煮麵

蝦皮肉末清湯麵

蝦皮清湯麵是我自創的料理，有著簡單樸實的味道。 🍜相關食譜：「紫菜蝦皮清湯麵」、「紫菜蝦皮蛋花湯」、「蝦皮蘿蔔絲湯」、「蝦皮瓠瓜...

食材：陽春麵/關廟麵、豬絞肉、米酒、小白菜/豆芽菜、蝦皮、青蔥/韭菜、油蔥酥、香菜/芹菜、豬油/沙拉油、雞粉/高湯粉、鹽、砂糖、白胡椒粉、熱水

【蛋素】番茄雞蛋麵

食材：牛番茄、蛋、五木烏龍麵 (乾麵條)、鹽、糖、醬油、里仁薑油、白胡椒粉、梅粉、水

奶油雞肉時蔬筆管麵

🌈小孩都超級愛奶醬系列的義大利麵，今天用的一鍋到底的煮法，不用再另外預煮義大利麵，可以方便又輕鬆的快速上桌喔！ 🔅時蔬的部分可以...

食材：雞腿排、黃椒、紅椒、雪白菇、鴻禧菇、胡蘿蔔、洋蔥、蒜頭、筆管麵、牛奶、高湯、無鹽奶油、鹽、義大利香料、起士粉

茄汁鯖魚麵

大家對這道料理一定不陌生吧？這麵對我來說真的充滿家的味道，就是小時候一家人聚在一起吃著一大鍋麵的記憶。 很多人稱它為颱風麵，但通常...

食材：茄汁鯖魚罐頭、青蔥、蒜末、豬肉、牛番茄、白菜、麵條、水

義大利麵 (用義大利麵醬煮)

食材：義大利麵條、義大利麵醬、鹽、蒜頭、義大利香料、起司粉

武漢熱乾麵(簡易版)

之前看網上的熱乾麵商用教程，這才曉得要想做一碗武漢熱乾麵，可得下不少功夫！前期準備工作先要炸料油，用來澥芝麻醬、炸辣椒油，然後要專...

食材：鹼麵/熟凍拉麵、蔥花、香菜、油潑辣子、酸豆角、榨菜丁、辣蘿蔔乾、蒜水、溫水、花生米、白芝麻、陳醋、老抽、純芝麻醬、花椒粉、醬油、芝麻香油、蠔油、花生醬、雞粉、砂糖、味精

日式豆皮烏龍麵

前幾天剛從日本旅遊歸國，還沉浸在旅遊的美好氛圍中 晚餐決定來吃用日本超市帶回來的寶物 「烏龍麵專用豆皮」做的「豆皮烏龍麵」 在台灣...

食材：烏龍麵用日式豆皮、冷凍烏龍麵、柴魚片、水、鹽、蔥花

蝦米冬瓜麵

便宜又鮮甜好吃，

食材：蝦米、冬瓜、鹽、五花肉火鍋肉片、味精、好勁道寬麵、香油、雞蛋

泡菜拉麵

泡菜拉麵由拉麵、泡菜和高湯製成。其口感辣味突出，富含纖維、維生素和蛋白質。日式拉麵加上韓式泡菜富含纖維、維生素和蛋白質的泡菜拉麵，...

食材：拉麵、柴魚高湯、火腿、大白菜、柴魚片、鹽、海帶絲、罐頭玉米粒、白醋、韓式泡菜或台式泡菜、糖、醬油

剝皮辣椒雞炒麵

剝皮辣椒的香辣爽口，與麵條的Q彈口感相互交融，加上嫩滑多汁的雞肉，每一口都帶來層次豐富的口感體驗，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：去骨雞腿肉切塊、白麵條、蔥切末、剝皮辣椒切段、蒜頭切末、鹽巴、油蔥酥、白胡椒粉、醬油、鴻喜菇、剝皮辣椒汁、高麗菜切塊、清水

蕃茄鮮蝦湯麵

🍅 蕃茄鮮蝦湯麵，一碗暖心的簡單幸福 🍜 ✨ 這一碗的靈魂 ✔ 熬煮蕃茄湯底，酸甜濃郁，滋味豐富。 ✔ 蝦膏爆香，讓湯頭鮮美升級...

食材：蝦殼蝦頭、蒜、蝦子、薑、牛蕃茄、蕃茄醬、豆芽菜、醬油、鹽、黑胡椒

白酒蛤蜊義大利麵

食材：蛤蜊、蒜頭、白酒/米酒/高粱、辣椒、胡椒、洋蔥、鹽、甜豆或青甜椒或玉米筍、橄欖油

蔬菜青酱意大利麵

比起傳統青醬，“蔬菜”青醬可以運用當季蔬菜，每口都是自然芳香～

食材：意大利麵、蝦仁、菠菜+香菜（没有燙之前的重量）、海鹽、鹽、松露油（或橄榄油加點松露酱）、黑胡椒、Mascarpone馬斯卡彭、七味唐辛子、花生醬

麵疙瘩

水手牌特級粉心粉(中筋)包裝不錯，用手即可輕鬆拆開包裝，不需要剪刀，且袋裝附有密封功能，使用不完可以直接密封，不怕受潮。水手牌特級...

食材：水手牌特級粉心粉(中筋)、和麵粉的水、和麵粉的雞蛋、和麵粉調味鹽、香菇、豬肉、蔥、水或高湯、火鍋料、鹽

小黃瓜炒麵腸

食材：麵腸、小黃瓜、雞粉、紅蘿蔔片、鹽

雞丁炒麵

【雞丁炒麵】 大家一起來看劇吃美食，超市買點類似食材，來復刻一下大廚料理 影音食譜：https://youtube.com/sh...

食材：紅油擔擔麵、麻婆豆腐醬、去骨雞腿肉、蔥花

炒麵麵包

簡單易操作的一道料理！😏 突然想複刻數十年前的日本卡通 (娱樂金魚眼) 的炒麵麵包！ 本想老老實實的炒個麵夾麵包裡， 後來想到印...

食材：熱狗麵包、炒(泡)麵、沙拉醬、無塩奶油、起司、蝦仁/肉絲、生菜、柴魚片、紅薑片(絲)、海苔粉