煮凍

小籠湯包（發酵麵團）

軟呼呼的包子皮，包著滿滿湯汁的肉餡，趁熱ㄧ口咬下，湯香、肉香、蔥香！真是讓人好滿足～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https...

食材：細絞豬絞肉（3肥7瘦）、皮凍、中筋麵粉、蔥薑水、牛奶、蔥、酵母、醬油、糖、鹽、沙拉油、棕櫚糖或二砂、白胡椒粉、香油

鳳梨蒟蒻凍

食材：鳳梨(取鳳梨皮和心)、蒟蒻粉

黑木耳芒果奶凍．柯媽媽の植物燕窩

芒果含有維生素A，牛奶則有維生素B，倘若再加上具有膳食纖維與鈣、鐵等營養素的黑木耳露，只要將上述這食材一同製成「黑木耳芒果奶凍」，...

食材：芒果、黑木耳養生露(原味微甜)、鮮奶、吉利T

葡萄凍飲

炎炎夏日最適合冰冰涼涼凍飲 不輸某速食店蒟蒻凍飲喔！

食材：葡萄果凍粉、市售葡萄汁

主廚湯品-南瓜濃湯

5月南瓜盛產，因為疫情不能外出吃飯，那就自己動手做，在家也能喝到餐廳的味道；這個食譜喝起來不會過於濃膩喔～

食材：南瓜、洋蔥、蒜頭、鮮奶、白蝦（熟凍或鮮活皆可）、無鹽奶油、開水、鮮味炒手、黑胡椒粒、羅勒葉

菠菜馬鈴薯玉米咖哩烏龍麵/愛思必金牌咖哩

美味又飽足感滿滿的「菠菜馬鈴薯玉米筍咖哩烏龍麵」。 與其買泡麵來囤積，還不如買咖哩塊與耐放的食材來囤積。 隨時都能應付肚子餓的煩惱。

食材：熟凍烏龍麵、玉米筍、馬鈴薯丁、菠菜、愛思必金牌純素咖哩中辣咖哩塊、水

奶茶凍

這次我使用屈臣式的「膠原蛋白奶茶」即溶包、吉利丁粉、紅冰糖為材料。先燒開水將紅冰糖溶化，再倒入奶茶粉、吉利丁粉攪拌均勻，趁熱倒入模...

食材：屈臣式「膠原蛋白奶茶」、吉利丁粉、紅冰糖

提子汁芝士凍餅🍇🧀🍮

原本食譜是用蔓越莓汁及蔓越莓乾，但家中沒有，那就大膽試試用Kagome提子蔬菜汁與提子乾代替吧。😅 這個糖份量已經是微甜啊。提子...

食材：活動底圓模、oreo餅乾碎、無鹽奶油、奶油乳酪、牛奶、Kagome提子混合汁、砂糖、魚膠粉、鮮奶油(已打發)、冷水、提子乾

芒果百香凍飲

以本島盛產的愛文芒果及百香果做搭配的凍飲,香甜爽口的芒果以及香氣十足的百香果,清爽的仲夏雙果,天然的果香,完全不需添加任何糖份,是...

食材：芒果、百香果(約3顆果肉)、冰塊

♥開動with貓♥桂花蜂蜜凍

熱天的解暑甜點“蜂蜜桂花凍”間單又好吃！找回小時候的味道❤️❤️ 歡迎來櫻貓家FB煮食日記聊天玩耍： https://www....

食材：水、洋菜粉(寒天粉)、蜂蜜、桂花、枸杞

《生酮》藍莓寒天凍

食材：寒天粉、洋車前子粉、冰球模具、水、冷凍藍梅、赤藻糖醇

【影片】茄汁豬扒【老娘的草根飯堂】

每個家庭都必定有這個菜 這個是我家的譜方 有一點點酸辣，特別開胃

食材：急凍枚頭豬扒、蕃茄、洋蔥、醬油、料酒、糖、鹽、胡椒粉、薑粉、茄汁、喼汁、辣椒仔、水、生粉水－生粉、生粉水－水

【南僑讚岐】紫蘇梅咖哩醬氣炸豬排柚子麵

【創意沾麵】麵條撈起沾上醬汁，濃郁醬汁和冰鎮過的Ｑ彈麵條，可同時享受紫蘇梅的酸甜爽味和麵條本身的香氣 　 ➤紫蘇梅含有特殊的抗氧化...

食材：南僑讚岐急凍熟麵-柚子麵、豬里肌排（完整）、柚子醬、新鮮麵包粉、紫蘇梅、羅勒、咖哩塊

Q彈咖啡凍

一杯熱騰騰的早晨咖啡固然對味，可是炎熱的夏天裡，來一塊Q彈可口的咖啡凍，也是很讓人心動的選擇!

食材：吉利丁片、即溶咖啡粉、細砂糖、熱水、巧克力米(不必要

滷水鴨胗

是次分享食譜是《滷水鴨胗》，當作小吃非常適合。 滷水是中國粵菜 —— 潮州菜及閩菜常用的調味料，為一種以多種香料：如花椒、八角、...

食材：急凍鴨胗、薑、醬油、蔥、濃醬油、米酒、冰糖、花椒、八角、桂皮、陳皮

搞怪眼球凍

家中二位小寶貝被傳染腸病毒導致喉嚨吞嚥會疼痛 為了生病沒味口的小寶貝們制作了一係列小點心只為了勾引他們的食慾😆材料大多一般賣場都找尋的到

食材：食材：微糖豆漿、食材：吉利丁粉、食材：黑芝麻粉、模具：球型模具、模具：尖嘴量杯、模具：細孔濾網

柳橙果凍

簡單果凍做法 影片：https://youtu.be/RF2RTRu-cm8

食材：柳橙汁、白砂糖、吉利丁、🍊