煮小卷

三杯塔香小管干丁香魚【38度金門高粱酒】

【誠心博一杯　望天替咱保庇「福爾摩沙，美麗之島」】，近年來，大陸觀光客來客緊縮，雖然我是北投人，但澎湖／金門在地好食材，我就想大聲...

食材：金門高梁酒，麻油，醬油、澎湖野生小管干、澎湖野生丁香魚、九層塔，辣椒、蒜頭，薑片

泰式酸辣菇菇小卷

小卷、鴻喜菇、黃瓜都是清爽無負擔的健康食材，用泰式的調味，保留小卷的鮮甜~~還有酸酸辣辣的滋味!!

食材：小卷、好菇道-鴻喜菇、醬油、小黃瓜、魚露、辣椒、砂糖、蒜頭、檸檬汁、薑片、九層塔、橄欖油、米酒

小卷炒鮮蔬

亂亂炒的菜，我很喜歡吃蘆筍或玉米筍，而且覺得蠻好料理的。 清炒料理，方便、迅速又好吃！^^

食材：小卷、米酒、蔥段、洋蔥、紅蘿蔔、洋蘑菇、蘆筍、玉米筍、鹽、胡椒粉(白或黑皆可)

如何燙小卷。這樣做，超級好吃

買到新鮮的小卷，到底怎樣料理才會好吃呢?? 用蒸的??NO NO NO~皮都破了。 用煮的?? 要煮多久才剛好呢??

食材：活的小卷、熱水

薑絲炒小卷

鮮甜的小卷.加入少許薑絲及蒜片爆炒.最後淋上少許醬油起鍋.嗯.........美味的料理就完成囉.

食材：新鮮小卷-超市購買、蔥花、薑絲、米酒、醬油、砂糖

海陸心絲【夜市料理】

因為愛料理的不藏絲活動，讓家人們有了不一樣的餐桌話題～👍 這道創意料理是家人一起共同激盪出來的～ 海-小管；陸-雞蛋；心絲-塞進小...

食材：小管(小卷)、高麗菜絲、凱薩沙拉醬、雞蛋、柴魚片、海鹽、日式昆布醬油

超級下酒菜～醬炒青龍小卷

現在正是小管的產季喔～ 小卷有豐富的營養！！ 有助於降低冠狀動脈心臟疾病與動脈硬化之發生，一些研究更顯示多元不飽和脂肪酸對於預防...

食材：熟小卷、青龍（糯米椒）、香油、花生米、米酒、薑末、醬油、紅辣椒、糖、油蔥酥、白胡椒粉

南瓜海鮮濃湯

食材：橄欖油、乾香菇、新鮮蝦仁、新鮮小捲、洋蔥、肉絲、南瓜、奶油、鮮奶、黑胡椒粒

涼拌小捲

這是夏天蠻開胃的一道料理

食材：小捲、醬料部份、魚露、泰式辣醬、芹菜切碎丁、碎蒜

小管絲瓜麵線【澎湖野生水產】

任賢齊與舒淇主演2015年國片電影「落跑吧愛情」，98%用澎湖場景、在地美食來行銷澎湖觀光。任賢齊：「如果可實際幫助到澎湖觀光效益...

食材：小管【澎湖野生水產】、絲瓜【澎湖名產】、西衛麵線【澎湖名產】、水、塩

薑燒小卷

食材：小卷、薑、香油、醬油、米酒、糖、白胡椒

泰式海鮮蕃茄湯

食材：小卷（圈）、蕃茄（塊）、金針菇、杏鮑菇（片）、木耳（片）、泰式酸辣粉、蔥白（段）、蝦、水

小卷醬

食材：小卷、蒜頭、糖、鹽、醬油、辣椒、油

法式蔬菜凍Terrine

我的Vegetable Terrine 😋 要有漂亮的切面可以先想一下畫個圖 像我只想著愛吃什麼就放什麼～ 做法不是太難 需要滿滿...

食材：荷蘭豆、花枝或小捲、干貝、玉米筍、蟹肉棒、蘆筍、雞高湯、吉利丁片、白酒、鹽巴、吐司模具

薑炒蠔油小卷

台灣人最喜歡吃海鮮 尤其是熱炒店的小卷 放一些簡單的配料下去炒 濃濃的海味讓人一隻接一隻、欲罷不能啊~~ 今天要教大家在家也能做出...

食材：熟小卷、薑、米酒、蠔油、香油

想吃文字燒不用去日本

念念不忘蜜月在東京一吃就愛上的文字燒， 回來有用日本帶回來的材料包做過一次，實在是好好吃啊~~ 想吃文字燒不用去日本，在家裡也能做...

食材：低筋麵粉、豬排醬、高麗菜、醬油、蝦皮 or 蝦米、乳酪絲、水、小管、白芝麻、烹大師、蝦、海苔(粉)、麻糬、柴魚片、炸麵球

蔥薑小管

熟小管是撈起之後在船上以滾水燙熟，同時也將小管的鮮甜位鎖住，所以只要一些簡單的蔥薑蒜即可完成這道夏日不可少的料理之一。

食材：【食材】熟小管、【食材】蔥、【食材】薑、【食材】辣椒、【食材】蒜、【調味料】醬油、【調味料】蠔油、【調味料】米酒