煮綠豆

阿嬤的湯圓薏仁綠豆湯

食材：綠豆、薏仁、湯圓、糖

[台式］簡易綠豆湯

我在美國住的地方太偏僻，除了兩間手搖杯什麼甜品都沒有，想吃什麼只能自己做。綠豆湯就是留學入門款，不用什麼技巧就可以完成！圖中的地瓜...

食材：綠豆、各種糖都可

涼拌雞絲粉皮

綠豆粉皮的主要原料為綠豆澱粉，加水熬煮製作而成，口感滑溜軟Q，色澤白皙透明，目前市場上買到的現成品，多半帶有清淡晶瑩如翠玉般的綠色...

食材：雞胸肉、小黃瓜、胡麻醬、綠豆粉皮、醬油、熟白芝麻、白醋、砂糖、香油、花椒油、蒜末

肉脯綠豆椪

好吃又皮薄餡多的綠豆椪自己做!外皮香酥, 層次豐富, 微甜的綠豆餡搭配鹹香的肉脯, 滋味一級棒!

食材：去殼綠豆仁、水、中筋麵粉、糖、奶油、油、植物油、玉米粉、肉脯、糖粉

夏日涼麵-寬粉

炎炎夏日總是讓人食慾不振，又下廚的你總是想破頭要煮什麼好...搞得汗流浹背，家人也吃的很辛苦，太熱了～就算外食涼麵你吃的安心嗎🤨？...

食材：綠豆寬粉、冰水、紅蘿蔔、小黃瓜、焙煎芝麻、蛋皮、醬油、玉米筍、香油、雞胸肉、烏醋、味琳

自製綠豆椪（素的）

月餅裡我就只愛吃綠豆椪，尤其愛那單純的味道，只有綠豆泥沒有魯肉或肉鬆來搶味。一口咬下滿滿的綠豆泥，真是今人滿足。祝～～大家中秋佳節...

食材：酥皮材料、中筋麵粉、酥油材料、糖粉（砂糖3大T）、低筋麵粉、綠豆饀、植物油、綠豆仁、水、糖粉(白砂糖75g)、奶油

[簡易版] 綠豆糕🎶

月到中秋分外明， 每逢佳節倍思親⋯ 中元節過後， 中秋佳節即將來臨； 動手做些家鄉甜點， 彌補思鄉之愁。 使用電鍋料理， 輕鬆...

食材：綠豆仁、砂糖、芝麻香油

地瓜綠豆湯

炎熱天氣，最適合解毒清涼的點心

食材：綠豆、地瓜、糖

印度香料奶茶 Masala Tel

在食材舖找到的印度香料奶茶，把食材跟自己調整過的作法分享出來，只要去中藥行買這些材料，你也可以自己在家煮印度香料奶茶～

食材：紅茶包、牛奶、肉桂、砂糖、丁香、八角、月桂葉、綠豆蔻、黑豆蔻、黑胡椒粒、肉豆蔻

椰奶綠豆仁

甜湯

食材：脫殼綠豆仁、貳號砂糖、小磨坊椰奶

排毒去火綠豆水+綠豆薏仁甜湯

夏天到了，常會在午後便覺得口乾舌燥，又或者蚊蟲叮咬紅腫不易退，皮膚搔癢難受，這時候大家不防試試喝點綠豆水。一般煮綠豆湯都要熬透，綠...

食材：綠豆、水、薏仁、棕櫚糖或冰糖

超Q的粉角綠豆湯

市面上的綠豆湯甜度太高，自己煮綠豆湯來調整甜度，等待的時間剛好來做一下粉角😏

食材：樹薯粉、100度熱水、綠豆、紅糖

清爽綠豆糕 植物油版本

配方是參考甜悅的桂花綠豆糕 我沒桂花直接省略 我一直都比較愛植物油的口感 所以奶油改成植物油😊 下次我會試著再放蜂蜜 能讓味道層次...

食材：脫殼綠豆仁、植物油、砂糖、食用水

綠豆仁餡

將綠豆仁蒸煮軟後，加糖和奶油，炒至脫水呈沙沙的狀態，就是綠豆沙餡了！口感和賣相就跟外面吃到的一樣喔，綿細香甜，但卻少了添加物，還可...

食材：300g、鹽、糖、奶粉、油類（奶油、玄米油等）

綠豆糕

不加水蒸煮的綠豆仁更香更好操作，因自己要吃的所以沒有過濾，但因為蒸透一拌就成泥了

食材：綠豆仁、水、白砂糖、無鹽奶油

綠豆沙餡

萬用餡料，好吃又方面操作。

食材：脫殼綠豆仁、水、植物油、砂糖

奶香綠豆糕

食材：綠豆仁、糖、無鹽奶油、鹽