無鹽黃油

法式香草卡士達巧克力塔

法式香草卡士達派是傳統的法式甜點，充滿香草籽香氣的卡士達醬，經過高溫烘烤，呈現出焦糖香氣與色澤，軟嫩的口感，好似烤布蕾，卻又有點Q...

食材：蛋黃、糖、低筋麵粉、玉米粉、糖粉、牛奶、杏仁粉、鮮奶油、無糖可可粉、香草條、鹽、無鹽奶油、雞蛋液

大吉嶺紅茶咕咕霍夫蛋糕

這款咕咕霍夫蛋糕以精選的焦糖化奶油為基底，搭配濃郁的杏仁粉與香醇的大吉嶺紅茶調製而成，呈現出層次豐富且細膩的口感。焦糖化奶油帶來微...

食材：蛋清、無鹽發酵奶油、鹽、砂糖、杏仁粉、泡打粉、低筋麵粉、大吉嶺紅茶包

起司奶油玉米粒~剝玉米粒&切玉米小撇步

今天分享的起司奶油玉米粒也是我家餐桌上的熱門菜色，玉米香香甜甜的加上奶油提味，不僅小孩連田爸也很喜歡👍 有機會一定要試試呦~ 影...

食材：玉米、無鹽奶油、莫扎瑞拉起司、青蔥、沙拉醬、砂糖、鹽巴、黑胡椒粒

南瓜金沙蝦仁

爽脆鮮甜的蝦仁加上奶香濃郁的金沙南瓜醬兩者搭配起來超級好吃，各位快來嘗試看看😆

食材：削皮過的南瓜切薄片、鹹蛋黃搗碎、青蔥切末、蝦仁、蒜頭切末、鹽巴、黑胡椒粉、牛奶、無鹽奶油

芋泥球&芋頭鮮奶

香濃鬆軟芋泥球，喜歡什麼內餡自己加，加鮮奶變成飲品也超美味。 最近開始紀錄自己的手作料理，歡迎有空時來逛逛和交流唷～ IG： h...

食材：大甲芋頭、糖粉或砂糖、無鹽奶油、鮮奶、內餡: 奶黃餡、肉鬆

空心菜洋蔥炒羊肉片

適合想吃炒羊肉片但又不想加沙茶的饕客

食材：羊肉片、洋蔥切片、醬油、空心菜（大概是超市賣的半把）、米酒、鹽巴、蒜末、黑醋、黑胡椒、無鹽奶油

羅宋麵包

濃郁的奶油香💕甜鹹皆宜的羅宋麵包

食材：高筋麵粉、奶粉、無鹽奶油(融化)、酵母、蜂蜜or蒜香抹醬、糖、鹽、雞蛋、牛奶、無鹽奶油

澄汁鮭魚

食材：鮭魚、鹽、橘子汁、黑胡椒、橘子皮去白膜、太白粉、糖、醬油、無鹽奶油

紙包檸檬奶油鮮蝦

不需要任何技巧 調味也是依個人喜好添加 將喜歡的食材整組包一包 放入烤箱即可 香草的部分 可放入自己喜愛的香草 如羅勒、九層塔、...

食材：・白蝦、・黃椒、紅椒、・洋菇、鴻禧菇、・檸檬 / 萊姆、・蘆筍、・蒔蘿（香草）、・無鹽奶油、・匈牙利紅椒粉、・黑胡椒、・白酒

氣炸烤箱版鳳梨酥

我使用的是鍋寶Hello kitty 12L氣炸烤箱！ 這個配方使用鳳梨造型的模具，可以做出約33顆鳳梨酥喲。

食材：無鹽奶油、無水奶油、雞蛋、低筋麵粉、糖粉、泡打粉、鹽、杏仁粉（或奶粉）、鳳梨餡、香草精、綠色食用色素

氣炸鍋泡芙

吃起來外皮焦香焦香，可依每台氣炸鍋不同調整溫度時間

食材：牛奶、無鹽奶油、水或牛奶、糖、鹽、低筋麵粉、蛋、低筋麵粉/玉米澱粉

雪Q餅

很唰嘴！！

食材：無鹽奶油、奇福餅乾、棉花糖、Oreo，草莓乾

海鮮鹹派（2022 R102彤愉 艾綺）

此鹹派食材我們採用的是台南七股的在地海鮮，營養價值豐富。

食材：麵粉、全蛋+牛奶、培根、鹽、蘑菇、無鹽奶油、海鮮、蛋、白醬、奶油、肉末、水

蔬食咖哩

食材：洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、無鹽奶油、佛蒙特咖哩（甜味）、水

太妃糖巧克力蛋糕捲

這食譜的份量：Dr.Goods深烤盤一盤量(舖白報紙) 運用<太妃糖醬>及<太妃奶油霜>製作 <太妃...

食材：鮮奶、植物油、細砂糖、70%黑巧克力(或市售巧克力)、水、低筋麵粉、動物性鮮奶油、可可粉、無鹽奶油、蛋黃、蛋白、檸檬汁

餅乾蛋糕底（消化餅/6吋）

食材：消化餅（麥維他）、無鹽奶油

超鬆化珍尼曲奇餅 ～玉米粉是關鍵

Youtube 分享： https://youtu.be/RErV4CvpE9c ❣️

食材：無鹽牛油、糖粉、salt、雲呢拿油、低筋面粉、玉米粉