煎料理

最佳宵夜配啤酒：香煎雞腿排佐蔥花

防疫時期在家買醉最好！晚上就來瓶冰涼的啤酒配香煎雞腿排吧！！！超級好吃👍 是下酒菜也是一道正餐料理🤩🤩🤩

食材：去骨雞腿排、蔥、洋蔥、鹽巴、黑胡椒、白胡椒、麵粉

一道菜變一餐 / 乾煎虱目魚

乾煎虱目魚簡單三步驟 20分鐘肥美虱目魚上菜~ 媽媽說我煎的虱目魚跟她一樣美 明明這時候青出於藍成語可以拿來用一下🤣

食材：虱目魚肚、鹽巴

脆皮冰花煎餃

食材：喜歡的水餃、麵粉、水、香油

沙茶蒜乾煎香腸

食材：香腸、沙茶、鹽、蒜頭、蔥、油

香蒜奶油醬&帕尼尼蒜香吐司

喜歡香蒜吐司，那您一定不能錯過這款香蒜奶油醬食譜 只要簡單食材，蒜頭、奶油、義式香料 就能在家做出美味又好吃的帕尼尼蒜香吐司 食光...

食材：蒜頭切碎、無鹽奶油、攪碎機、黑楜椒粉、美萃夾心爐波浪煎烤盤、白砂糖、鹽、義式香料

川｜巴蜀烤魚

平底鍋也能烹製烤魚～

食材：魚(以適合煎炸及好取得為主)、醃料：薑 鹽 酒、蔥 蒜 薑 紅蔥頭、麵粉、麻辣鍋底醬、孜然粉、配菜(可略)、啤酒、乾辣椒 蔥 白芝麻、萬用滷包、辣油 花椒油、水(或高湯)、蠔油 烏醋 糖 白胡椒粉

黃金泡菜煎豆腐｜香甜好吃｜簡單快速

黃金泡菜配上豆腐也是絕配，感覺跟韓式豆腐煲食材一樣，但是口味完全不同，黃金泡菜比較香甜，而且煎豆腐也香噴噴的，很下飯唷！ 以前都捨...

食材：黃金泡菜、豆腐、洋蔥、青蔥

法式香草嫩煎雞腿排&法式香草優格醬

雞排香酥軟嫩多汁，有淡淡的法式香草與起司味，佐香草風味的優格醬，並搭配玉米筍與綠花椰菜等時蔬，一口肉一口菜剛剛好，不油不膩，清爽美...

食材：雞腿排、綠花椰菜、米酒、玉米筍、鹽、小磨坊-法式香草風味料、紅甜椒、胡椒粉、原味優格、太白粉、美奶滋、黑胡椒(粒)

香煎馬鈴薯

食材：澳洲馬鈴薯、鹽巴、義大利香料、起司粉

蝦仁煎 醬汁也可以用在蚵仔煎、花枝煎喔!

台灣經典夜市小吃!! 每次買蚵仔煎、蝦仁煎，看著老闆鏘鏘鏘俐落的煎工，就是一種享受，再淋上多層次的醬汁，常常吃一份不夠，還要再來一...

食材：蝦、小白菜、番茄醬、地瓜粉、蠔油、水、辣豆瓣醬、韭菜、熱開水、蛋、味噌、糖、在來米粉

泰式煎雞蛋蓋飯

這是我在泰國實習時 很常很常吃的早餐跟午餐 還有晚餐 加了雞肉跟魚露的煎蛋 鹹香味很重 而且因為是少數不辣的泰式料理 所以我可以放...

食材：洋蔥、雞腿肉、雞蛋、白飯、魚露、油、白胡椒粉、雞肉腸、番茄醬、小黃瓜

煎櫛瓜

食材：櫛瓜

煎滷炒炸都好吃的芋粿籤& 地瓜粿籤

台灣小吃常有的芋粿籤（水晶芋頭籤） 鹹鹹甜甜、Q軟有較勁、價格便宜 菜單上如果有它，總是隨手的+1 發現不管是滷的炸的煎的都好好...

食材：芋頭、地瓜、樹薯粉、水、糖、白胡椒

香煎鮭魚減醣便當

🍱食材多樣豐富，身體無負擔 。 鮭魚/豆腐/花椰菜/彩椒/玉米筍/節瓜。

食材：鮭魚、節瓜、彩椒、花椰菜、玉米筍、豆腐

香煎椒麻雞胸

用日本最近風行的煎雞胸肉方式，省去鹽水醃泡的步驟就可以讓雞胸肉軟嫩多汁，再搭配酸、甜、辣、鹹、麻五味雜陳的椒麻醬汁，簡單又不失美味。

食材：帶皮雞胸肉、辣椒、大蒜、香菜、胡椒、花椒、糖、檸檬汁、醬油、魚露

脆皮煎餃（黃金煎餃,雪花煎餃,冰花煎餃）

底部呈現黃金色澤，卡滋卡滋的酥脆聲，爲煎餃增添了更棒的口感，只要利用簡單麵粉水的比例（粉1 ：水10），就能煎出整片漂亮又好吃的脆...

食材：水餃、麵粉、水、油

乾煎虱目魚柳佐莎莎青醬

🐟請台南人原諒我這樣玩虱目魚🐟 雖然說是青醬，但它的本體不是羅勒而是有點台台的芫荽，而酸味也不像一般莎莎醬用蕃茄而是義式風味的酸黃...

食材：虱目魚柳、鹽、芫荽、黑胡椒、紫洋蔥、大蒜、辣椒、酸豆、酸黃瓜、檸檬皮、檸檬汁、橄欖油