188 道「煮菜」食譜
超簡單~懶人宴客菜~義式水煮魚
超簡單~懶人宴客菜~義式水煮魚 莎氏懶人料理筆記

這道作法超簡單,很適合當宴客菜,看起來澎湃,但其實很簡單呦~~ 作法是參考象廚。

食材:鱸魚、洋蔥、小番茄、白酒、水、蛤蜊、巴西里

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前菜篇|汽酒煮鮑魚 (附影片)
前菜篇|汽酒煮鮑魚 (附影片) 蝸煮

鮮鮑魚, 大家都吃得多, 今次就做一道汽酒煮鮑魚~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House Cook...

食材:急凍有殼鮑魚、有汽酒 或 香檳、月桂葉、黑椒粒、茴香籽、果皮、牛油、紅蔥頭、甘旬、青瓜、糖、鹽 和 黑椒

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(煮食影片) 番茄豬肉燉菜
(煮食影片) 番茄豬肉燉菜 小月棧

可換成牛肉,很惹味的送飯菜式,餸汁拌飯很一流。 Youtube 煮食頻道 :小月棧 https://www.youtube.com/...

食材:番茄、紅蘿蔔、鹽、木耳、番茄醬、洋蔥、蠔油、蒜頭、香芹、砂糖、馬鈴薯、免治豬肉

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「用電鍋煮出高級牛排館配菜」奶油玉米
「用電鍋煮出高級牛排館配菜」奶油玉米 Miss Ju Ju

最佳配菜甜蜜女主角❤️❤️❤️❤️❤️ Creamed Corn 常在吃排餐時見到的配菜,學會做這道,在家吃牛排或西餐也順便做上...

食材:牛頭牌特選玉米粒、全脂牛奶、低筋麵粉、鮮奶油、飲用水(B)、飲用水(A)、鹽、糖、碎洋蔥(粉)、香蒜粒、黑白胡椒玫瑰鹽、奶油、乾酪粉(提味)

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和風辣味燒豆腐〞天熱~就簡單煮一鍋低醣菜
和風辣味燒豆腐〞天熱~就簡單煮一鍋低醣菜 梁小蝶

完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47368296 梅雨趨緩~天氣又有轉熱的趨勢...

食材:豬後腿瘦絞肉、板豆腐、水、豆豉辣椒醬、柚肉和風醬

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【新手零失敗】塔香蛤蜊 簡單煮出大廚菜
【新手零失敗】塔香蛤蜊 簡單煮出大廚菜 料理實習生 小千

蛤蜊的鮮味搭上九層塔的香氣,不論是配飯或是下酒都超級適合!簡單幾個步驟,在家也能做出經典的熱炒菜,新手也能輕鬆駕馭的簡易料理! 希...

食材:蛤蜊、九層塔、清酒(米酒)、蒜頭、麻油、薑片、辣椒

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怕菜鴨肉湯(梅乾菜鴨肉湯)-免火快煮鍋
怕菜鴨肉湯(梅乾菜鴨肉湯)-免火快煮鍋 嘟媽媽的魔法料理

食材簡單又好吃,用免火快煮鍋早上出門前放進去,下班回家就有熱湯可以喝了! 梅乾菜需要搭配比較有油的食材才好吃,鴨肉富含油脂,也不像...

食材:鴨肉、梅乾菜、薑片、米酒

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林熊寶教煮菜-日式燉牛肉
林熊寶教煮菜-日式燉牛肉 林熊寶教做菜

我是喜歡慢慢來才燉那麼久,快煮鍋只需要30分鐘,或是不用吃到軟爛肉又沒快煮鍋的話就1小時也行。 非常好吃軟嫩,無論下飯配麵單吃或冰冰...

食材:牛腱肉、蘋果、白蘿蔔皮、醬油、洋蔥、鹽巴、柴魚片、奶油、削皮白蘿蔔、蒜頭、白蘿蔔、去皮蘋果、鰹魚大師

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高麗菜香腸鹹粥/抗疫輕鬆一鍋煮
高麗菜香腸鹹粥/抗疫輕鬆一鍋煮 潔西卡的美味筆記

抗疫期間天天在家煮飯的主婦煮夫是不是一樣煮菜煮到好累呢⋯⋯ 一鍋到底,有菜有肉有飯的鹹粥,讓吃頓飯這件事暫時變輕鬆。 蛋白質、纖...

食材:白飯(冷凍)2碗、紅蘿蔔絲、香腸蒸熟切片、高麗菜切大片、豆腐切丁、柴魚粉(可省略)、鹽

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【常備菜】醬煮馬鈴薯 - {韓式經典}
【常備菜】醬煮馬鈴薯 - {韓式經典} 男人廚房1+1

每次去吃韓式料理總有滿滿的小菜,醬煮馬鈴薯就是我最愛的其中之一(好像也沒有不喜歡的啦,哈哈), 其實它的作法很簡單,而且不管冷熱都很...

食材:馬鈴薯、白芝麻、醬油、玉米糖漿(糖)、開水、蒜末、青蔥(切段)

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關東煮之高麗菜卷
關東煮之高麗菜卷 小紅莓

現成的日式關東煮醬汁調理包,簡單包幾捲高麗菜卷,增添更多好風味~

食材:高麗菜葉、水蓮、豬絞肉、醬油、香油、米酒、白胡椒粉、塩、蔥、蛋

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醬煮黑豆 콩자반 |韓式伴菜
醬煮黑豆 콩자반 |韓式伴菜 냠냠 Jojo Cook

影片: https://www.youtube.com/watch?v=V7n7AQRSNFI&t=41s 醬煮黑豆吃起來甜甜的,Q...

食材:黑豆、醬油、糖、玉米糖槳、麻油、芝麻

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老菜脯雞湯(電鍋輕鬆煮)
老菜脯雞湯(電鍋輕鬆煮) 琳舒的簡單料理廚房

老菜脯的香氣,完整釋放到雞湯中~ 甘醇雞湯中帶有獨特的鹹香味,很適合給胃口差的孩子或孕哺媽咪吃喔❤️

食材:雞腿、老菜脯

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小松菜與香菇煮乳酪
小松菜與香菇煮乳酪 Blaze&Lisa

菜市場常見的小松菜、波菜,除了中式炒大蒜外,也可以試試看重口味的乳酪,別有風味。 不愛吃菜的老公連湯汁整盤吃光光。

食材:小松菜、香菇(大)、紅蘿蔔、高湯(或飲用水)、醬油、起司

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五分鐘上菜─水煮枸杞菠菜
五分鐘上菜─水煮枸杞菠菜 ching

水煮菠菜要吃得軟嫩鮮脆是有技巧的,透過水煮的方式,加上枸杞就能一次到位,鮮脆口感,沒有過多負擔的品嘗,如何讓水菜蔬菜能夠鹹香度100...

食材:菠菜、枸杞、鹽巴、食用油

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水煮沙茶雜菜
水煮沙茶雜菜 簡單吃簡單

每次冰箱總是會剩好幾種菜,但又不夠炒成一道!自己一個人的時候,就常常要做清冰箱料理,但也可以同時攝取多樣蔬菜!

食材:菠菜、A?菜、蒜頭、金針菇、沙茶、紅蘿蔔、鹽巴

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蜜汁棒棒腿~免醃肉快速煮出下飯菜
蜜汁棒棒腿~免醃肉快速煮出下飯菜 謝太太的生活小事

材料跟作法都十分簡單,而且免醃肉,臨時起意想煮也沒問題,晚餐吃一些,多的帶便當蒸過更入味! 喜歡我的分享嗎~歡迎加入謝太太的生活小...

食材:三節翅(雞翅及小棒棒腿)、有機冰糖、油、醬油、水、熟白芝麻粒

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【日式副菜】大根柴魚煮
【日式副菜】大根柴魚煮 菲。Phyllis!

先將大根微波5分鐘,移到爐上和醬汁煮個3分鐘,就可完成一到快速的副菜喔!

食材:大根(白蘿蔔)切2公分厚、糖、醬油、米霖、酒、水、柴魚、醋(可略)

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