82 道「燉梨」食譜
<家常菜>鳳梨苦瓜燉雞湯
<家常菜>鳳梨苦瓜燉雞湯 紅荳

食材:土雞腿、土雞翅、醃漬鳳梨醬、米酒、苦瓜、水、鹽、薑片

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燉梨子潤喉
燉梨子潤喉 比留川

梨子本身屬於涼性 經過冰糖燉煮後溫和清肺止咳化痰

食材:梨子、冰糖、水

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紅酒燉洋梨
紅酒燉洋梨 小紅莓

poires pochées au vin 將西洋梨完美變身為優雅氣質的代名詞🍷🍐

食材:西洋梨、紅酒、八角、丁香、小茴香、肉桂棒、香草莢、柳橙皮+片、細砂糖

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珠貝燉水梨
珠貝燉水梨 Melody Hung

食材:珠貝、水梨、馬克杯水、冰糖

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電鍋料理燉鳳梨蘋果苦瓜枸杞排骨湯
電鍋料理燉鳳梨蘋果苦瓜枸杞排骨湯 李美靚

鳳梨排骨湯加了蘋果、枸杞使湯頭更加香甜,連調味的鹽、高湯、味素,通通都不用放,吃出食物本身的原味,健康無負擔的湯,怕吃苦瓜的人都會喜歡上。

食材:苦瓜、小蘋果、鳳梨、豬的軟骨排骨、枸杞

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鳳梨番茄燉牛(羊)腱
鳳梨番茄燉牛(羊)腱 湯瑪仕微食堂

中式滷牛腱的變化版 ,清爽又好吃。

食材:紐西蘭牛腱/澳洲羊腱、冷水、龐世精選葡萄籽油、薑片、洋蔥切片、辣椒、牛番茄、香菜梗、白蘿蔔切塊、蔥段、紅蘿蔔切塊、蒜仁、高湯/水、黑糖/二砂糖、醬油、米酒、鳳梨、高湯/水、食貨集十三香粉

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銀耳冰糖燉梨
銀耳冰糖燉梨 寶吉

食材:乾燥銀耳(白木耳)、冰糖、黃梨

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季節湯品:水梨燉雞湯
季節湯品:水梨燉雞湯 喬喬動動手。小小留學生

現在是採收水梨的季節囉! 上週去了一趟三星鄉採了豐水上將梨 因為是媽媽認養的一棵果樹 所以總是有大大小小顆 聽果農阿姨說,小顆的...

食材:水梨、雞肉、洋蔥、青蔥、薑片、紅棗

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紅咖喱鳳梨椰奶燉豬肉鍋
紅咖喱鳳梨椰奶燉豬肉鍋 Sharon Huang

純粹只用紅咖喱加上椰奶的話,口味過於重鹹而且太重濃厚,感覺不夠清爽,但如果加上水果汁再加上罐頭果粒(推薦鳳梨最適合),就可以平衡這種感覺。

食材:白蘿蔔、紅蘿蔔、椰奶400 ml、杏鮑菇、紅咖喱醬、香菜、水果罐頭(鳳梨或是荔枝)、豬肉

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👩🏻‍🍳水梨燉排骨湯-潤肺止咳化痰
👩🏻‍🍳水梨燉排骨湯-潤肺止咳化痰 👩🏻‍🍳承蓁的戰場

食材:水梨-削皮去籽切塊-皮留下、紅棗-用剪刀剪開一刀、豬排骨-川燙去血水備用、鹽巴、食用水、枸杞-洗淨備用

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鳳梨啤酒燉牛肉🥩🍍🍺🍅🥕🌶
鳳梨啤酒燉牛肉🥩🍍🍺🍅🥕🌶 LovelyWen

食材:全聯澳洲牛肋條、洋蔥、牛蕃茄、紅蘿蔔、台啤鳳梨啤酒、薑片、義式香料、研磨黑胡椒粒、橄欖油、剝皮辣椒(取代紅辣椒)

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紅酒燉洋梨
紅酒燉洋梨 YiTing Wang

食材:紅酒、砂糖、西洋梨、肉桂、八角、月桂葉、柳橙皮、柳橙汁

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銀耳燉蘋梨
銀耳燉蘋梨 Feng Lin

銀耳含有豐富的植物膠原蛋白,與水梨、蘋果、紅棗...等一起燉煮,帶著水果的清甜與紅棗香氣,是一道養顏又美味的甜湯品,熱熱喝或冰涼食用...

食材:銀耳(白木耳)、水梨(大)、蘋果(中)、紅棗、枸杞、水、冰糖

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冰糖燉水梨👉止咳良方
冰糖燉水梨👉止咳良方 科技人妻❤️懶人廚房

食材:水梨、冰糖、枸杞、紅棗

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冰糖燉水梨
冰糖燉水梨 愛料理

熱熱甜甜的冰糖燉水梨,作法相當簡易,據說還可止咳化痰,是款美味的養身甜品!

食材:梨子、冰糖、枸杞、紅棗、白木耳

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銀耳燉水梨/素食
銀耳燉水梨/素食 湘湘創意素食料理

傍晚出門真的有涼意了,這兩天的風很大把山⛰️都吹出來了,好美的景色啊!我最愛這種涼涼的天氣了~ 飯後飲品來杯冷熱皆宜的銀耳燉水梨,完...

食材:乾燥白木耳、水梨(連皮帶籽)、枸杞、紅棗(去籽)、椰棗(去籽)、水

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鳳梨菇菇燉飯
鳳梨菇菇燉飯 愉媽廚房筆記

夏天天氣熱,鳳梨下飯酸酸甜甜的,孩子胃口大開。 我會先把白米洗乾淨放冷凍,這樣可以縮短下鍋煮的時間;食材方面也可以根據冰箱現有的材...

食材:洋蔥、鴻禧菇、豬五花肉片、鳳梨、蔥花、奶油、白米

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紅酒燉洋梨
紅酒燉洋梨 ccwang

這是一道每到冬天就想做的甜點。熱的或冰的,原汁的或濃縮的,都各有風味! https://ccwang-cuisine.blogspo...

食材:稍軟的西洋梨、檸檬榨汁、紅酒、砂糖、柳橙或橘子削皮切果肉、香草莢剖開、老薑刮皮切片

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