面裹上乾香料，按摩一下後再燒烤，上桌後才添加醬汁。認識堪薩斯城式烤肉的最好方式，就是親自嚐一嚐。
食材：肋排（每片3-4根肋骨）、大蒜粉、乾紅辣椒碎片、辣椒粉、芥末粉、鹽、黑糖
逛夜市看到碳烤魷魚冒出的點子 把透抽塞入卡夫起士片跟炒飯 烤完之後裡面竟然變成燉飯的口感 濃濃的起士香加上透抽的鮮甜海味 美味10...
食材：中型透抽、鮭魚、鹽、飯、黑胡椒、竹製牙籤、卡夫芝士、醬油、洋蔥、燒烤醬
朋友去新加坡玩，幫我帶回燒烤棉花糖當禮物，包裝說明寫的是用烤箱烤１５秒，懶人安硬是要實驗微波１５秒的效果，並且家中的其它款式棉花糖...
食材：燒烤棉花糖(擇一使用)、彩色棉花糖(擇一使用)、麗滋餅乾
夏天就是要準備雞肉串，配啤酒最搭，也很適合出門野餐，方便不沾手❗️
食材：去骨雞腿肉、紅椒、黃椒、加州燒烤風味料、胡椒粒、鹽、竹籤
深夜食堂 麻辣燙×關東煮×燒肉 你吃素、我吃肉、他不吃牛， 好朋友不吵架。 戰友們乾吧！ 歡聚這一刻！
食材：洋蔥、蒜苗、淡醬油、白蘿蔔、麻辣醬、煮熟鳥蛋、燒烤醬、米血、柴魚、黑輪、米酒、玉米筍、紹興酒、冬菇、鑫鑫腸、黃瓜、魚蛋、五花肉片、豬肉塊、小番茄
九層塔很多用不完， 趁葉子還沒變黑， 加油、鹽打成青醬， 冷凍保存， 當成快炒時調味的醬料。 沒有沙茶、黑胡椒那麼百搭， 但清淡...
食材：羊肉燒烤片、高麗菜、青醬、鹽
納豆是被大家所公認的健康食物 最近更有報導指出~ 納豆是有益減肥及抗老的 「高多胺食物」! 我們家愛美重視健康的大塚爺爺早已宣言~...
食材：納豆、蔥、八丁味噌(紅味噌)、豆腐皮、砂糖、酒、味醂
如果可以，各位煮夫跟煮婦都希望身懷絕技，隨手調味出美味的料理。可是下班回家只想快點弄個什麼上桌就好，這時候先調味好的半成品就是我們...
食材：Costco韓式燒烤牛肉、白蘿蔔、洋蔥、薑、水、醬油
![[南洋/燒烤]沙嗲肉串/Satay](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=200&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F124659%2Fb70376217d73fd69.jpg&width=200)
相信大家對沙嗲(Satay)不陌生，到新馬旅遊也一定有嘗試過。沙嗲在馬來西亞到處都可以吃到！只要走個10步就可以看到賣沙嗲的攤子，...
食材：檸檬草（白色部分）、小紅蔥、蒜頭、南薑（Galangal）、薑、芫荽粉、小茴香粉、薑黃粉、鹽、糖、油、雞肉(切條)
這是一道江折涼拌菜，烤麩依其諧音“靠福”，靠近福氣，正逢年節將近，做這道菜應應景，而且這是道涼菜，冷藏保存數日也沒問題．年菜多為重...
食材：烤麩、木耳、金針、香菇、春(冬)筍、青蔥、薑、醬油、冰糖、鹽、麻油
其實食材最重要，好的食材加簡單的醬料也是極美味的！牛仔骨香噴噴又很juicy，快試試吧！
食材：牛仔骨、蒜頭、姜、砂糖、醬油、米酒、鹽巴
接下來的時間，均岱將在icook中跟大家分享多道中秋特輯烤肉食譜唷~ LET’S ME EAT，吃出時下最夯的Barbecue ...
食材：青椒、黃甜椒、紅甜椒、杏鮑菇、雞胸肉、洋蔥、米酒、蠔油
三明治麵包長度無需大小議價，自製通通大Size，超霸氣份量烤雞肉配上爽口美式沙拉，就是涼夏最消暑隨時可以帶著走的野餐三明治!
食材：麵粉、新鮮酵母、溫水、鹽巴、橄欖油
