煮燉

紅燒牛筋肉燉蘿蔔一超簡單

清甜的紅白蘿蔔，搭配上軟嫩帶有嚼勁的牛筋肉，簡單燉煮，香氣四溢，方便又下飯的料理即時上桌。

食材：牛筋肉切段、蘿蔔切大塊、醬油、紅蘿蔔切大塊、醬油膏、洋蔥切大塊、糖、大蒜洗好不去膜、月桂葉、白胡椒粉、五香粉、鹽、開水

馬鈴薯燉百頁豆腐

這道菜可說是馬鈴薯燉肉的五辛素版本，以百頁豆腐取代肉類，仍然有豐富的植物性蛋白質，做法簡單，味道鹹香可口，馬鈴薯入味鬆綿，百頁豆腐...

食材：馬鈴薯、洋蔥、醬油、紅蘿蔔、醬油膏、青蔥、(黑)胡椒粉、辣椒(可略)、百頁豆腐、水

蕃茄蘿蔔燉牛腱

花些時間煮一大鍋番茄蘿蔔燉牛腱，有肉、有菜營養美味，越燉越好吃且越入味，炎炎夏日，番茄酸酸甜甜的醬汁不論配飯、麵條、和麵包一起吃都很搭。

食材：澳洲牛腱、紅蘿蔔、洋蔥、番茄、西西里義大利麵醬、米酒或紅酒、水、月桂葉、鹽巴/糖、胡椒粉

紅咖喱鳳梨椰奶燉豬肉鍋

純粹只用紅咖喱加上椰奶的話，口味過於重鹹而且太重濃厚，感覺不夠清爽，但如果加上水果汁再加上罐頭果粒（推薦鳳梨最適合），就可以平衡這...

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、椰奶400 ml、杏鮑菇、紅咖喱醬、香菜、水果罐頭（鳳梨或是荔枝）、豬肉

高蛋白「松露蘑菇燉飯佐香烤雞胸」

哇～松露耶！ 買一罐小瓶裝的松露醬，拌在燉飯裡 配上切片烤熟的雞胸肉，高級又美味！ 熱量還有扣達的話，就賞自己一杯紅酒🍷吧！

食材：燉飯用米、洋蔥、蒜末、蘑菇、雞湯塊、雞胸肉、松露醬

青醬菇菇海鮮燉飯【好菇道營養料理】

自製青醬，拌入煮熟的糙米飯裡，加上煎的香噴噴的蝦子，喜歡海鮮的小孩，吃的津津有味

食材：糙米飯(熟)、金針菇、九層塔、鴻喜菇、橄欖油、舞菇、堅果、玉米筍、起司粉、洋蔥、蛤蜊、蝦子

西班牙燉豬肉球

食材：豬絞肉、洋蔥-切末、黑胡椒粒、蒜頭-切末、麵包屑、蛋、匈牙利紅椒粉、月桂葉、義大利香料、去皮番茄罐頭、巴西里葉（洋香菜葉）、番茄糊、中筋麵粉、鹽巴、糖、白胡椒、白酒、番茄醬

茄汁蘑菇雞肉燉飯

微酸茄汁搭配溫和的蘑菇香，軟嫩的雞肉和飽滿的米粒，也滿適合涼涼的秋天。

食材：雞胸肉、蘑菇、洋蔥、大蒜、義大利米、培根、玉米、雞高湯、白酒、番茄糊、番茄罐頭、月桂葉、黑胡椒、伍斯特醬、奶油、植物油、帕瑪森起司粉

🍳洋蔥蕃茄燉牛肉

◒深夜食堂◒ 為了找菜單，也來試做看看～洋蔥蕃茄燉牛肉，第ㄧ次煮還不賴，賀呷～賀呷😋 #家創意料理美食坊 Creative cui...

食材：洋蔥、牛蕃茄(中型)、馬鈴薯、牛肋條、鹽巴、粗粒研磨胡椒、月桂葉、匈牙利紅椒粉、義式香料粉、味醂

紅酒燉羊肉

從BBC電視頻道學來的 主持人是個有年紀的英國奶奶Mary berry 這道菜非常療癒又好吃～冷冷的冬天煮更棒喔！

食材：羊肩肉（或帶骨羊腿6根、芹菜、紅酒、紅蘿蔔、牛肉高湯或蔬菜高湯、洋蔥、番茄泥或番茄醬、蒜頭、葡萄醋、迷迭香、麵粉、月桂葉

雞肉絲野菜燉飯

剩菜大變身❤️ 不想再喝昨天晚餐的冬瓜雞肉湯，把肉湯做為燉飯基底，也不用擔心雞肉再煮會澀，弄成雞肉絲增添燉飯口感。

食材：肉湯（魚肉、雞肉、排骨皆可）、白米、蒜片、彩椒、玉米筍、洋蔥、橄欖油、黑胡椒、玫瑰鹽、月桂葉

海鮮燉飯

食材：高湯、生米、大蒜、洋蔥、奶油

紅酒燉牛肉

酒香氣滲到牛肉內， 混合著蔬果的青甜不膩口 柔軟的牛肉口感 讓人想和著白飯ㄧ碗接一碗的好滋味

食材：牛腱肉、紅酒、洋蔥、紅蘿蔔、牛番茄、月桂葉、滷肉包

麵包機料理-焗烤奶油香菇燉飯

奶味十足，不喜歡奶味的建議還是別嘗試😂 小姐指定餐點 麵包機真的很方便,節省時間

食材：大蒜末、洋蔥（切丁）、米、3色藜麥、無鹽奶油、水、菇類、培根、牛奶、鮮奶油、鹽、黑胡椒、羅勒葉、雙色起司絲

鍋燒系列：薑味雞翅燉蒟蒻塊

雞翅跟蒟蒻有想過嗎？沒想到意外的搭！其實在滷味店就常常出現，只能理時比較少放在同一鍋煮。同時可以吃到兩樣且不同口感，蒟蒻吸滿雞肉的...

食材：雞翅、薑片、蒟蒻塊、醬油、水

奶油雞肉菇菇燉飯

食材：米、雞腿肉、鹽、白菇、奶油無鹽、洋蔥、牛奶、高湯塊、水

南瓜濃湯+南瓜燉飯＝清冰箱料理

＃阿洪詩 一整顆的南瓜經常都會吃不完，這次運用冰箱裡現有的食材來製作，不浪費食物、省下出門採買的時間，又可以享受新鮮美味的料理喔！...

食材：南瓜、牛奶、鮮奶油、蘑菇、洋蔥、高湯、起司片、火腿、蒜頭、白飯、月桂葉、鹽、起司絲、橄欖油、黑胡椒